2025 Autors: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:27
Vīns
Gatavojot vīnu mājās, jums jāmēra iegūtā misas cukura saturs. Parasti tas tiek darīts ar cukura mērītāju - nav ļoti precīzs, bet pietiekams lietošanai mājās. Precīzāks mērījums ir ar refraktometru - ierīcēm, kas jau tagad ir pieejamas par pieņemamām cenām galvenokārt elektronikas veikalos.
Lai pielāgotu cukura līmeni vēlamajai vērtībai vai papildinātu mucu, nepieciešams cukura sīrups. Lai to izdarītu, ir šāda formula:
a.b / (100 - b) = x, kur
a - ūdens daudzums kilogramos vai litros
b - vēlamais cukura procents
x - cukura daudzums kilogramos.
Brendijs
Foto: Sergejs Ančevs
Kad esat uzvārījis brendiju un tas kādu laiku atradies lielā traukā, jūs mēra alkohola saturu. Tas tiek darīts ar alkohola mērītāju - mājās vai laboratorijā, vai atkal ar refraktometru. Brendija, kā arī mērierīces temperatūrai jābūt 20 grādiem.
Lai iegūtu vēlamo grādu, jums jāpievieno destilēts ūdens. Bet esiet uzmanīgs - tehniski destilētam ūdenim var būt smaka, tāpēc labāk pievienot dzeramo ūdeni, kas iegūts, izmantojot reverso osmozi - pieejams veikalos.
Šeit ir ūdens daudzuma formula:
c. (a / b -1) = x, kur
a - sākotnējie grādi
b - vēlamie grādi
c - brendija daudzums litros
x - nepieciešamais ūdens daudzums litros.
Marinēti gurķi
Gatavojot marinētos gurķus vai skābētos kāpostus, nepieciešams sālīts sālījums. Jūs to saņemat, sajaucot ūdeni un sāli, taču esiet piesardzīgs - ūdens un sāls daudzumam jābūt kilogramos, nevis kausos vai citās vienībās. Tāpat paturiet prātā, ka dažādiem sāls veidiem ir atšķirīgs sāļums.
Jūs varat aprēķināt pēc formulas:
a.b / (100 - b) = x, kur:
a - ūdens daudzums kilogramos vai litros
b - vēlamais fizioloģiskā šķīduma procentuālais daudzums
x ir sāls daudzums kilogramos.
Ieteicams:
Kulinārijas Mācību Grāmata: Neapstrādātu Marinētu Gurķu Sagatavošana
Viens no mūsu valsts izplatītākajiem veidiem, kā ilgstoši saglabāt dārzeņus, ir marinētu gurķu sagatavošana . Gurķiem ir piemēroti gandrīz visu veidu dārzeņi, taču tiem jābūt pilnīgi veseliem un tīriem. Marinējumus var pagatavot veselus vai sagrieztus šķēlēs, neapstrādātus vai applaucētus, grauzdētus vai ceptus dārzeņus.
Krievu Salātos Nav Marinētu Gurķu! Redziet, Kāpēc
Noņemiet marinētos gurķus krievu salātu receptē lai būtu vesels, konsultē zinātniekus no Sabiras Valsts medicīnas universitātes. Un, kamēr Amerikas Savienotajās Valstīs 14. novembrī svin marinētu gurķu diena , Krievijas eksperti ir pārliecināti, ka tradicionālais Jaungada ēdiens, kas pazīstams arī kā Olivjē salāti, jāsagatavo pēc jaunas un veselīgas receptes, lai nekaitētu.
Olīveļļa! Uzziniet, Vai Tas Ir Reāls Vai Viltots, Izmantojot šīs 2 Metodes
Olīveļļa ir viens no veselīgākajiem augu taukiem. To arvien vairāk izvēlas bulgāri. Bet vai tā ir kvalitāte? Mūsu tauta noteikti ir viena no laimīgākajām. Mums ir kopīga robeža ar vienu no lielākajiem olīveļļas ražotājiem pasaulē. Bet pat Grieķijā, kur pat mazākie veikali ir pilni ar šo pamata biznesa priekšmetu, rodas jautājums, vai produkts ir īsts.
Garšīgu Marinētu Gurķu Noslēpums
Marinēti gurķi ir iecienīti gan jauniem, gan veciem, īpaši, ja tie ir mājās gatavoti. Lai gan šī darbība ir vienkārša, joprojām ir daudz mājsaimniecību, kuras nevar pagatavot marinētus gaumus pēc savas gaumes. Tāpēc tagad mēs jums sniegsim dažus noslēpumus, kā to panākt:
Labākās Karalisko Marinētu Gurķu Receptes
Tradicionālais bulgāru ziemas galds nebūtu tāds, ja tam nebūtu marinētu gurķu. Gandrīz katrā mājā vai pagrabā jau ir sagatavotas vairākas burkas ar mājās gatavotu delikatesi, bet, ja jūs esat aizkavējis to izgatavošanu, šeit ir trīs labākās karalisko marinētu gurķu receptes.