2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pilngraudi tie ir nepieciešami pareizai gremošanai, nomierina nervu sistēmu, labi piesātina izsalkumu, izkausē taukus, vienlaikus nodrošinot enerģiju un izturību, labus refleksus, ilgu atmiņu un augstu koncentrēšanos. Veseliem graudiem, atšķirībā no rafinētiem graudiem, nepieciešamas dažādas gremošanas procedūras.
Daudzi graudi faktiski ir skābi, kas rada priekšnoteikumu slimību attīstībai paaugstinātā skābuma līmeņa dēļ asinīs. Tāpēc pupiņas ir ļoti labi jāsakošļā, siekalas palīdz noārdīt šo skābumu, jo tās ir sārmainas.
Tekstā atradīsit informāciju par dažiem ne pārāk populāriem graudaugiem, kas ir ļoti vērtīgi veselībai.
1. Amarants
Šī labība ir ārkārtīgi piemērota cilvēkiem ar paaugstinātu barības vielu nepieciešamību, piemēram, barojošām mātēm, grūtniecēm, bērniem, zīdaiņiem, kā arī cilvēkiem, kuri smagi strādā.
Amarants ir ļoti bagāts ar vērtīgo lizīna sastāvdaļu. Tam ir īpaša bagātīga garša, un to ieteicams sajaukt ar citiem graudaugiem. Tas satur apmēram 15-18 procentus olbaltumvielu, ir bagāts ar šķiedrvielām, aminoskābēm, C vitamīnu un tajā ir vairāk kalcija, magnija un silīcija nekā pienā.
2. Mieži
Mieži ir ārkārtīgi noderīgi asinīm, žulti un nervu sistēmai. Viņa viegli sagremoja. Pilngraudu mieži ir barojošāki nekā sēnalas. Tajā ir vairāk šķiedrvielu, divreiz vairāk kalcija, trīs reizes vairāk dzelzs un par 25% vairāk olbaltumvielu. Grauzdējot mieži kļūst sārmaini. Šis graudaugs ir lielisks kafijas aizstājējs, jo tas uzmundrina un paaugstina garastāvokli. Tas arī palīdz jaundzimušajiem labāk panest mātes pienu.
3. Griķi
Griķi uzlabo apetīti un veicina gremošanu. Satur rutīnu - bioflavonoīdu, kas var pazemināt asinsspiedienu un uzlabot asinsriti rokās un kājās. Diedzēti griķi ir lielisks fermentu, hlorofila un vitamīnu avots.
4. Kvieši
Foto: Sevdalina Irikova
Kvieši ir viens no pārtikas produktiem, kas var mums palīdzēt tikt galā ar slikto holesterīnu. Tas ir B vitamīnu, cinka, magnija un citu svarīgu mikroelementu avots. Tās uzņemšana veicina pareizu vielmaiņu un pareizu visa mūsu ķermeņa darbību. Ēdiet vairāk kviešu, pat tīrā veidā, lai izbaudītu slaidu locītavu, gludu ādu, spīdīgas krēpes.
5. Kvinoja
Kvinoja ir bagāta ar šķiedrvielām, aminoskābēm un olbaltumvielām. Tajā pašā laikā tas nesatur lipekli, kas padara to ideāli piemērotu cilvēkiem, kuri cieš no lipekļa nepanesības. Tas normalizē cukura līmeni asinīs un paātrina vielmaiņu. Tas padara to par lielisku izvēli ikvienam, kurš vēlas ēst veselīgi un zaudēt svaru.
6. prosa
Prosa tiek uzskatīta arī par graudaugu produktu, kas nesatur lipekli, bet ir bagāts ar minerālvielām. Ar to ieguvumi nebeidzas. Vairāki pētījumi ir parādījuši, ka prosa patēriņš palielina enerģiju, uzlabo organisma aizsargspējas un ir pat nozīmīgs palīgs vēža profilaksē.
7. Auzas
Tas ir E vitamīna, A vitamīna, D vitamīna, kālija, kalcija, dzelzs, mangāna, fosfora un cinka avots. Tās lietošana palīdz kontrolēt svaru, kā arī regulēt asinsspiedienu un cukura līmeni asinīs. Turklāt auzas ir noderīgas matiem un matiem. Pārliecinieties, ka mums ir mierīgāks miegs.
8. Bulgurs
Bulgur ir parasts ēdiens, kas sniedz ārkārtas labumu mūsu veselībai, jo tas satur daudz šķiedrvielu, minerālvielu un citu vērtīgu vielu. Tas ir sulīgs kā ēdiens, kas novērš 2. tipa cukura diabēta, astmas, reimatoīdā artrīta, aptaukošanās attīstību.
