2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ar gatavošanos ziemas ēdieniem mēs sākam gatavot ievārījumus, taču diez vai kādam patīk stundām ilgi stāvēt pie karstas plīts, gaidot ievārījuma sabiezēšanu.
Es iesaku mums rūpīgāk izpētīt cukura želēšanu un to, vai jūs esat “par” vai “pret”.
Par cukura želeju
Foto: VILI-Violeta Mateva
- želejas cukurs ir ideāli piemērots aizņemtām dāmām, jo ievārījuma pagatavošana pēc instrukcijas aizņem līdz 8-10 minūtēm;
- Tas ir bez krāsvielu un konservantu pievienošanas, kas ir svarīgs plus šāda veida produktam. Tas satur pektīnu, kas ir pazīstams ar tā derīgajām īpašībām;
Varbūt mums šeit jāpiebilst, ka, ja jūs nolemjat samazināt cukura daudzumu (pēc ieteikuma tam jābūt 1: 1), varat pievienot 1-2 ēd.k. pektīna pulvera un atkal iegūst labu biezu konsistenci, ātru pagatavošanu un labu garšu.
- Var izmantot jebkura veida ievārījuma pagatavošanai - neatkarīgi no augļiem.
Pret cukura želēšanu
- nav ieteicams ielej želejas cukuru augļiem un uzturēt tos 1 nakti;
- Želejas cukuru var izmantot tikai ievārījuma (ievārījuma) pagatavošanā, bet ne kompotos. Ja, piemēram, kafijai pievienojat cukuru, garša kļūst skāba - tāpēc šim nolūkam nelietojiet želejas cukuru.
- Saskaņā ar ieteikumu cukura un augļu attiecībai jābūt 1: 1, taču pat tie, kas mīl saldākus ievārījumus, ir neapmierināti ar iegūto ļoti saldo garšu.
- Parasti želejas cukura iepakojuma aizmugurē tiek norādīts lietošanas veids, kurā norādīts sagatavošanas laiks. Kā jau esam norādījuši, šis laiks parasti svārstās apmēram 10 minūtes un minūtes, kas pagājušas pēc dotajām minūtēm, atšķaida sulu un želejas vietā iegūst nedaudz šķidrāku konsistenci.
Mēs jums piedāvājam žāvētu plūmju ievārījuma recepti, izmantojot želejas cukuru.
Nepieciešamie produkti:
1 kg žāvētu plūmju bez kauliņiem
1 kg želējošs cukurs
1 ēd.k. citronskābe
Sagatavošanas metode: Burkas mazgā un žāvē. Ielieciet sagrieztas plūmes katlā, kurā vārīs ievārījumu, un apkaisa ar cukuru. Labi samaisiet, lai samitrinātu cukuru. Plūmes ir sausāks auglis, tāpēc pagaidiet 10 minūtes, pirms ievārījumu uzliekat uz plīts, lai vārītos.
Ievietojiet pannu uz plīts maksimālā temperatūrā un pēc vārīšanas 10 minūtes atklājiet, visu laiku nepārtraukti maisot.
Lej burkās un aizver, pagriež, līdz pilnībā atdziest, tad ievārījums ir gatavs un uzglabāts tumšā vietā.
Svarīgs: Vienmēr ņemiet vērā gatavošanas laiku. Negaidiet, līdz želeja pilnībā želē uz plīts, jo tā atdziestot turpina sabiezēt.
Ieteicams:
Par Un Pret Alus Raugu
Alus raugs tiek nosaukts tāpēc, ka tas nāk no tā paša rauga, ko izmanto fermentācijai un alus ražošanai - Saccharomyces cerevisiae. Tomēr ir svarīgi saprast, ka alus pagatavošanai izmantotais raugs ir dzīvs alus raugs , kas pazīstams kā uztura bagātinātājs, ir deaktivizēts.
Par Vai Pret Kartupeļu Biezeņa Pulveri
Kartupeļu biezeni ievērojami atvieglo saimnieku darbu. Tā vietā, lai kartupeļus mizotu, sagrieztu, vārītu un pēc tam samīcītu, lai tie būtu biezeni, saimnieki sajauc biezeņa pulveri ar karstu ūdeni vai karstu pienu un iegūst zibens rezultātu.
Par Vai Pret Saldētiem Spinātiem
Spināti var atrast vietu uz jebkura galda, var būt lielisks papildinājums un garnējums daudziem ēdieniem, no tiem gatavo ļoti garšīgus salātus un ir viens no vitamīniem bagātākajiem dārzeņiem. Spinātiem ir augsta uzturvērtība un tie ir ārkārtīgi bagāti ar antioksidantiem.
Par Un Pret Mikroviļņu Krāsnīm
Uguns sāka gatavoties senatnē. Toreiz cilvēki nezināja par dārgām ierīcēm un ēdienu pagatavošanai izmantoja kamīnu. Tad nāca pirmās akmens, māla un metāla krāsnis, kas darbojās ar malku un atkal veda tieša uguns. Laika gaitā parādījās gāzes krāsns, kas ievērojami vienkāršoja dzīvi, kam sekoja jauni izgudrojumi, kas atvieglo un uzlabo ēdiena garšu un izskatu.
Par Un Pret Piena Produktiem Ar Zemu Tauku Saturu
Pēdējos gados ir kļuvis diezgan modē tikai patērēt piena produkti ar zemu tauku saturu . Jūs, iespējams, pamanījāt desmitiem reklāmu un brošūru, kurās tiek reklamēti piena produkti ar zemu tauku saturu. Faktiski nozare, kas ražo šos produktus, galvenokārt nāk par labu sievietēm, kuras vēlas ēst veselīgi un zaudēt centimetru no jostasvietas.
