Mizu Yokan - Kas Tas Ir Un Kā Tas Tiek Sagatavots?

Video: Mizu Yokan - Kas Tas Ir Un Kā Tas Tiek Sagatavots?

Video: Mizu Yokan - Kas Tas Ir Un Kā Tas Tiek Sagatavots?
Video: Japānas Manikīrs - kas tas ir un kā to veikt mājās? 2024, Septembris
Mizu Yokan - Kas Tas Ir Un Kā Tas Tiek Sagatavots?
Mizu Yokan - Kas Tas Ir Un Kā Tas Tiek Sagatavots?
Anonim

Mizu Yokan ir tradicionāls japāņu deserts. Yokan ir vispārējs termins, kas apzīmē šo želejai līdzīgo desertu, kas izgatavots no sarkanajām pupiņām, agara un cukura. Azuki sarkanās pupiņas ir tsubuan (gludas sarkano pupiņu pastas) vai koshian (rupju sarkano pupiņu pastas) formā.

Yokan parasti tiek veidots garā taisnstūrveida blokā, kuru pēc tam sagriež pirms pasniegšanas. Mizu yokan ir yokan veids, kurā ir lielāks ūdens saturs nekā tradicionālajā yokan. To bieži atdzesē un pasniedz karstajos vasaras mēnešos, un tas ir diezgan atsvaidzinošs deserts. Šim desertam ir vairāki aromātu veidi.

Papildu sastāvdaļu piemēri ir tādi pārtikas produkti kā sasmalcināti kastaņi, saldie kartupeļi un augļi. Vēl viena populāra garša ir zaļā tēja. Izmantojiet iepriekš sagatavotu pupiņu pastu un beidzot noteikti pasniedziet desertu atdzesētu.

Ko tev vajag: 2 ēdamkarotes agara agara; ūdens agara agara mērcēšanai; 1 un 1/4 glāzes ūdens; 1 glāze brūnā cukura; 1 un 1/2 tase sarkano pupiņu pastas.

Kā to izdarīt: Sagatavojiet želatīna (agara agara) maisījumu, iemērcot to ūdenī. Pēc tam noņemiet agara agaru no ūdens un saspiediet, lai noņemtu lieko ūdeni. Vidējā katliņā pievienojiet želatīnu ar 1 1/4 tases ūdens un nepārtraukti maisot, tos uzkarsējiet.

Mizu Yokan - kas tas ir un kā tas tiek sagatavots?
Mizu Yokan - kas tas ir un kā tas tiek sagatavots?

Foto: itsmydish.com

Tad samaziniet siltumu līdz zemam līmenim un vāriet, līdz agars ir pilnībā izšķīdis. Noteikti visu laiku maisiet. Pievienojiet iepriekš sagatavotu saldo sarkano pupiņu pastu. Nepārtraukti maisot, pārliecinoties, ka pupiņu pasta ir atšķaidīta agara agarā un ūdenī.

Vāra uz lēnas uguns, līdz sabiezē. Maisījumu ielej seklā taisnstūra plastmasas traukā. Ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai un pēc tam uzglabā ledusskapī. Mizu yokan vajadzētu kļūt stingram. Sagriež mazos blokos un pasniedz atdzesētu.

Ieteicams: