2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Kas ir Ziemassvētki bez Ziemassvētku cepumiem! Jūs, iespējams, piekritīsit, ka to sagatavošana ir tikpat svarīga kā dāvanu iesaiņošana. Jo saldie kārdinājumi ir ne tikai svētku daļa, bet arī gatavošanās tiem. Kad visa māja smaržo pēc garšīga ceptas mīklas, sadedzināta sviesta un kanēļa maisījuma ilgi, pirms tā smaržo pēc grauzdēta tītara.
Cilvēkiem visā pasaulē ir savas saldās tradīcijas un neparastas Ziemassvētku desertu receptes. Maz ticams, ka kādreiz Ziemassvētkos būsim katrā planētas stūrī, taču noteikti varam izvēlēties kādu no viņa saldumiem un nobaudīt viņa emocijas.
Mēs piedāvājam jums nelielu pirmssvētku ceļojumu uz slavenākās Ziemassvētku kūkas.
Buñuelos
Bunuelos ir tradicionāli Ziemassvētku kūka Spānijā un Meksikā. Tie ir garšīgi virtuļi, kurus parasti pasniedz pildīti vai rotāti. Tie, iespējams, radušies no mauru vai ebreju ēdiena un izplatījušies citās valstīs pēc ebreju padzīšanas no Spānijas.
Bunyuelos izgatavo no rauga mīklas, aromatizē ar anīsu un velmē. Gatavs vārīšanai, to sagriež gabaliņos un apcep. Pēc tam tas tiek garšots, visbiežāk to piepildot ar marmelādi.
Tradīcija nosaka, ka deviņas dienas pirms Ziemassvētkiem, lai piesaistītu veiksmi, bunuelos jāēd un jāsalauž to šķīvji.
Ziemassvētku kūka Pavlova
Austrāliešu un jaunzēlandiešu Ziemassvētku deserts ir slavenā Pavlova kūka. Viņas stāsts ir tikpat interesants, cik skaisti ir viņas gabali. Aiz viņas vārda ir krievu balerīna no 20. gadsimta sākuma, tāpēc pats deserts ir viegls un gaisīgs kā maiga balerīna.
Tas ir izgatavots no skūpstošas maizes un viegla krējuma, rotāts ar svaigiem augļiem, ko acīmredzami iedvesmojusi dejotājas žēlastība.
Leģenda vēsta, ka desertu Austrālijā vai Jaunzēlandē uzstāšanās laikā par godu Annai Pavlovai izgudroja konditoreja. Abas puses joprojām diskutē par saldā kārdinājuma izcelsmi, taču vēsturnieki nosliecas par labu Jaunzēlandei.
Ziemassvētku pudiņš
Tradīcijas prasa, lai Ziemassvētku pudiņa sagatavošana Lielbritānijā sāktos 5 nedēļas pirms Ziemassvētkiem. Iemesls ir tāds, ka pēc tam, kad pudiņš ir pagatavots, to vajadzētu iemērc konjakā vai slavenajā Armagnac brendijā. Tad to vajadzētu ietīt dvielī un katru nedēļu laistīt.
Ziemassvētku pudiņš ir diezgan smaga kūka, kas tvaicēta ar žāvētiem augļiem, riekstiem un nieru taukiem. Tas izskatās tumšs, gandrīz melns, kas ir brūnā cukura un tumšo augļu, piemēram, žāvētu melleņu, rozīņu, mandeļu un citu, izmantošanas rezultāts. Kūkai pievieno citronu un apelsīnu sulu, mandeļu pulveri, nedaudz soda, muskatriekstu, krustnagliņu pulveri utt.
Agrāk bija tradīcija sajaukt monētas pudiņā, kas nākamajā gadā paredzēja bagātību tam, kuram tās krita.
Šokolādes krunciņas
Neticami garšīgi šokolādes cepumi (Chocolate Crinkles) ir tradicionāls amerikāņu gardums Ziemassvētkos.
Šokolādes krokiņas no ārpuses ir mazas un kraukšķīgas, un iekšpusē - maigi cepumi. Tie ir patiess prieks un ir pelnījuši, lai tos nobaudītu svinīgākajos brīžos.
Vēl viena amerikāņu Ziemassvētku tradīcija ir nobaudīt prezidenta kūku Baltajā namā. Tas ir izgatavots pēc ļoti senas, pirms diviem gadsimtiem senas receptes, prakses, kas ved pie Ābrahāma Linkolna un kura līdz šim nav bijusi.
Lai gan tā recepte tiek turēta slepenībā, kā arī tās fotogrāfija, ir zināms, ka prezidenta kūka ir iemērcta rozā ziedu, brendija un apelsīna mizas aromātā. Ziemassvētkos to vienmēr pasniedz prezidentam.
Saldā Lebkuchen
Sweet Lebkuchen ir izgatavots no tradicionālās vācu mīklas, kuru pirms svētkiem var iegādāties Vācijas tirgos.
Lebkuchen 13. gadsimtā Frankonijā izgudroja mūki, un 14. gadsimtā saldumus tagad var atrast pie maizniekiem Nirnbergā.
Pati mīkla, no kuras tiek gatavoti saldumi, aromatizēta ar garšvielām, arī ir viena no varoņiem Ziemassvētku brīvdienas Vācijā. Dažādās vietās to ēd ar ievārījumu vai pārklāj ar šokolādi.
Lebkhuenas pārsvarā ir apaļas formas un sukādes.
Galvenie varoņi to sastāvā ir medus, anīss, koriandrs, krustnagliņas, ingvers, kardamons, smaržīgie pipari, kā arī rieksti, galvenokārt mandeles.
Lebhuens parasti tiek pārklāts ar šokolādi, kas tos padara ārkārtīgi vilinošus.
Pandoro
Pandoro kopā ar Panettone ir viens no populārākās kūkas Ziemassvētkos Itālijā.
Neticami garšīgs deserts nāk no Venēcijas, kur tas parādījās aptuveni 19. gadsimtā. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams pietiekami augsts trauks zvaigznes formā ar astoņiem stariem.
Saskaņā ar tradicionālo Pandoro recepti nav pildījuma. To vienkārši pārkaisa ar cukura pulveri.
Tomēr ir rūpnieciski ražotas dažādu veidu Pandora kūkas, kas izceļas no konkurentiem - ar sukādēm, dažādiem krēmiem vai šokolādes glazūru.
Kutia (Kutia)
Krievijā Ziemassvētku galds sastāv no 12 liesām maltītēm (izņemot gaļu un piena produktus). Starp tiem Kutia ir vissvarīgākā.
Kutia ir auglības simbols. Maltīti gatavo no kviešu, magoņu, riekstu, žāvētu augļu un medus graudiem. Kaste tiek pasniegta galvenokārt aukstā veidā. Daži dod priekšroku tam, ka tas ir diezgan saldināts, un pievieno tam nedaudz cukura.
Tas nav saskaņā ar tradicionālo recepti, bet tas kļūst garšīgāks - Kutijā varat ievietot citrona miziņu, sukādes grīdas, mandeles, halvu vai mazus ābolu gabaliņus. Viņi saka, ka tas ir ļoti garšīgi, izmēģiniet, ja varat.
Ziemassvētku celms (bûche de Noël)
Foto: Rusiana Mihailova
Ziemassvētku celma deserts parasti ir franču valoda, bet to var redzēt arī pie svētku galdiem visā pasaulē.
Kā norāda nosaukums, šis deserts ir koks, kas sagatavots iemest Ziemassvētku ugunī, un tam ir bagāta un simboliem bagāta vēsture. Tradīcija nosaka, ka Ziemassvētku vakarā Ziemassvētku eglīte ir jāatrod un jāatved mājās kā dārga manta.
Kūka bûche de Noël ir pārvērtusies šodien tradicionālais Ziemassvētku deserts. Tas ir rullītis, kas piepildīts ar kafiju vai šokolādes krēmu.
Franču izcelsmes šis deserts tiek gatavots arī Beļģijā, Kvebekā, Vjetnamā, Libānā, visās frankofoniskajās valstīs un pat Amerikas Savienotajās Valstīs.
Ieteicams:
Saldumu Noslēpumi
Viena no vienkāršākajām kūkām pasaulē tiek pagatavota, pērkot gatavas kūkas un apsmērējot tās ar viena saldināta iebiezināta piena iepakojuma maisījumu ar divsimt gramiem sviesta. Dekorējiet augšu ar augļiem. Kad kūka ir izcepusies, neatstājiet to uz ilgu laiku pannā.
Kā Pārvarēt Saldumu Izsalkumu
Saldās lietas ir viens no lielākajiem priekiem, it īpaši daiļā dzimuma pārstāvēm, lai gan daži kungi arī tiek kārdināti diezgan bieži ēst saldumus. Un mēs viņus nevainojam. Ir grūti pretoties iecienītākajam desertam, pat ja jūs zināt, ka tas ir jādara, jo jūs to vienkārši pārspīlējat
Šie Padomi Mazinās Saldumu Izsalkumu
Nav nejaušība, ka viņi cukuru sauc par balto indi. Pārmērīga uzņemšana izraisa vairākas veselības komplikācijas un riskus. Tie ietver diabētu, vēzi un sirds problēmas. Visbeidzot, bet ne mazāk svarīgi ir arī aptaukošanās ar visām sagādātajām neērtībām un riskiem.
Ziemassvētku Cepumi Ziemassvētku Eglītei
Ziemassvētku eglītes rotāšana ir viens no iecienītākajiem mirkļiem pirms Ziemassvētkiem. Varbūt tāpēc, ka ģimene sanāk kopā, un varbūt tāpēc, ka tas rada īpašu prieka un laimes sajūtu. Ziemassvētkos ir kaut kāda maģija un viss, kas ar to saistīts.
Lai Apmierinātu Saldumu Izsalkumu
Saldie ēdieni ir vieni no visvairāk vēlamajiem - gan mazie, gan lielie. Gan vīrieši, gan sievietes. Diemžēl pārtikas produkti, par kuriem mēs parasti sapņojam - šokolādes, konditorejas izstrādājumi vai saldējums -, ja mēs tos bieži ēdam, ir kaitīgi veselībai un jostasvietai.
