Beta Karotīns

2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34

Beta karotīns ir, iespējams, vispazīstamākais no aptuveni 50 zināmiem karotinoīdiem. Tas ir provitamīna A savienojums, ko organismā var pārveidot par retinolu - aktīvo A vitamīna formu. Beta-karotīns ir dabisks pigments, kas ražo krāsas oranžā un dzeltenā krāsā, un tāpēc lielākā daļa pārtikas produktu, kas to satur, ir šajās krāsās. Tiek uzskatīts, ka beta karotīns ievērojami uzlabo imūnsistēmu.

Beta karotīna funkcijas

A vitamīna deficīta novēršana - pārtikas produkti, kas satur beta-karotīnu, palīdz novērst A vitamīna deficītu. Papildus alfa karotīnam un beta kriptoksantīnam beta-karotīns ir viens no visbiežāk lietotajiem karotinoīdiem dažādās diētās.

Antioksidants un imunitātes palielināšana - palīdz beta-karotīns cīņā pret vēzi un ir savienojums, ko lieto pret novecošanos. Tas ir spēcīgs antioksidants, kas aizsargā ķermeņa šūnas no brīvo radikāļu radītiem bojājumiem.

Veicina pareizu šūnu komunikāciju - pētnieki uzskata, ka slikta komunikācija starp šūnām var būt viens no pārmērīgas šūnu augšanas cēloņiem - stāvoklis, kas vēlāk noved pie vēža. Veicinot labu komunikāciju starp šūnām, karotinoīdiem ir svarīga loma vēža profilaksē.

Beta karotīns atbalsta arī reproduktīvo veselību - tiek uzskatīts, ka tam ir svarīga loma sieviešu reprodukcijā.

Beta karotīna deficīts

Nav zināms, ka zems karotinoīdus saturošu pārtikas produktu, piemēram, beta karotīna, patēriņš vismaz īstermiņā tieši izraisa slimības vai veselības komplikācijas. Tomēr, ja uzņemšana beta karotīns un citi karotinoīdi ir pārāk zemi, var izraisīt simptomus, kas saistīti ar A vitamīna deficītu. Paredzot, šī nepietiekamā uzņemšana ir saistīta ar hroniskām slimībām, tostarp sirds slimībām un dažādiem vēža veidiem.

Beta karotīna pārdozēšana

Savukārt liela daļa karotinoīdus saturošu pārtikas produktu un piedevu nav saistīta ar toksiskām blakusparādībām. Zīme pārmērīgs beta karotīna patēriņš ir ādas dzeltenīga krāsa, kas visbiežāk parādās uz plaukstām un pēdām. Šis nosacījums ir ko sauc par karotenodermiju un ir atgriezeniska un nekaitīga.

Beta karotīns ir noderīgāks parastā A vitamīna, jo pārmērīga pēdējā lietošana var izraisīt blakusparādības - sliktu dūšu, vemšanu, sāpes vēderā un diskomfortu, niezi un citus, kas nevar rasties, pārdozējot beta karotīnu.

Beta karotīna priekšrocības

Karotinoīdi, piemēram, beta karotīns ir taukos šķīstošas vielas un tādēļ tām ir nepieciešami uztura tauki, lai tās pareizi absorbētu caur gremošanas traktu. Tāpēc beta karotīna statusu organismā var pasliktināt diēta, kurā ir ārkārtīgi maz tauku vai ja ir kāda slimība, kas samazina spēju absorbēt uztura taukus, piemēram, aizkuņģa dziedzera enzīmu deficītu, Krona slimību, cistisko fibrozi, ķirurģiska kuņģa, žults un aknu slimību daļas noņemšana.

Kas attiecas uz beta karotīna ieguvumi ādai, lietots mērenībā un ieteicamajā daudzumā, tas var tikai veicināt tā veselīgo un skaisto izskatu. Palīdz atjaunot ādu, padara to maigu un mirdzošu. Ja Jums ir nepanesība vai paaugstināta jutība pret saules gaismu, beta karotīna lietošana var palīdzēt, jo tas samazina ādas jutīgumu pret sauli. Palīdz palielināt sauļošanās kosmētikas iedarbību.

Vērtīgais elements var palīdzēt arī ar psoriāzi, ekzēmu, pārāk sausu ādu, zvīņošanos, furunkulu un vecuma plankumu noņemšanu. Paātrina brūču dzīšanas procesu, kā arī ādas bojājumu dziedināšanu.

Beta karotīns palīdz dažādām matu problēmām. Papildus izaugsmes un spēka veicināšanai tā cīnās arī ar dažiem ar to saistītiem medicīniskiem apstākļiem. Matu problēmu novēršanai ir svarīgi, lai antioksidants tiktu ņemts no dabīgiem pārtikas avotiem. Ēdot ēdienu, jūs varat atbrīvoties no nepatīkamām blaugznām, bagāts ar beta karotīnu. Tas atbrīvosies no sausas galvas ādas un nedzīvu matu problēmas, kas ir priekšnoteikums blaugznu parādīšanās. Elements pozitīvi ietekmē matu izkrišanu, atjaunojot matu folikulu izturību un izturību.

Ja esat pabeidzis diētu vai uzturu shēma ar vairāk beta karotīna no dabīgiem avotiem, ti, koncentrējoties uz augļiem un dārzeņiem, kas to satur, tiek garantēti ātri un efektīvi rezultāti. Veselīgs un garšīgs ēdiens un tajā pašā laikā - skaistā figūra, par kuru sapņojat.

Ir konstatēts, ka smēķētāji un cilvēki, kas ir atkarīgi no alkohola, patērē mazāk pārtikas produktu, kas satur karotinoīdus. Ir arī pierādīts, ka cigarešu dūmi noārda karotinoīdus. Tas noved pie nepieciešamības šiem cilvēkiem sagādāt nepieciešamos daudzumus beta karotīns un karotinoīdus, izmantojot dažādus pārtikas produktus un piedevas.

Holesterīna līmeni pazeminošās zāles, kas saistītas ar žultsskābes izolāciju, samazina karotinoīdu līmeni asinīs. Arī daži pārtikas produkti, piemēram, margarīns, kas bagātināts ar augu sterīniem un tauku aizstājējiem, kurus pievieno dažām uzkodām, var samazināt karotinoīdu uzsūkšanos.

Karotinoīdi ir būtiski cilvēka veselībai un palīdz novērst vairākas slimības, piemēram, AIDS, ar vecumu saistītu makulas deģenerāciju, stenokardiju, astmu, kataraktu, dzemdes kakla vēzi, dzemdes kakla displāziju, sirds slimības, balsenes vēzi, plaušu, vīriešu un sieviešu neauglību, osteoartrītu, pneimonija, prostatas vēzis, reimatoīdais artrīts, ādas vēzis, maksts kandidoze utt. Tas arī samazina diabēta risku.

Beta karotīna avoti

Beta karotīns Satur dažādos pārtikas produktos, tostarp saldos kartupeļus, burkānus, kāpostus, spinātus, zaļos redīsus, ziemas ķirbi, asinszāli, svaigu timiānu, meloni, salātus un brokoļus. No augļiem to atradīsit nektarīnos, aprikozēs, melonēs, arbūzos, mango, plūmēs, ķiršos, apelsīnos, gvajavās. No garšaugiem jūs varat lai atrastu beta karotīnu timiānā, bazilikā, koriandrā un pētersīļos. Kas attiecas uz riekstiem, to var iegūt no valriekstiem un pistācijām.

Šie pārtikas produkti jāēd neapstrādāti vai viegli sautēti, lai saglabātu to karotinoīdu saturu. Dažos gadījumos ēdiena gatavošana tomēr var uzlabot karotinoīdu pieejamību pārtikas produktos. Piemēram, viegli sautēti burkāni un spināti uzlabo ķermeņa spēju absorbēt karotinoīdus šajos pārtikas produktos.

Spēcīgais antioksidants pieder taukos šķīstošajiem vitamīniem, tāpēc, ja to pavada tauki, organisms to absorbē ātrāk un vieglāk. Laba izvēle ir, piemēram, burkānu kombinācija ar augu eļļu. Citas idejas vitamīna vieglākam sadalījumam ir: dārzeņu sautēšana ar olīveļļu, humusu mērcē, salātu garšošana ar svaigu citronu sulu vai balzamiko etiķi. Princips ir tāds pats - pievienojiet nedaudz tauku, lai efektīvāk absorbētu elementu.

Dzeltenie ēdieni satur vismaz beta karamele, oranžs - vidējs daudzums, un tiem, kuriem ir spilgti sarkana krāsa, ir vislielākais antioksidantu daudzums. Tomēr burkāni pēc vielas satura ieņem pirmo vietu. Faktiski antioksidanta nosaukums nāk no burkānu latīņu nosaukuma - burkāns, jo tas vispirms ir iegūts no burkānu saknēm.

Katru dienu jālieto piecas vai vairāk porcijas augļu un dārzeņu, jo šis uzņemšanas līmenis nodrošina apmēram trīs līdz sešus miligramus beta karotīns.

Beta karotīns ir labs visiem, taču ir vairākas cilvēku grupas, kurām tas jālieto, lai saglabātu savu veselību. Šie ir:

- cilvēki, kuri lieto zāles, kas traucē tauku uzsūkšanos organismā;

- cilvēki, kuri viena vai otra iemesla dēļ bieži tiek pakļauti rentgena stariem;

- grūtniecības un zīdīšanas laikā

- cilvēki, kas dzīvo piesārņotākās vietās, kur tiek traucēta ekoloģiskā līdzsvars.