9. Baltie rīsi
Šī kultūra tiek uzskatīta arī par ļoti noderīgu pārtiku. Pētījumi ir parādījuši, ka balto rīsu uzņemšana labvēlīgi ietekmē matus, ādu, kaulus. Tas palīdz gremošanas procesam un palielina mūsu aizsargspējas.
10. Brūnie rīsi
Šāda veida rīsu pagatavošanai ir jāpieliek lielākas pūles nekā baltajiem, taču noteikti katrs no tiem ir tā vērts. Tas ir ļoti noderīgs ēdiens, kas novērš aptaukošanos, sirds problēmas, Alcheimera slimību, vēzi un dažādas mānīgas slimības. Tas arī samazina stresa līmeni un atvieglo aizmigšanu.
11. Sorgo
Foto: Antonija Karova
Vēl viens pārtikas produkts, kas var būt uzturā cilvēkiem ar lipekļa nepanesamību. Tas uzlabo kaulu stiprumu, kontrolē cukura līmeni asinīs, atvieglo gremošanas procesus, rūpējas par sirds veselību, padara miegu pilnīgāku un aizsargā pret vēzi.
12. Rudzi
Augs, kas bagāts ar vitamīniem, minerālvielām un šķiedrvielām, ir noderīgs arī cilvēkiem, kuriem ir 2. tipa cukura diabēta risks, jo tas kontrolē cukura līmeni asinīs. Turklāt ir pierādīts, ka cilvēki, kuri bieži lieto rudzus, mazāk cieš no sirds un asinsvadu slimībām, augsta holesterīna līmeņa un gremošanas problēmām.
13. Einkorns
Einkorns ir viens no pārtikas produktiem, ko mūsu senči augstu novērtēja. Šodien viņai izdodas atgūt slavu un cīnīties par goda vietu pie mūsu galda. Einkorns aktīvi cīnās ar nogurumu, uzlabo miega kvalitāti un rūpējas par figūru. Tas ir ieteicams arī sirds un asinsvadu problēmu, zemas imunitātes, kolīta un citu kuņģa slimību gadījumā. Aukstās dienās tas ir lielisks līdzeklis imunitātes paaugstināšanai.
Ieteicams:
Kādi Ir Patiesie Veseli Graudi?
Katra diēta un veselīgs uzturs ietver pilngraudu produktus. Bieži vien, dzirdot šo definīciju, mēs nevaram precīzi atcerēties, kuri pārtikas produkti ir domāti. Lai izmantotu visas priekšrocības, ko sniedz pilngraudi , ir labi iepazīties ar visu veidu graudiem un atšķirībām starp tiem.
Daži Labi Iemesli, Kāpēc ēst Neapstrādātas Mandeles
Bagāts pēc garšas, kraukšķīgs un sātīgs, mandeles tie ir ne tikai ideāls vitamīnu un uzturvielu avots, bet arī ideāls papildinājums gandrīz jebkuram ēdienam. Tiek uzskatīts, ka cilvēks pirms gandrīz 20 000 gadiem kultivēja gardus riekstus.
Kāpēc Ir Labi ēst Kviešus?
Ir ļoti noderīgi regulāri ēst kviešus, jo tie satur daudz vērtīgu vielu, kas uzlādē ķermeni ar enerģiju un piešķir skaistumu un veselību. Kvieši satur 50 līdz 70 procentus cietes un citu ogļhidrātu, kā arī satur neaizvietojamās aminoskābes un derīgās olbaltumvielas, augu taukus un zemu cukuru.
Veseli Graudi Atjauno ādu
Ēd pilngraudu maizi un kukurūzas pārslas, lai ķermenim nodrošinātu divas svarīgas lietas - vērtīgus mikroelementus un tajā pašā laikā veidotu formu bez jebkādām pūlēm. Auzas, kvieši, griķi un kukurūza ir vērtīgi ar to, ka pat apstrādājot tie saglabā gan graudu čaumalu, gan kaut ko patiešām svarīgu - graudu dīgli.
Veseli Graudi Neizārstē Vēzi
Labība un veseli graudi ir īpaši vērtīgi cilvēku veselības uzturēšanai. Tie tiek uzskatīti par pārtikas produktiem, kas samazina sirds un asinsvadu un vielmaiņas slimību attīstības risku. Tomēr jaunākie pētījumi noraida apgalvojumu, ka veseli graudi pasargā no ļaundabīgiem audzējiem.
