2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
14. oktobrī saskaņā ar tautas uzskatiem tiek svinēta Ziemas Petkovdena. Šajā dienā tiek godināta svētās Petkas Tarnovskas piemiņa un viņai par godu tiek pagatavota īpaša rituāla maize.
Tautas ticībā Svētā Petka tiek pieņemta kā ģimenes, mājas, dzimšanas un bērnu patrons, tāpēc tiek gatavoti īpaši upuri un pīrāgi.
Vienu no pīrāgiem sauc par Sv. Petku, un visai ģimenei ir obligāti trīs reizes pirms tā paklanīties, pirms sēdēt pie galda. Maizi un māju pārkaisa ar svētu ūdeni, lai svētītu visu mājsaimniecību.
Rituālā pīrāgs tiek uzlikts uz vīrieša krekla, blakus tam - bļoda ar sāli un glāze vīna. Dažās vietās viņi maizi izklāj ar medu. Maize jāsalauž vecākajai sievietei ģimenē.
Tradicionālo rituālo pīrāgu gatavo no 1 kilograma miltu, 500 mililitriem piena, 2 olām, 2 ēdamkarotēm cukura, 2 ēdamkarotēm sāls, 1 ēdamkarote eļļas un apmēram 20 gramiem rauga.
Raugs tiek izšķīdināts pienā un atstāts uz dažām minūtēm. Pusi miltu ielieciet atsevišķā traukā, pievienojiet izšķīdināto raugu ar pienu, sāli, cukuru, eļļu un samaisiet, līdz iegūstat putrai līdzīgu maisījumu.
Atstājiet mīklu apmēram 20 minūtes karstumā uzrūgt. Kad tas ir pieaudzis, pievienojiet sakultās olas un pārējos miltus. Mīciet mīklu, pēc tam 100 reizes iesitiet uz letes.
Eļļojiet un miltus ielieciet pannā un ielieciet tajā mīklu, kas veidota kā pīrāgs. Pārziež ar sakultu olas dzeltenumu un atstāj uzrūgt apmēram 30 minūtes. Cepiet pīrāgu 40 minūtes mērenā krāsnī.
Mūsdienās sievietes izplata maizi, lai dzīvnieki, kuru audzēšana sākas šodien, varētu piedzimt veseli.
Uz galda par Piektdiena Jābūt arī aitas kastrolis, [kurbanas zupa], sarmi ar vīnogulāju lapām, puravu pīrāgs vai cits dārzeņu ēdiens.
Šodien, pēc tautas uzskatiem, lauksaimniecības darbu beigas tuvojas beigām, jo tiek pabeigta rudens sēja un tiek vākta šī gada raža.
Ieteicams:
Ko ēst Lielajā Piektdienā
Laba piektdiena - visbēdīgākā diena visiem kristiešiem. Šajā dienā nomira Dieva Dēls Jēzus Kristus. Pazemots, sita asinīs, mokās un ciešanās, viņš tika piesists krustā starp diviem laupītājiem, lai izpirktu grēcīgo cilvēci. Hronikas apgalvo, ka tajā dienā notika gan Saules aptumsums, gan zemestrīce.
Mēs ēdam 4 Reizes Vairāk Cūkgaļas
Pēdējās desmitgades laikā mēs esam ēduši četrreiz vairāk cūkgaļas, ziņoja Telegraph, atsaucoties uz Nacionālā statistikas institūta datiem. 2002. gadā cūkgaļas patēriņš bija aptuveni četri kilogrami gadā, bet desmit gadus vēlāk - 2012. gadā tajā pašā laika posmā pieauga līdz 12 kilogramiem.
Mēs ēdam Gandrīz 3 Reizes Mazāk šokolādes Nekā Eiropieši
2017. gadā bulgāri apēda 25 tonnas šokolādes, kas vidēji sastāda 3,5 kg uz vienu cilvēku. To parāda ražošanas apsekojuma un šokolādes patēriņš veic Eurostat. Kamēr bulgārs katru dienu apēd no 20 līdz 50 gramiem šokolādes, eiropiešu ikdienas patēriņš vidēji ir no 30 līdz 90 gramiem.
Kāpēc Mēs ēdam 3 Reizes Dienā?
Jau no agras bērnības mēs zinām, ka ir trīs galvenās maltītes - brokastis, pusdienas un vakariņas. Bet no kurienes šis noteikums rodas un vai tas joprojām ir spēkā šodien? Šodien mēs viegli secināsim, ka ieradums ēst 3 reizes dienā ir mūsdienu laikmeta iegūšana un ir saistīts ar fiksētu darba laiku.
Mēs Dzersim 2 Reizes Dārgāku Kafiju Nekā Februārī
Sakarā ar bezprecedenta sausumu Brazīlijā, kas ir pasaulē lielākā kafijas eksportētāja, dažiem zīmoliem dzēriens sadārdzināsies līdz pat 50 procentiem. Cenu kāpums sāksies nākamajā mēnesī, sākotnēji pieaugot starp 10 un 15% un sasniedzot 50%.
