Kas Ir Frangipāns Un Kā Tas Tiek Ražots?

Video: Kas Ir Frangipāns Un Kā Tas Tiek Ražots?

Video: Kas Ir Frangipāns Un Kā Tas Tiek Ražots?
Video: Zone Ankha ОРИГИНАЛ ФУЛЛ ВИДЕО ! ОРИГИНАЛ Желтая египетская кошка ! 2024, Novembris
Kas Ir Frangipāns Un Kā Tas Tiek Ražots?
Kas Ir Frangipāns Un Kā Tas Tiek Ražots?
Anonim

Ziemassvētkos mūsu valstī mēs tradicionāli gatavojam pīrāgu ar veiksmi, un visi ir sajūsmā par to, cik paveiksies. Mēs gatavojam arī saldu pīrāgu, visbiežāk ar ķirbi, un saucam to par ķirbju pīrāgu.

Arī francūžiem ir savs pīrāgs ar labu veiksmi. Tas noteikti ir salds un tiek saukts par frangipānu. Šī kūka viņiem ir ļoti sena tradīcija. Tas datēts ar tālajiem viduslaikiem, precīzāk 1311. gadu. Viņi to dara tur 6. janvārī. Katoļu ticībā šī ir diena, kad magi devās svētceļojumā pie jaundzimušā Dieva Dēla.

Tradīcija ir ievietot pīrāgā porcelāna figūriņas. Viņa ir tikai viena, un laimīgo pasludina par karali. Viņš nēsā saliekamo vainagu. Vēl senākos laikos veiksme bija pupiņa. Tomēr toreiz tas bija patiesi eksotisks.

Kūkas nosaukums cēlies no eksotiskā auga frangipani. Šī ir plumeria, ko izmantoja konditorejas krēmu aromatizēšanai. Mūsdienās vaniļa ir pārņēmusi savas funkcijas.

Frangipani joprojām ir populāra Francijā un tiek pārdota īpašos maisos, ar kuriem to var sildīt mikroviļņu krāsnī. Tam ir papīra vainags, kuru laimīgais uzvarētājs nēsās uz galvas, ja viņam būs uzvarētājs.

frangipani
frangipani

Frangipani tas ir sagriezts tik daudz gabalos, cik ir sapulcējušos cilvēku, bet vienmēr paliek viens, tas ir Dievam vai viņa mātei. Tas tiek dots pirmajam nabadzīgajam, kurš klauvē pie mājas durvīm.

Interesants svētku brīdis ir tas, ka bērns paslēpjas zem galda un vēro, kā porcijas tiek sagrieztas un sadalītas, jo bērni nemāk melot un izteiks jebkādus manipulācijas mēģinājumus.

Kā pagatavot frangipani mājās? Šeit ir viens ar bumbieriem.

Nepieciešamie produkti: 5-6 labi nogatavojušies bumbieri; 170 grami sviesta; ¼ kilograms cukura; 6 olas; ¼ kilograms maltu mandeļu; pūdercukurs smidzināšanai.

Sagatavošanas metode: Sakuļ sviestu ar mikseri, lai tas būtu pūkains. Pievieno cukuru un atkal sakuļ. Olas tiek sadalītas pa vienai, un katra tiek sakulta kopā ar maisījumu. Pievienojiet mandeles un sajauciet ar karoti pārējos produktus.

Bumbierus - nomizotus un sagrieztus kubiņos, liek uz cepešpannas dibena un frangipānu pārlej augļiem. Izkliedē vienmērīgā kārtā.

Frangipana cepšana darīts iepriekš uzkarsētā krāsnī 180 grādos apmēram 45-50 minūtes. Visbeidzot apkaisa ar cukura pulveri. Pasniedzot gabalu var dekorēt ar putukrējumu.

Ieteicams: