2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Katra diēta un veselīgs uzturs ietver pilngraudu produktus. Bieži vien, dzirdot šo definīciju, mēs nevaram precīzi atcerēties, kuri pārtikas produkti ir domāti.
Lai izmantotu visas priekšrocības, ko sniedz pilngraudi, ir labi iepazīties ar visu veidu graudiem un atšķirībām starp tiem. Ēdot tos, kuņģis un zarnas darbojas labāk. Turklāt tajos ir maz kaloriju, tie veicina svara zaudēšanas procesus un ir bagāti ar vitamīniem, minerālvielām, fitoestrogēniem, antioksidantiem un fenoliem, olbaltumvielām un ogļhidrātiem.
Veseli graudi ir daudz noderīgāki nekā pārstrādāti. Tomēr bieži gadās, ka tos sajauc ar 100% labību un daudzgraudu produktiem. Pilngraudi ir šādi:
Brūnie rīsi
Viena glāze neapstrādātu brūnu rīsu rada trīs tases patēriņam. Tas ir daudz noderīgāks nekā balts, taču tā sagatavošanai nepieciešams arī vairāk laika. Tas ir bagāts ar B vitamīnu, fosforu un magniju. 100 g brūno rīsu ir 4 g šķiedrvielu - noderīga gremošanai un aizcietējumiem. Tas nesatur lipekli un izvada no ķermeņa nevajadzīgu ūdeni.
Bulgurs
Bulgur ir izgatavots no kviešu riekstiem, kurus apstrādā un sasmalcina gabalos. Lai būtu ēdams, to īslaicīgi iemērc vai uzvāra. Tas neļauj zaudēt visas derīgās uzturvielas un šķiedrvielas. Vienā bulgura glāzē var atrast līdz 75% dienā nepieciešamo šķiedrvielu un olbaltumvielu. Tas satur arī augstu dzelzs un magnija līmeni.
Mieži
Šie graudi ir vieni no nedaudzajiem, kas visā ķermenī satur šķiedru. Ir arī vairākas daļēji nomizotas šķirnes, kurās ir vairāk kliju un kas ir vēl labāks šķiedrvielu avots.
Kvinoja
Šie graudi bez lipekļa tiek pagatavoti ātrāk nekā citi graudi. Tas ir unikāls, jo tas ir viens no nedaudzajiem pilnīgajiem proteīniem, ko mums deva daba. Tas nozīmē, ka tas satur deviņas neaizvietojamās aminoskābes. 1 glāze kvinojas satur reibinošus 552 mg omega-3 taukskābju. Graudos ir arī fosfors, magnijs un cinks, kā arī vitamīni B un E.
Kvieši
Kvieši ir nekādā veidā neapstrādāti kviešu graudi, kas ir pilns ar vitamīniem un minerālvielām. Pirms to jebkādā veidā sagatavo, tas tiek vārīts. Tas ir arī visnoderīgākais. To var garšot ar riekstiem, medu, žāvētiem augļiem un daudz ko citu.
Griķi
Papildus tam, ka griķi nesatur lipekli, tas ir bagātīgs magnija avots, kas atvieglo PMS simptomus un nomierina nervu sistēmu. Tajā pašā laikā griķi ir noderīgi smadzenēm, jo tie satur apskaužamu daudzumu mangāna.
Pilngraudu auzu pārslas
Tās ir ideālas veselīgas brokastis. Tie ir bagāti ar avenantramīdu - antioksidantu, kas aizsargā sirdi. Tos var ēst ar žāvētiem augļiem un medu.
Sarakstā pilngraudi ienāk arī prosa, auzas un rudzi. Visi no tiem izgatavotie produkti tiek uzskatīti arī par pilngraudu produktiem.
Ieteicams:
Fermentētiem ēdieniem Ir Jābūt, Ja Vēlaties Būt Veseli
Fermentācijas procesi ir zināmi kopš seniem laikiem. Mūsu vecmāmiņas pilnībā apzinās priekšrocības, ko sniedz mājās gatavoti marinēti gurķi, kas iegūti dabīgā fermentācijā, mājās gatavots jogurts un piena produkti. Papildus tam, ka tie ir garšīgi, tie ir arī ļoti noderīgi ķermenim, jo tie satur dzīvus mikroorganismus, kas kalpo kā dabisks probiotiķis.
Kāpēc Veseli Graudi Ir Labi?
Pilngraudi tie ir nepieciešami pareizai gremošanai, nomierina nervu sistēmu, labi piesātina izsalkumu, izkausē taukus, vienlaikus nodrošinot enerģiju un izturību, labus refleksus, ilgu atmiņu un augstu koncentrēšanos. Veseliem graudiem, atšķirībā no rafinētiem graudiem, nepieciešamas dažādas gremošanas procedūras.
Kā Cept Putru? Veseli 4 Garšīgi Varianti
/ h3 Grauzdētas Indijas rieksti ir viena no mūsu iecienītākajām uzkodām tās sviestainās, saldās garšas un kraukšķīgās tekstūras dēļ. Turklāt grauzdētas Indijas rieksti ir taisni ļoti viegli. Rieksti ir viens no mūsu iecienītākajiem sirds veselīgajiem ēdieniem.
Veseli Graudi Atjauno ādu
Ēd pilngraudu maizi un kukurūzas pārslas, lai ķermenim nodrošinātu divas svarīgas lietas - vērtīgus mikroelementus un tajā pašā laikā veidotu formu bez jebkādām pūlēm. Auzas, kvieši, griķi un kukurūza ir vērtīgi ar to, ka pat apstrādājot tie saglabā gan graudu čaumalu, gan kaut ko patiešām svarīgu - graudu dīgli.
Veseli Graudi Neizārstē Vēzi
Labība un veseli graudi ir īpaši vērtīgi cilvēku veselības uzturēšanai. Tie tiek uzskatīti par pārtikas produktiem, kas samazina sirds un asinsvadu un vielmaiņas slimību attīstības risku. Tomēr jaunākie pētījumi noraida apgalvojumu, ka veseli graudi pasargā no ļaundabīgiem audzējiem.
