2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Rukola ir daudzgadīgs zālaugs, kas zied no maija līdz jūlijam. To ieved no Vācijas un Nīderlandes, un to arvien vairāk audzē mājas augsnē.
Rukola ir brīnišķīga alternatīva mums pazīstamajiem salātiem ar tomātiem un gurķiem. Tam ir raksturīga garša, kuru nekad nevar sajaukt. To uzskata par spēcīgu afrodiziaku.
Sēra glikozīds glikonasturcīns ir atrodams rukolas sastāvā. Tas atbrīvo ēterisko eļļu tuvu sinepēm, kas ir ļoti noderīgi. Tas satur arī vitamīnus A, C un K, minerālvielas kalciju, kāliju, magniju, fosforu un nātriju, kā arī organisko skābi.
Ir pierādījumi par rukolas lietošanu pirms tūkstošiem gadu. To lieto kā atkrēpošanas līdzekli hroniska bronhīta gadījumā, kā arī skorbuta ārstēšanai. Senajā Romā augs bija viena no vēlamākajām salātu sastāvdaļām, kā arī spēcīgs toniks.
Rukolas patēriņš veicina normālu metabolismu. Tās sastāvdaļas palielina hemoglobīna līmeni un apkaro aptaukošanos.
To lieto visu veidu urīnceļu iekaisumu, izsitumu uz ādas, vairogdziedzera slimību, skrofulozes un anēmijas ārstēšanai. Turklāt augu ekstrakts samazina cukura līmeni asinīs organismā.
Izvēloties rukolu, tai jābūt svaigai. Lapām jābūt svaigām un trauslām. Salātus var uzglabāt ledusskapī līdz pat vairākām dienām augļu un dārzeņu nodalījumā.
Lietojot salātos, tas jādara tieši pirms patēriņa, jo pēc zāģēšanas augs ātri zaudē uzturvērtības un garšas īpašības.
Zaļo rukolas salāti labi sader ar salātiem, kaperiem, priežu riekstiem, risotto, pupiņām, vārītiem kartupeļiem, biezpienu, parmezānu.
Tas lieliski garšo ar balzamiko etiķi un olīveļļu un tiek izmantots bazilika vietā. Jenotu sēklas, kas sajauktas ar orhideju sīpoliem, priežu riekstiem vai pistācijām, ir spēcīgs afrodiziaks.
Ieteicams:
Dzērveņu Tēja - Kāpēc Tā Ir Noderīga
Skābo ogu, kas aug mežos un ap purviem, sauc par dzērvenēm. Tas satur ievērojamu daudzumu vitamīnu, citronskābes, kā arī glikozi un fruktozi. Dzērvenes var ēst tieši tāpat, bagātīgi pārkaisa ar cukuru, tikpat lietderīgi tās iekļaut zāļu tējās.
Tritikāle - Noderīga ĢMO Labība
Tritikāle ir cilvēka radīta labības kultūra, šķērsojot kviešus un rudzus. Vēsturiski angļu botāniķis Vilsons pirmais šķērsoja 1875. gadā, bet viņa atvasinātie augi izrādījās sterili. Auglīgos augus pirmo reizi vācu selekcionārs Rimpau ieguva 1888.
Arbūza Miza - Kāpēc Tā Ir Tik Noderīga?
Arbūzs ir iecienīts auglis gan pieaugušajiem, gan bērniem. Daudzi cilvēki zina par tā priekšrocībām, taču nedaudzi norāda, ka tā priekšrocības ir ne tikai sulīgā un saldā rozā interjerā, bet arī arbūzu mizā. Jā, tas, ko mēs parasti izmetam, izrādās, tiek izmantots dažādu slimību ārstēšanai, kā arī kosmētikas līdzeklis.
Kura Maize Ir Noderīga?
Pirmā lieta, ko cilvēks dara, uzsākot diētu vai pārejot uz veselīgāku dzīvesveidu, ir makaronu izslēgšana no ēdienkartes. Patiesība ir tāda, ka ir vairāki maizes veidi, kas ir ļoti noderīgi un veselīgi. Tādā veidā ikviens var iegūt svarīgas uzturvielas bez bada.
Rukola
Rukola (Eruca sativa vai Brassica eruca) vai eruka, arugula, raķete , ir ikgadējs krustziežu dzimtas augs, kas mūsu valstī arvien vairāk popularizējas kā dārzeņu salātu sastāvdaļa, un Vidusjūrā tiek izmantots daudzus gadus. Augs tiek izplatīts Tuvajos Austrumos, īpaši Turcijā, Jordānijā un Marokā.
