Ness Kafija Ir Noderīgāka

Video: Ness Kafija Ir Noderīgāka

Video: Ness Kafija Ir Noderīgāka
Video: Cik ilgi kafija ir svaiga? - Es Mīlu Kafiju | Kafijas Universitāte 2024, Novembris
Ness Kafija Ir Noderīgāka
Ness Kafija Ir Noderīgāka
Anonim

Daudzus gadus pasaulē populārākais uzmundrinošais dzēriens kafija tika uzskatīta par kaitīgu. Tomēr pēdējā laikā ir veikti pētījumi, kas pierāda, ka dažos gadījumos tas ir noderīgi - pret diabētu, pret senilu sklerozi.

Kafijas noderīgo īpašību sarakstam tika pievienots vēl viens. Kafija satur lielu daudzumu šķiedrvielu. Tos neapstrādā ķīmiskas vielas, un tiem ir svarīga loma gremošanā, saglabājot cukura līmeni asinīs.

Katru dienu cilvēkam vajag 25 g balasta vielu, un to trūkums izraisa zarnu problēmas, saka eksperti.

Spānijas zinātnieki ir pierādījuši, ka dzēriens, vārīts vai nē, satur celulozi un šķīstošos cukurus, kas ir šķiedrvielas.

Tasi kafijas
Tasi kafijas

Zinātnieki ir pētījuši kafiju, izmantojot gremošanas enzīmus, mākslīgā cilvēka zarnu modelī. Viņi atklāja balasta vielu klātbūtni visos trīs kafijas veidos: melnā filtrētā (6–8 minūtes pagatavota 90 grādu temperatūrā), espresso (vārīta zem spiediena 114–121 C temperatūrā) un šķīstošā kafija (šķīstošā kafija, ielej ar karstu ūdeni).

Pēc zinātnieku domām, 100 ml filtrētas kafijas satur 0,47 vielas, kas netiek absorbētas, espresso tās ir 0,65 mg, bet šķīstošajā kafijā - 0,75 mg, liecina zinātnieka rezultāti, kas publicēti žurnāla Nature jaunajā numurā.

Tādā veidā kafija šķiedru satura ziņā ir pārāka par vīnu un apelsīnu sulu.

Ieteicams: