2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Lai varētu nedaudz iedziļināties kulinārijas tradīcijas Turcijā, mums būs jāiepazīstina jūs ar vismaz dažiem teikumiem un tā stāstu ar solījumu jūs neapnikt.
Tāpat kā daudzas citas tautas, arī turki kādreiz bija klejotāji. Viņi ceļoja no vienas vietas uz otru un pārāk ilgi nekur nepalika. Tas viņus iepazīstināja ar milzīgo augļu, dārzeņu un visu citu produktu, ko var izmantot ēdiena gatavošanai, daudzveidību.
Un pats labākais ir tas, ka pēc tam, kad viņi ir pastāvīgi apmetušies mūsdienu Turcijas robežās, izrādījās, ka klimatiskie apstākļi, kā arī fakts, ka Turciju ieskauj trīs jūras, var apbalvot viņu virtuvi ar neticami bagātīgām dabas veltēm. ar kuru vietējie iedzīvotāji nekavējoties sāk eksperimentēt virtuvē.
Patiesībā tieši ar daudzveidību mēs varam raksturot turku virtuvi, kas, iespējams, ir iemesls, kāpēc tā ir pazīstama visā pasaulē. Saskaņā ar jaunākajiem pētījumiem pat Turku virtuve ir definēts kā trešais slavenākais Eiropā pēc Francijas un Itālijas.
Viss pārtika Turcijā tiek gatavoti ar lielu prasmi un talantu, par ko liecina fakts, ka Osmaņu impērijas laikā slavenajā Stambulas pilī strādāja apmēram 13 000 pavāru, no kuriem katrs piedāvāja savu ēdienkarti. Iespaidīgi, vai ne?
Neskatoties uz milzīgo produktu daudzveidību, kas pieejama mūsdienu Turcijā, kā arī par spīti bagātīgajām maltītēm, kuras gatavo turku ģimenes, uz ielas ļoti reti var redzēt turkus ar lieko svaru. Tas ir tāpēc, ka, izņemot dažus smagākus turku desertus, piemēram, mūsu iecienīto baklavu, piemēram, c Turku virtuve ļoti reti produkti tiek cepti vai panēti. Gandrīz visi viņu ēdieni tiek pagatavoti vārīti, sautēti vai cepti.
Mēs to varam droši teikt Turku virtuve ir veselīgs, bet paši turki ēd veselīgi, jo viņiem ir pierasts, ka ģimene patiešām sēž pie galda, nevis ēd ātri un kājām, kā tas bieži notiek ar "mūsdienu" eiropiešiem. Un, kad cilvēks iemācās baudīt savu ēdienu, lēnām košļājot to un runājot ar saviem tuviniekiem, viņam nav pamata "staigāt".
Tomēr, ja apmeklējat dažas no Turcijas lielajām pilsētām, noteikti izmēģiniet ēdienu uz ielas, it īpaši kebabus, virtuļus vai zivju sviestmaizes.
Būtu grūti uzskaitīt visus turku ēdienus, taču no mūsu puses būtu liela izlaidība, ja nepieminētu tipiskās turku brokastis Güzleme (pārsvarā pildītas ar kartupeļiem un spinātiem), Menemen (tātad mūsu mish-mash) tiek patērēti kopā ar svaigiem dārzeņiem vai marinētiem gurķiem.
Starp turku zupām izceļas tā, kurā ir sarkanās lēcas, kā arī aukstā zupa, līdzīga mūsu taratoram, bet ar tajā pievienotu piparmētru. Patiesībā piparmētra ir sastopama lielākajā daļā Turku ēdieni.
Kā mēs teicām, turkiem galvenokārt patīk visu veidu kebabi, zivju delikateses, kotletes (parasti jēra gaļa un malta liellopa gaļa), sautējumi, pildīti baklažāni, kā arī tipiski turku ravioli, kas pazīstami kā Mantu.
Tie ir mūsu iecienītākā un mīļākā daļa Turku deserti - Ashura, halva, baklava un turku prieks. Noteikti izmēģiniet grauzdēto ķirbi ar cukura sīrupu un pienu ar rīsiem, kas atšķiras no mūsu.
Ieteicams:
Kulinārijas Tradīcijas Lietuvā
Lietuva ir dienvidu un lielākā no trim Baltijas valstīm. Tas atrodas Baltijas jūras dienvidaustrumu piekrastē. Valsts ziemeļos robežojas ar Latviju, dienvidaustrumos ar Baltkrieviju, dienvidrietumos - ar Poliju un Krieviju. Lietuviešu valoda pieder indoeiropiešu valodu grupai, un Lietuvā ar to runā aptuveni 4000 cilvēku.
Kulinārijas Tradīcijas Dānijā
Dānijas kulinārijas tradīcijas nosaka valsts ģeogrāfiskā atrašanās vieta. Galvenie produkti ir kartupeļi, mieži, rudzi, bietes, rāceņi, sēnes. Gan zivis, gan jūras veltes ir plaši izplatītas. Brokastis parasti sastāv no kafijas vai tējas un rudzu vai baltmaizes ar sieru vai ievārījumu.
Kulinārijas Tradīcijas Austrālijā
Skatoties no Austrumeiropas, Austrālija izskatās tāla un eksotiska. To pašu var teikt par viņas virtuvi, kas bagāta ar gaļu, jūras veltēm un nepazīstamām zivīm. Mūsdienās Austrālijas kontinentā dzīvo imigranti no visas pasaules, un katra grupa saglabā savas kulinārijas tradīcijas un paražas.
Kulinārijas Tradīcijas Lovech Reģionā
Lovech reģions, kas slavens ar skatu uz kalniem un skaistajiem līkumotajiem līkumiem, kas veido Osam un Vit upes, ir slavens arī ar kulinārijas tradīcijām, kuras mūsdienās ir lielā mērā saglabājušās. Balstoties ne tikai uz reģiona dabas resursiem, bet arī uz vietējo iedzīvotāju ticību, tiem ir dziļas saknes, un tos gandrīz nevar aizmirst.
Visgaršīgākā Virtuālā Ekskursija Pa Turcijas Kulinārijas Bagātībām
Turku virtuve ir ārkārtīgi daudzveidīgs, grezns un bagāts ar produktiem, garšām, aromātiem un daudzām interesantām un veiksmīgām idejām. Uz daudziem nacionālajiem ēdieniem valstī ir reālu cilvēku un notikumu vārdi. Vispopulārākais no šiem ēdieniem ir pazīstamais imambayald.
