2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pikanti un aromātiskie augi ir baziliks, estragons, pētersīļi, ķiploki, melnie pipari, karijs, koriandrs, ķimenes, kanēlis, paprika un safrāns.
Saderīgi dārzeņi un garšvielas:
Baklažāni - oregano, pētersīļi;
Bietes - dilles, pētersīļi;
Burkāni - pētersīļi, ķiploki, koriandrs;
Bobs - timiāns, pētersīļi;
Rāceņi - pētersīļi;
Zirņi - dilles;
Kartupeļi - baziliks, pētersīļi, lauru lapa;
Tomāti - baziliks, timiāns, pētersīļi.
Dažādu garšvielu un garšaugu aromāta saglabāšana sākas ar to žāvēšanu. Pēc žāvēšanas tos uzglabā stikla burkās vai speciālā iepakojumā. Viņiem nedrīkst būt piekļuve tiešai gaismai.
Pēc katras lietošanas iepakojums ir rūpīgi jāaizver, lai nezaudētu aromātu.
Atsevišķas garšvielas, lai tām nebūtu rūgta garša, pirms pievienošanas gatavajiem ēdieniem nedaudz jāuzsilda krāsnī. Tādējādi rūgta garša samazinās, un tie kļūst smaržīgāki.
Bazilika, estragona un pikanta garša saglabājas ilgāk, ja to uzglabā kopā ar eļļu un sāli. Uzglabājot stikla burkās, pēc atvēršanas garšvielas jāuzglabā ledusskapī un jāizlieto mēneša laikā.
Nevilcinieties izmantot garšvielas, lai dārzeņu un gaļas ēdienus padarītu garšīgākus. Ir daži apstākļi, kas līdzsvaro dārzeņu ēdienu aromātu. Dārzeņu ēdienos nevajadzētu lietot pārāk daudz sāls, jo dārzeņi ir pietiekami bagāti ar minerālsāļiem.
Arī melnie pipari jālieto taupīgi, jo tie ir diezgan spēcīgi pēc aromāta un nomāc citu garšvielu aromātu un garšu. Dārzeņu ēdienos var izmantot šķipsniņu cukura, ēdamkaroti medus un augļus.
Pētersīļi, oregano, ķiploki, estragons, koriandrs, baziliks, piparmētra un dilles ir pieejami iepakojumos, kas pilnībā saglabā garšu un aromātu. Šos augus var izmantot salātos, aukstos vai karstos dārzeņos.
Ir dažādi garšaugu maisījumi, kurus izmanto zivju, gaļas, zupu un zupu pagatavošanai. Žāvētus augus nedrīkst atstāt pie uguns, jo tie var aizdegties.
Mājās timiānu var žāvēt ļoti viegli. Pēc novākšanas no kātiem tiek izveidots pušķis, kas ar lapām uz leju pakārts sausā un vēsā vietā.
Savvaļas piparmētru var audzēt arī mājās podā. Žāvēšanai viņu lapas izklāj uz papīra, atstāj siltā, ēnainā un nedaudz vēdināmā telpā.
Ieteicams:
Kuri Tauki Ir Labi Un Kādiem
Ķermenim ir nepieciešami tauki, lai tos apgādātu ar enerģiju. Ilgstoša viņu atņemšana izraisa bada sajūtu. Tas savukārt liek mums ēst vairāk makaronu un produktus ar augstu ogļhidrātu saturu. Tādā veidā mēs nemanāmi ēdam un nemanāmāk piepildāmies.
Kura Zaļā Garšviela Iet Kopā Ar Kādu ēdienu
Zaļās garšvielas ir ļoti dažādas pēc garšas un formas. To priekšrocība ir uzsvērt ēdiena garšu. Tos iegūst no dažādiem augiem, kuru lapas, kātiņus, mizu, pumpurus vai ziedus var izmantot veselus, sasmalcinātus vai sasmalcinātus, lai pievienotu garšu visu veidu ēdieniem.
Kuri Dārzeņi Un Produkti Labi Sader Ar Koriandru?
Koriandrs ir bijis cilvēces labā kopš seniem laikiem. Vēsture rāda, ka to kultivēja jau 5000 gadu pirms mūsu ēras. Bet, skatoties līdz šim, koriandrs ir bijis daudz strīdu un galēju nostāju objekts. Galvenais ir tā mūsdienu nosaukuma izcelsme, kas nāk no grieķu valodas "
Kuri Augļi Ar Kādiem Sieriem Labi Sader
Daudziem siers un augļi iet roku rokā. Problēma rodas, kad tie ir pareizi jāapvieno, jo daudzos gadījumos nepareiza šo produktu kombinācija zaudē to patiesās garšas izjūtu. Šeit ir dažas no veiksmīgākajām kombinācijām. Brie siers Brie ir mīksts franču siers.
Kura Tomātu šķirne Ir Piemērota Kādiem ēdieniem?
Uz jautājumu, kurš ir vispopulārākais dārzenis, lielākā daļa cilvēku atbildēs, ka tā ir tomātu - sulīgs, smaržīgs un ļoti garšīgs. Lielākā daļa tomātu mīļotāju jau zina, ka tas faktiski ir auglis, kas Eiropā tika nogādāts Lielo ģeogrāfisko atklājumu laikā.
