2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pēc Bulgārijas Pārtikas nekaitīguma aģentūras veiktās 1100 krāsniņu, veikalu un maiznīcu pārbaudes viņi ir pārliecināti, ka bulgāru maize ir kvalitatīva un bez aizliegtām piedevām.
Tika pārbaudīti arī lielveikali, kur cep maizi un konditorejas izstrādājumus. Mērķis bija noteikt, vai piedāvātā maize atbilst pārtikas kvalitātes likumdošanai.
To uzraudzīja, lai reģistrētu saskaņā ar Pārtikas likumu, nepieciešamo dokumentāciju par saražotās maizes veidiem, drošību, kā arī to, vai etiķetē tiek pievienotas neatļautas un neaprakstītas sastāvdaļas.
Analīze parādīja, ka ražotajās maizēs tiek izmantoti tradicionāli vairāku veidu kviešu milti - baltie 500, Dobrudja 750, 1150, pilngraudu 1850 un kukurūzas milti.
Dažādie maizes un maizes izstrādājumu veidi ir marķēti saskaņā ar Eiropas un valstu tiesību aktu prasībām, etiķetēs ir norādītas visas izmantotās sastāvdaļas, ieskaitot pārtikas piedevas - raudzēšanas līdzekļus, antioksidantus, skābes regulatorus un konservantus.
Pēc pārbaudēm tika sastādīti 5 administratīvā pārkāpuma akti, no kuriem 2 bija paredzēti izejvielu tirdzniecībai ar derīguma termiņa beigām. Tika izsniegtas arī 67 receptes par neatbilstībām.
Lielākā daļa recepšu tiek izsniegtas, lai uzlabotu higiēnu darba vietā un pareizi marķētu, kas norāda uz alergēniem maizes sastāvā.
Ieteicams:
BFSA Pārbaudes Laikā Tika Atrastas Krāsotas Zivis
Pārtikas drošības aģentūras priekšsēdētājs Plamens Mollovs sacīja, ka ap Lieldienu pārbaudēm inspektori atrada krāsotas zivis ar neatļautām krāsvielām. Pētījumi par vietējos veikalos pārdoto zivju paraugiem vēl nav gatavi, tāpēc vēl nevar droši pateikt, vai krāsotās zivis bija bīstamas veselībai.
Rudzu Maize Nav Piepildīta
Rudzi ir noderīgs produkts, kuram vienā vai otrā formā jābūt uz mūsu galda. Rudzu produktu priekšrocības ir daudzas. Rudzi ir uzticams sabiedrotais cīņā pret svara pieaugumu. Tas ir ārkārtīgi bagāts ar šķiedrvielām, kas viegli dod sāta sajūtu.
Mūsu Maizē Tagad Nav Kafijas Biezumu
Nesen ražotāju iztēle par maizes izstrādājumu tumšās krāsas ievešanu ir kļuvusi diezgan satraukta. Tas bija saistīts ar kafijas biezumu, karameļu un visu citu krāsu veidu pievienošanu. Daži pat ir pārkāpuši organisko līniju un sākuši maizē likt aizliegtas vielas, piešķirot vēlamo krāsu.
Tika Nozvejotas Bulgārijas Markas Eļļa Ar Aizliegtu Preparātu
Pēdējās aktīvo lietotāju pārbaudes laikā mūsu tirgū 5 eļļas markās tika atrasti aizliegti pretsēnīšu medikamenti. Šīs pārbaudes laikā tika konstatēti arī pārkāpumi, piemēram, piena tauku aizstāšana ar augu un paaugstinātu ūdens saturu. Pētījumā ietilpa 10 preču zīmes, un 3 zīmolos neregulējamais bez piena tauku daudzums bija no 40 līdz 60% no kopējā tauku satura.
BFSA Ir Sākusi Pastiprinātas Pārbaudes Ziemassvētku Un Jaungada Svētku Laikā
No šodienas (21. decembra) Bulgārijas Pārtikas nekaitīguma aģentūra (BFSA) ir uzsākusi vēl vienu pastiprinātu pārbaužu sēriju saistībā ar gaidāmajām Ziemassvētku un Jaunā gada brīvdienām. Aģentūras inspektori pārbaudīs pārtikas ražošanas un tirdzniecības uzņēmumus, pārtikas preču tirdzniecības noliktavas, sabiedriskās ēdināšanas iestādes.
