Kā Pagatavot Krievu Saldējumu

Video: Kā Pagatavot Krievu Saldējumu

Video: Kā Pagatavot Krievu Saldējumu
Video: Kā pagatavot saldējumu? TV Projekts "Ko darī,ja...?" 2024, Novembris
Kā Pagatavot Krievu Saldējumu
Kā Pagatavot Krievu Saldējumu
Anonim

Krievu saldējums ir garšīgs saldējums, kas pagatavots no krējuma, piena un olu dzeltenumiem. Šis ir populārākais saldējums Krievijā.

Šis ir visgaršīgākais saldējums, ko esat ēdis. Tajā pilnīgi nav ledus, un tas tiek uzskatīts drošākais saldējums.

Krievu saldējums parādījās 18. gadsimta vidū Krievijā. Sākumā to gatavoja tikai karaļa pilij un muižniekiem. Mūsdienās to var lietot ikviens. To var izdarīt pat mājās.

Mēģiniet to sagatavot, un jūs to nenožēlosiet - mēs dodam recepti, ar kuru jums būs lielisks mājās gatavots saldējums.

Priekš krievu saldējuma pagatavošana tev vajag:

- svaigs piens - 1 litrs

- cukurs - 2 tējk.

- sviests - 100 g

- ciete - 1 tējkarote.

- vaniļa - 1 gab.

- dzeltenumi - 5 gab.

Pašdarināts krievu saldējums
Pašdarināts krievu saldējums

Atstājiet 100 ml svaiga piena. Atlikušo pienu ielej dziļā katliņā un uzvāra. Pēc piena vārīšanās pievienojiet sviestu. Sanāk sajaukties. Maisījumam ļauj vārīties.

Sakuliet dzeltenumus ar cukuru, līdz tie palielinās. Olu maisījumam pievieno tējkaroti cietes un vaniļas. Maisa, līdz iegūst viendabīgu maisījumu. Pievieno 100 ml svaiga piena un atkal maisa.

Maisījumu ar dzeltenumiem plānā plūsmā pievieno pienam. Ielejot maisījumu, pastāvīgi jāmaisa, lai nešķērsotu.

Labi samaisiet, līdz iegūst viendabīgu maisījumu, un samaziniet uguni. Iegūtajam maisījumam vajadzētu vārīties uz lēnas uguns un nedaudz sabiezēt. Viņš visu laiku ir apmulsis. Kad tas vārās, noņemiet no uguns.

Ielieciet podu dziļā traukā ar aukstu ūdeni. Maisiet, līdz maisījums nedaudz atdziest. Kad tas ir nedaudz atdzisis, izņem no ūdens un noliek malā, lai pilnībā atdzistu. Laiku pa laikam maisa.

Iegūtais maisījums tiek sadalīts traukos, un pēc tam piena saldējumu uzglabā ledusskapī. Kad tas ir stingrs, pārvietojiet to uz saldētavu. Viņi tur uzturas apmēram 3 stundas, un katru stundu jums tas jāsajauc ar vadu. Jūs varat izrotāt augšu gatavs krievu saldējums pēc jūsu pieprasījuma un garšas.

Izbaudiet pārsteidzošo garšu!

Ieteicams: