2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
4., 5. un 6. septembrī Kavarnā notiks Gliemju un zivju svētki 2015. Arī šogad tradicionāli uz festivālu tiek aicināti mēri, kuri sabiedrībai demonstrēs savas kulinārijas prasmes.
Festivāla divpadsmito izdevumu atklās Kavarnas mērs Tsonko Tsonevs, kurš personīgi pārsteigs viesus ar viņa sagatavotu specialitāti.
Mēra vārīšanā piedalīsies arī Tutrakanas mērs Dimitars Stefanovs, kā arī Elēnas mērs Diljans Mlazevs. Viņi saka, ka pagaidām nedalīsies ar receptēm, kuras izmantos, gatavojot festivālā.
Mēru sagatavotos ēdienus degustēs un novērtēs izvēlētā žūrija.
Pagājušajā gadā Dimitars Stefanovs visiem viesiem gatavoja zivju zupu ar Donavas zivīm, bet viņa kolēģis no Karlovo - Emīls Kabaivanovs - Balkānu foreles ar zaļumiem.
2014. gadā Tsonko Tsonevs pārsteidza Kavarnas viesus ar kalmāru kotletēm, kuras viņš cepa karstā eļļā un pievienoja saldskābo mērci. Baltais vīns, pēc mēra domām, vislabāk atbilst šim ēdienam.
Kalmārus viegli vāra, pēc tam sagriež mazos gabaliņos, velmē rīvmaizē, pievieno olu, piparus un sāli un garšvielas - piparmētru, velnu, dilles un citronu - par savu pagājušā gada ēdienu festivālā pastāstīja Kavarnas mērs.
Ceturtajā dienā mēri gatavos ēdienu ārā virtuvē, kas atrodas pie galvenā laukuma piejūras pilsētā. No tās pašas dienas pulksten 17 pasākuma viesi varēs vērot kulinārijas cīņu starp mēriem.
Gliemenes un zivju svētki 2015 neiztiks bez mūzikas programmas. Trīs festivāla dienu laikā iedzīvotājus un viesus Kavarnā valdīs roka un popa noskaņa.
Pirmajā vakarā uzstāsies Mariana Popova, Lubo Kirovs un Dani Miļevs. Grupa Five Seasons un Toni Dimitrova klausītājus priecēs sestdien, bet svētdien festivālu noslēgs rokgrupa Krossfiere.
Ieteicams:
Kad ēdiens Ir Svētki Un Svētki Ir Lieldienas
Kulinārijas idejas, kā sagaidīt gaidāmās brīvdienas, žurnāla BILLA Culinary pavasara numurā. Atkal ir pavasaris un atkal svētku laiks. Dienas kļūst garākas, ielas krāsainākas un galdi garšīgāki. Un stendi ir pārpildīti ar svaigumu, gatavi padarīt mūsu dzīvi ēstgribīgāku.
Trīs Gardas Un Vienkāršas Zivju Zupas Receptes
Parasti, domājot par to, ko ēst, atpūšoties jūrā, tiek secināts, ka nav nekā piemērotāka par zivīm. Un kas var būt labāks par gardu zivju zupu vai zivju krējuma zupu? Šim nolūkam tomēr nav nepieciešams atrasties jūrā, jo zivju zupu vienmēr var pagatavot mājās.
Trīs Receptes Garšīgām Zivju Bumbiņām
Zivju kotletes vai jūras veltes ir pievilcīga iespēja, ja vēlaties pārsteigt viesus. Tos var izgatavot gan no svaigām, gan no zivju konserviem, taču ir jāuzmanās, lai tajos nebūtu kauliņu. Parasti tos pasniedz ar dārzeņu garnējumu - karstu vai aukstu, bet tos var pasniegt arī ar iepriekš sagatavotu mērci vai pildīt uz iesmiem.
Padomi Gliemju Sasaldēšanai Un Uzglabāšanai
Mīdijas ir vienas no vēlamākajām jūras veltēm, un, pateicoties gliemju audzēšanas saimniecībām, tās var lietot ziemā. Visos gadījumos vislabāk ir ēst tos svaigus un ļoti labi notīrītus, taču daudzos gadījumos tas nav iespējams. Šī iemesla dēļ mēs sniegsim jums dažus padomus par gliemju uzglabāšanu, sasaldējot un konservējot:
Ir Sākušies Rudens Zivju Svētki Nesebarā
Tradicionālie rudens zivju svētki Nesebarā sāksies 31. oktobrī un ilgs līdz 2. novembrim. Arī šogad sagatavotas dažādas jautras spēles un zivju zupas konkurss. Zivju svētku rudens pasāžas parādīs, cik noderīga un veselīga pārtika ir zivis, kas bulgāru ēdienkartē ieņem tradicionālu vietu.
