2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Krievu ēdiens, kas gatavots no maigiem liellopa gaļas gabaliņiem un pārliets ar "Bof Stroganov" krējuma mērci, tika izgudrots kulinārijas sacensībām.
Pirmā ēdiena recepte oficiāli tika ierakstīta 1861. gadā Elena Molokovets pavārgrāmatā.
Bet ēdienu iepriekš izveidoja pavārs, kas kalpoja krievu diplomātam un ģenerālim grāfam Pāvelam Aleksandrovičam Stroganovam (1795-1891). Viņš ir pēdējais no Stroganovu ģimenes un ir pazīstams ar to, ka viņa projektā tika dibināta Odesas universitāte.
Ceptas gaļas receptes ar skābo krējumu tomēr ir diezgan raksturīgas viduslaiku krievu virtuvei.
Trauks "Bof Stroganov" ir maiga liellopa gaļa ar sēņu mērci un skābo krējumu, pasniegta ar rīsiem vai makaroniem.
Gaļas gabalus vispirms apcep un sautē ar sīpolu un tomātu krēmu. Trauku var izrotāt ar kartupeļiem, bet oriģinālajā krievu receptē to pasniedz ar nūdelēm vai griķu biezputru.
Mērcē parasti ir vairāk krējuma, tāpēc tai ir balta līdz pelēka krāsa. Turpmākā šī slavenā kulinārijas šedevra variācija ir Vistas Stroganovs, kas tiek gatavots ar maigiem vistas gabaliņiem un ir labs risinājums cilvēkiem, kuri dod priekšroku vieglākai gaļai.
Ēdiens pirmo reizi parādījās deviņpadsmitā gadsimta beigās, ne agrāk kā 90. gadu otrajā pusē.
Pēc Imperiālās Krievijas krišanas ēdiens Ķīnā, pirms Otrā pasaules kara sākuma, ieguva lielu popularitāti. Un pēc 1950. gada tas kļuva par amerikāņu iecienītāko.
Ieteicams:
Kā Sagatavot Tabulu Vārda Dienai
Lai galds būtu labi sakārtots, pirmkārt, ēdamzālē vai vietā, kur būs pulcēšanās, jābūt piemērotai temperatūrai un galds jāsakārto 2 stundas pirms uzaicināto viesu ierašanās. Pirms sākam kārtot galdu, mums jāizvēlas galdauts, ar kuru pārklāt pašu galdu, un atbilstoši svētkiem tie atšķiras pēc krāsas un dekorācijas.
Veidojiet šos Iepirkšanās Paradumus Vides Vārdā
Ieslēgts 5. jūnijs tiek atzīmēts Pasaules vides diena , tāpēc parunāsim vairāk par šo milzīgo jautājumu, kas kopā ar globālo sasilšanu ir pastāvīgi jāapspriež. Nesenā laikā mūsu vecāki bezalkoholiskos dzērienus un alu nopirka tikai stikla pudelēs, jogurtu - no stikla burkām, halvu, ievārījumu un sieru īpašā papīrā, videi draudzīgā un pārstrādājamā veidā.
Degvīna Vārdā Krievi Importēs Turku Citronus
Krievija ir nolēmusi atļaut citronu importu no Turcijas, lai gan embargo citiem produktiem no mūsu dienvidu kaimiņa joprojām ir spēkā. Krievu lēmuma iemesls ir fakts, ka viņi nevar dzert degvīnu bez citrona. No 1. decembra Krievijas valdība ir noteikusi embargo produktu sarakstam, kas no Turcijas tiek ievesti Krievijā.
