Kāpēc Mums Vajadzētu Patērēt Sarkanās Pupiņas Tikai ļoti Labi Pagatavotas

Video: Kāpēc Mums Vajadzētu Patērēt Sarkanās Pupiņas Tikai ļoti Labi Pagatavotas

Video: Kāpēc Mums Vajadzētu Patērēt Sarkanās Pupiņas Tikai ļoti Labi Pagatavotas
Video: Kā pareizi izcept sviesta pupiņas 2024, Novembris
Kāpēc Mums Vajadzētu Patērēt Sarkanās Pupiņas Tikai ļoti Labi Pagatavotas
Kāpēc Mums Vajadzētu Patērēt Sarkanās Pupiņas Tikai ļoti Labi Pagatavotas
Anonim

Sarkanās pupiņas, kuras vēl nesen uzskatījām par pārāk eksotiskām, jau ir pastāvīgi apmetušās uz mūsu galda. No tā mēs varam pagatavot lieliskas zupas un sautējumus, kā arī salātus.

Sarkanās pupiņas ir ļoti bagātas ar šķiedrvielām, olbaltumvielām un visu veidu mikro- un makroelementiem, kas noder cilvēku veselībai. Tam ir detoksikācijas efekts, tas regulē cukura līmeni asinīs, veicina endokrīnās sistēmas darbību, stiprina mūsu imunitāti un spēlē lomu mūsu audu atjaunošanā.

Sarkanās pupiņas ieteicams regulāri lietot gan vīriešiem, gan sievietēm. Pirmajā tas atbalsta vīriešu potenci, un sievietēm tas labi ietekmē hormonālo līdzsvaru sievietes ķermenī.

Tomēr daži no mums zina, ka tas ir neapstrādātas sarkanās pupiņas tas satur arī toksisku glikozīdu. Labā ziņa ir tā, ka, pakļaujot to ilgstošai termiskai apstrādei, tā sadalās. Ir arī svarīgi, lai sarkanās pupiņas būtu iepriekš piesūcinātas, lai pārliecinātos, ka tās nerada neērtības gāzēs vai vēderā.

Šeit ir sīkāka informācija padomi, kā pagatavot sarkanās pupiņas.

1. Sarkano pupiņu mērcēšana ūdenī ir priekšnoteikums, lai jūs varētu turpināt to tālāk apstrādāt. Lielākā daļa ekspertu uzskata, ka vislabāk to mērcēt ne tikai dienu, kā parasti pieņemts, bet arī ilgāk par 24 stundām.

2. Ūdens, kurā esat iemērcis sarkanās pupiņas, periodiski jāmaina, un tā temperatūrai jābūt siltai. Jo biežāk mainīsit ūdeni, jo vairāk no pupiņām noņemsiet tā kairinošās vielas.

3. Kad pupiņas liek vārīties, noteikti izmetiet pirmo ūdeni, atkal kārtīgi nomazgājiet un tikai pēc tam turpiniet gatavot.

4. Tāpat kā citi viņa brāļi, tā sarkanās pupiņas gatavo zemā temperatūrā un kā mēs teicām sākumā, ir ārkārtīgi svarīgi, lai tas būtu ļoti labi pagatavots.

kāpēc mums vajadzētu labi vārīt sarkanās pupiņas
kāpēc mums vajadzētu labi vārīt sarkanās pupiņas

5. Neatkarīgi no tā, vai gatavojat sautējumu vai zupu no sarkanajām pupiņām, vēlamajam ēdienam ir labi pievienot garšvielas, kas veicina labu gremošanu. Tās ir ne tikai tipiskās Bulgārijas piparmētras un sāļās, bet arī eksotiskākās kurkuma, koriandra, ķimeņu vai fenheļa sēklas.

6. Visiem gadās, ka viņam nav pietiekami daudz laika, kad viņš vēlas gatavot ēdienu. Vai arī viņam vienkārši nerūp ēdiena gatavošana. Šādos gadījumos jūs, visticamāk, izmantosiet konservētas pupiņas.

Izvēlieties tikai vienu no atzītiem konservētu produktu ražotājiem un noteikti labi nomazgājiet pupiņas no šķidruma, kurā tās atrodas.

Tā kā jūs jau zināt, kā sagatavot šo pākšaugu, varat arī apskatīt mūsu interesantos ieteikumus Brownie ar sarkanajām pupiņām un Delicious sautējums ar aunazirņiem un sarkanajām pupiņām.

Ieteicams: