2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Paragvaja, kas atrodas starp Bolīviju, Argentīnu un Brazīliju, ir maza Latīņamerikas valsts ar aizraujošu vēsturi un pārsteidzošu kultūru. Daudzus gadus tā palika izolēta pat no kaimiņiem, šodien Paragvaja arvien vairāk cenšas atrauties no nabadzīgas valsts tēla un veidot jaunu pozitīvu tēlu.
Latīņamerikas valstīs, piemēram, Paragvajā, Argentīnā vai Brazīlijā, sojas stādījumi turpina strauji augt eksportam, un tas katastrofāli ietekmē lauku kopienas un lauksaimniecības dzīvesveidu.
Sojas pupu audzēšana ir visizdevīgākā, ja to veic ar lielu intensitāti, un tai nav vajadzīgs daudz darba, aizstājot citus produktus, piemēram, dārzeņus, kokvilnu un pat piena produktus. Faktiski Paragvaja ir pasaulē ceturtā lielākā sojas pupu lielvara.
Kulinārijas tradīcijas Paragvajā kam seko noteikta secība ēdienu pasniegšanā - pudiņi, cepti ēdieni, salda maize utt., kuriem pievienots grilēts siers. Šeit ir dažādi grilētas gaļas veidi - liellopa steiks, vistas gaļa un slavenais čivito (jaunā kazas gaļa).
Dažos reģionos tiek pasniegta cūkgaļa vai jēra gaļa, taču tie galvenokārt ir iecienīti restorānos. Gaļas ēdieniem vienmēr pievieno salātus - salātus, tomātus, kukurūzu un sīpolus, jo daži dārzeņi, iespējams, ir tikuši grilēti.
Asado ir vārds, kas Dienvidamerikā un it īpaši Paragvajā ir saistīts ar gaļas (kurā vienmēr ir liellopa gaļas gabali) vārīšanas pa atklātu uguni vai grilu tehniku, ko šeit sauc par parillu.
Jaundzimušās žurkas šajā valstī tiek uzskatītas par greznu delikatesi. Vietējie iedzīvotāji tos gatavo visādi - cepti, sautēti, pildīti. Žurku gaļa ir ārkārtīgi bagāta ar olbaltumvielām.
Jūs noteikti esat dzirdējuši par slaveno "Paragvajas tēju", kas visā pasaulē sacenšas pat ar mums pazīstamo zaļo un melno tēju. Paragvajā mate infūzijai piemīt ārstnieciskas īpašības kā stimulants, diurētiķis un kuņģa toniks.
Ājurvēdas farmakopejā matē lieto psihogēnas galvassāpes, nogurumu, nervu depresiju un reimatiskas sāpes. Vācijā no lapām gatavo ūdens ekstraktu, ko lieto atsevišķi vai kopā ar citiem augiem nieru, caurejas tēju un galvassāpju gadījumā.
Ieteicams:
Kulinārijas Tradīcijas Lietuvā
Lietuva ir dienvidu un lielākā no trim Baltijas valstīm. Tas atrodas Baltijas jūras dienvidaustrumu piekrastē. Valsts ziemeļos robežojas ar Latviju, dienvidaustrumos ar Baltkrieviju, dienvidrietumos - ar Poliju un Krieviju. Lietuviešu valoda pieder indoeiropiešu valodu grupai, un Lietuvā ar to runā aptuveni 4000 cilvēku.
Kulinārijas Tradīcijas Dānijā
Dānijas kulinārijas tradīcijas nosaka valsts ģeogrāfiskā atrašanās vieta. Galvenie produkti ir kartupeļi, mieži, rudzi, bietes, rāceņi, sēnes. Gan zivis, gan jūras veltes ir plaši izplatītas. Brokastis parasti sastāv no kafijas vai tējas un rudzu vai baltmaizes ar sieru vai ievārījumu.
Turcijas Kulinārijas Tradīcijas - Interesanti Fakti
Lai varētu nedaudz iedziļināties kulinārijas tradīcijas Turcijā , mums būs jāiepazīstina jūs ar vismaz dažiem teikumiem un tā stāstu ar solījumu jūs neapnikt. Tāpat kā daudzas citas tautas, arī turki kādreiz bija klejotāji. Viņi ceļoja no vienas vietas uz otru un pārāk ilgi nekur nepalika.
Kulinārijas Tradīcijas Austrālijā
Skatoties no Austrumeiropas, Austrālija izskatās tāla un eksotiska. To pašu var teikt par viņas virtuvi, kas bagāta ar gaļu, jūras veltēm un nepazīstamām zivīm. Mūsdienās Austrālijas kontinentā dzīvo imigranti no visas pasaules, un katra grupa saglabā savas kulinārijas tradīcijas un paražas.
Kulinārijas Tradīcijas Lovech Reģionā
Lovech reģions, kas slavens ar skatu uz kalniem un skaistajiem līkumotajiem līkumiem, kas veido Osam un Vit upes, ir slavens arī ar kulinārijas tradīcijām, kuras mūsdienās ir lielā mērā saglabājušās. Balstoties ne tikai uz reģiona dabas resursiem, bet arī uz vietējo iedzīvotāju ticību, tiem ir dziļas saknes, un tos gandrīz nevar aizmirst.