2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Lai ēdieniem būtu unikāla garša, izveidojiet savus garšvielu pušķus. Dārzeņu rotājumiem ar dažādu veidu gaļu tiek izmantoti gandrīz visi dārzeņu veidi, ieskaitot sakņu garšvielas.
To garšu uzlabo, pievienojot nedaudz medus vai cukura, kas viņiem piešķir saldu garšu un ir aromatizēts ar aromātisko etiķi ar estragonu vai citām garšvielām, citronu sulu, vīnu un olīveļļu.
Ja vēlaties aromatizēt mājās gatavotu dārzeņu pastēti, izmantojiet zaļos sīpolus vai svaigi sasmalcinātus piparus. Garšvielu vai salātu pagatavošanai ar svaigiem gurķiem izmantojiet melno piparu, paprikas - karsto vai saldo, zaļo sīpolu, anīsa maisījumu.
Spinātu rotājumu pagatavošanai izmanto šādu garšvielu buķeti: ķiplokus, dilles, baziliku. Sarkano biešu rotājumiem: ķimenes, mārrutku, estragona, anīsa maisījums. Balto kāpostu rotājumiem: ķimeņu, krustnagliņu, melno piparu, saldo vai karsto sarkano piparu, majorāna, koriandra, ķiploku, sīpolu buķete.
Par skābētiem kāpostiem tiek izmantotas kombinētas garšvielas: sīpols, ķiploki, melnie pipari, sēnes, sarkanie karstie vai saldie pipari, majorāns, lauru lapa, ķimenes, muskatrieksts, mārrutki, baziliks, estragons. Garšvielu attiecība ir pēc jūsu gaumes.
Garšvielu vai pupiņu ēdienu pagatavošanai: melno piparu, majorāna, ķiploku, sīpolu, koriandra, karsto vai saldo sarkano piparu buķete.
Garšvielu estragona, ingvera, kardamona, ķiploku, muskatrieksta, paprikas, pētersīļu, safrāna, majorāna, koriandra buķeti izmanto ēdienu vai garnējumu ar rīsiem pagatavošanai.
Garšvielu buķete, ko izmanto, gatavojot ēdienus vai kartupeļu garnējumus, ir sīpoli, selerijas, melnie pipari, ķimenes, majorāns, baziliks, dilles, lauru lapa.
Frī kartupeļiem vispiemērotākie ir jauktie sīpoli, melnie pipari, ķimenes, majorāns un baziliks. Kartupeļu biezenim ir piemērots smaržīgs sīpolu, melno piparu, pētersīļu vai citu svaigu garšvielu buķete pēc garšas.
Ieteicams:
Garšvielu Maisījums Kūkām Un Konditorejas Izstrādājumiem
Garšvielas cilvēkiem ir kalpojušas tūkstošiem gadu. Tie uzlabo ēdiena garšu, aromātu un izskatu. Garšvielas satur aktīvās vielas, kas spēj kavēt baktēriju augšanu un ir katalizators vairākiem cilvēka ķermeņa procesiem. Garšvielas var izmantot gan atsevišķi, gan maisījumā ar citām garšvielām.
Garšvielu Ieguvumi Veselībai
Sāļie var palīdzēt ar vairākām veselības slimībām - to bieži lieto koliku un kuņģa traucējumu ārstēšanai, mazina galvassāpes un klepu. Saskaņā ar dažādiem pētījumiem zāle ļoti labi ietekmē arī tādus apstākļus kā tuberkuloze. Garšviela satur timolu, kam ir pierādītas pretsēnīšu un antiseptiskas īpašības.
Kāpēc Lieto Majorāna Garšvielu?
Majorāns ir garšviela, kas tiek pievienota dažādiem ēdieniem, lai iegūtu īpaši svaigu garšu. Šis augs bija zināms senajiem grieķiem. Viņi uzskatīja, ka tam piemīt maģiskas īpašības. Tā vietā, lai majorānu uzglabātu garšvielu bļodā, viņi to iemeta uz altāra un sadedzināja rituālu laikā.
Kuru Garšvielu Kādam Izmanto?
Garšvielas ir svaigas, žāvētas vai citādi apstrādātas noteiktas augu daļas, kurām ir īpaša garša un aromāts un kuras lieto pārtikā. Katra garšviela ir piemērotāka konkrētam ēdienam nekā cita. Anīss: izmanto liellopa gaļas, vārītu zivju, ceptu kartupeļu, vārītu burkānu, piena salātu, kāpostu, augļu salātu, maizes, kūku, konditorejas izstrādājumu un dzērienu pagatavošanā.
Pareiza Garšvielu Uzglabāšana
Mājas darbos visā ir pamatnoteikumi, garšvielas nav izņēmums. Viņiem šie noteikumi ir saistīti ne tikai ar to pareizu lietošanu dažādos ēdienos, bet arī ar atbilstošu uzglabāšanu. Galvenie noteikumi, uzglabājot garšvielas, nav atstāt tos siltās un saulainās vietās.