Lūk, Kā Vīnziņi Pasniegs Jums Vīnu

Satura rādītājs:

Video: Lūk, Kā Vīnziņi Pasniegs Jums Vīnu

Video: Lūk, Kā Vīnziņi Pasniegs Jums Vīnu
Video: Vīnziņu sarunas. Raimonds Tomsons - restorāna Vincents vīnzins. 15 min video 2024, Septembris
Lūk, Kā Vīnziņi Pasniegs Jums Vīnu
Lūk, Kā Vīnziņi Pasniegs Jums Vīnu
Anonim

Mēs esam pārliecināti, ka jūs kādreiz esat iegādājies vīnu un jums nepatika tā garša. Vai iemesls ir fakts, ka tā nav ļoti kvalitatīva un dārga, vai vienkārši tāpēc, ka tā ir šķirne, kas jums nepatīk, bet tas vismaz reizi ir noticis ar mums visiem.

Lūk, kā uzlabot vīna garšu.

Dekantē

Dekantēšana ir process, kurā vīns, saskaroties ar skābekli, uzlabo garšu. Tas tiek darīts, ievietojot to karafē apmēram stundu. Ja jums nav šādas ierīces, vienkārši ielejiet to karafē vai lielā kannā, lai kādu laiku paliktu atvērta gaisā. Tas mainīs tā garšu. Ja atceraties laiku pa laikam to kratīt, vēl labāk.

Forši

Kā vīnziņi pasniedz vīnu
Kā vīnziņi pasniedz vīnu

Vēl viena darba metode vīna garšas uzlabošana ir to atdzist. Mēs zinām, ka sarkanvīnu dzer nevis aukstu, bet istabas temperatūrā - apmēram 16-18 grādos. Bet, ja jūs to atdzesēsiet vēl dažus grādus, jūs nogalināsiet tā skābumu un tāpēc nejutīsit tajā tik stipri alkoholu. Bet esiet piesardzīgs, jo jūs riskējat to pārāk atdzist un zaudēt aromātu. Baltajam vīnam un sārtam to obligāti jāatdzesē un jāatstāj uz brīdi atvērtu - jūs noteikti sajutīsit tā garšas atšķirības.

Brilles

Tas var šķist dumjš, bet arī trauks, kurā tiek glabāts vīns, ir ļoti svarīgs. Šim nolūkam ir īpašas tases un karafes, kurās jūs to varat ievietot. Ir pat daži, kas vīna aromātus saglabās ilgāku laiku. Kopumā ir labi ielej vīnu platās glāzēs, ar šauru kaklu vai kannām, ar kurām to iepriekš izliet, nevis tieši no pudeles. Tādā veidā daļa korķa var iekrist jūsu viesu kausā. Un, ja jūs to iepriekš esat ierakstījis karafē, jūs izvairīsities no šīm neērtībām.

Ēdiens

Vīna pasniegšana
Vīna pasniegšana

Vēl viens svarīgs faktors vīna garša ir tā pareizā kombinācija ar pareizajiem pārtikas produktiem. Sarkanie vīni ir piemērotāki ar sarkanu gaļu, un otrādi - baltie vīni ar balto gaļu. Tāpēc pasniedziet sarkanvīnu ar liellopa gaļu un baltvīnu ar vistu.

Un rozete ir ļoti piemērots vīns, ko apvienot ar dāmu, jo tā ir daiļā dzimuma izlase. Pretējā gadījumā jūs varat to apvienot ar dažādiem siera veidiem.

Ieteicams: