2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Līdz ar pavasara atnākšanu sākas svaigu kartupeļu tirdzniecība. Viņu izskatu vajadzētu iepriecināt īpaši vitamīnu cienītājus.
Nav daudz zināms par to, ka tie ir bagātāki ar C vitamīnu nekā lielākā daļa svaigu dārzeņu. Traukā no svaigiem kartupeļiem, apmēram 200 gramiem kartupeļu, ir 100 mg šī vitamīna vai pat divi apelsīni. Daudzums pilnībā atbilst C vitamīna nepieciešamībai vecāka gadagājuma cilvēku organismā. C vitamīna saturs laika gaitā samazinās. Tūlīt pēc izņemšanas no augsnes C vitamīns kartupeļos ir 50-100 mg, pēc trim mēnešiem - 15 mg, un pēc sešiem mēnešiem tas jau ir 5 mg.
Mūsdienās kartupeļi ir ārpus aizliegto pārtikas produktu saraksta cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru. Tie joprojām nav ieteicami tikai dažām zarnu iekaisuma slimībām.
Attīstoties zinātnei par diētām, tika konstatēts, ka kartupeļiem vajadzētu atrast vietu izvēlnē tiem, kuri vēlas zaudēt svaru, jo tiem trūkst tauku, un tajā pašā laikā jāstimulē muskuļu darbība. Starp cieti saturošajiem produktiem tie ir vismazāk kaloriju dēļ lielā ūdens daudzuma dēļ, un tāpēc svaigi kartupeļi ir aptuveni 2 reizes mazāk kaloriju nekā rudens. Laika gaitā cietes saturs palielinās. Vidējā devā ir 225–270 kalorijas, un, tā kā sāta efekts tiek ātri sasniegts, apetīte pēc deserta samazinās.
Kartupeļu lietderīgā ietekme ir cieši atkarīga no sagatavošanas metodes.
Kartupeļus ieteicams gatavot veselus un nemizotus - tāpēc vitamīni tiek saglabāti. Tos vajadzētu tvaicēt vai [spiediena katlā], cept cepeškrāsnī vai uz grila, pasniegt ar želejas gaļu, ar piemērotu mērci vai ar sieru, nevis sviestu.
Vārīti mizoti vai cepti kartupeļi zaudē visus vitamīnus. Brīdinājums - frī kartupeļos ir septiņas reizes vairāk kaloriju nekā tvaicētos.
Kartupeļi ir viegli sagremojami, tos var ēst divas reizes dienā, pēc vēlēšanās - zupā vai pamatēdienā. Ieteicamā dienas deva pieaugušajam ir 250-300 g kartupeļu (tas ir svars neapstrādātiem un nemizotiem).
Papildus C vitamīnam kartupeļos ir daudz kālija, kas nepieciešams muskuļu, tostarp sirds muskuļa, darbībai. Tajos ir daudz dažādu mikroelementu, B vitamīna, olbaltumvielu, kas ir vistuvāk mizai, tāpēc tos vajadzētu nomizot plānās pārslās. (Izņēmums ir kartupeļi ar zaļganu nokrāsu uz ādas, tos labāk mizot, līdz tiek noņemta kaitīgā zaļā daļa)
Kartupeļi daudz retāk nekā olas, piens un šokolāde izraisa alerģiju.
Pavasarī bagātiniet mūsu ēdienkarti ar vairāk svaigiem kartupeļiem.
Ieteicams:
Šeit Ir Daži Svarīgi Iemesli, Kāpēc Regulāri ēst Sezama Tahini
Aizmirstais sezama tahini atkal ir reabilitēts, taču šoreiz tā atdzimšana galvenokārt ir saistīta ar modernu un veselīgu uztura tendenci, un interese par visu veidu dabisko sēklu izmantošanu ir palielinājusies. Papildus modernam ēdienam, tas ir ļoti noderīgs ķermenim.
Kāpēc ēst Kartupeļus?
Visvairāk kartupeļu audzē Amerikas Savienotajās Valstīs, Ķīnā, Krievijā, Indijā un Ukrainā. Pirmā informācija par kartupeļu izmantošana datums ir no 8000.g.pmē. mūsdienu Bolīvijas reģionā. Vēl nesen tika uzskatīts, ka kartupeļi nav ļoti veselīgs ēdiens, un tika ieteikts izvairīties no to, it īpaši ceptu kartupeļu, lietošanas.
Kāpēc Mums Vajadzētu Patērēt Sarkanās Pupiņas Tikai ļoti Labi Pagatavotas
Sarkanās pupiņas, kuras vēl nesen uzskatījām par pārāk eksotiskām, jau ir pastāvīgi apmetušās uz mūsu galda. No tā mēs varam pagatavot lieliskas zupas un sautējumus, kā arī salātus. Sarkanās pupiņas ir ļoti bagātas ar šķiedrvielām, olbaltumvielām un visu veidu mikro- un makroelementiem, kas noder cilvēku veselībai.
Kāpēc Jums Vajadzētu Vārīt Kartupeļus Ar Mizu?
Kartupeļi visā pasaulē ir ceturtais visizplatītākais un svarīgākais ēdiens. Lielākā daļa no tā izmanto tikai rīsus, kviešus un kukurūzu. Kartupeļu ceļš no Peru džungļiem līdz mūsu galdam ir ļoti garš. No visām gandrīz 2000 sugām, kas atrodas vietējā augsnē, mūsu valstī ir populāras vairākas šķirnes:
Kāpēc Mēs ēdam Papriku No ASV Un Kartupeļus No Francijas?
Bulgārijā augļus un dārzeņus masveidā importē no citām Eiropas Savienības valstīm (un ne tikai!) - Grieķijas, Maķedonijas, Spānijas u.c., pat no Turcijas, no kuras pat 80% produkcijas tiek eksportēta uz Eiropu. . Uz produkta etiķetes, kuru ražo Bulgārijā, mēs varam lasīt arvien mazāk, bet kāpēc tā?
