2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Kartupeļi visā pasaulē ir ceturtais visizplatītākais un svarīgākais ēdiens. Lielākā daļa no tā izmanto tikai rīsus, kviešus un kukurūzu.
Kartupeļu ceļš no Peru džungļiem līdz mūsu galdam ir ļoti garš. No visām gandrīz 2000 sugām, kas atrodas vietējā augsnē, mūsu valstī ir populāras vairākas šķirnes: vārīti kartupeļi, kas interjerā ir mīkstāki; Kartupeļu cepšana - sausāka iekšpusē un svaigi kartupeļi. Populāri ir arī sarkanie kartupeļi ar mazāk cietes.
Kartupeļu pagatavošanas receptes ir patiešām neskaitāmas, jo populāro dārzeņu lieto vai nu kā galveno, vai kā papildinājumu kopā ar citiem produktiem.
Pēc mizošanas un sagriešanas dārzeņus nedaudz pakļauj termiskai apstrādei.
Vārīšana, iespējams, ir visbiežāk izmantotais kartupeļu vārīšanas veids. Parasti tos vāra pēc mazgāšanas un mizošanas. Patiesībā tas ir nepareizi. Lielākā daļa labvēlīgo vielu atrodas viņu ādā.
Dārzeņu mizās ir vairāk nekā 20 procenti cinka, kālija, fosfora, dzelzs, C vitamīna un visu šķiedrvielu. Šī ir laba atbilde uz jautājumu kāpēc jums ir jāvāra kartupeļi ar mizu.
Ja katru dienu tiek patērēts vidēja lieluma kartupelis, mēs saņemsim pusi no mums vajadzīgās šķīstošās šķiedras dienas devas, kā arī minerālvielas kāliju, fosforu un dzelzi.
Mizas noņemšana atņem mūsu ķermenim šīs barības vielas. Tāpēc, gatavojot ēdienu, ieteicams vispirms labi nomazgāties, un pēc tam jā vāra kartupeļus ar mizu. Tas saglabās C vitamīnu.
Tomēr šīs ārstēšanas laikā kālijs tiek zaudēts. Tvaicēšana patērē C vitamīnu, bet saglabā kāliju.
Ēdienu gatavošanai visizdevīgākie ir svaigi kartupeļi. Viņu āda ir tik trausla, ka pēc pagatavošanas to vairs nejūt. Tāpēc to nedrīkst noņemt cepšanas, vārīšanas vai vārīšanas laikā. Tādā veidā tiks saglabātas visas tajā esošās noderīgās sastāvdaļas.
Turklāt visi svaigajos kartupeļos esošie vitamīni un minerālvielas ir to maksimālā daudzumā, un tajos, kas ilgstoši uzglabāti pozitīvā temperatūrā, tie samazinās.
Tas ir iemesls, kāpēc svaigi kartupeļi ir labāki par katru recepti. Tie ir noderīgi veselībai, ja vien viņu miza netiek noņemta. Secinājums ir tāds, ka, ja vēlaties apgādāt ķermeni ar barības vielām, vislabāk to darīt vāra kartupeļus ar mizu.
Ieteicams:
Kāpēc Jums Vajadzētu Audzēt Zaļos Zaļumus Un Garšvielas Mājās?
Katram no mums mājās ir vismaz viens zaļumu pods, vai ne? Vai tas būtu baziliks, pētersīļi un citas lietas. Tomēr mums ne vienmēr mājās ir svaigas garšvielas, tāpēc salātu un ēdienu aromatizēšanai izmantojam sausās. Bet, piekrītiet, ka salātu vai trauku, kas garšoti ar svaigām garšvielām, garša ir daudz bagātāka, smaržīgāka un, protams, daudz noderīgāka.
Kāpēc Jums Vajadzētu Biežāk Lietot Selerijas?
Varbūt esat redzējis musli reklāmu, kurā jauna un smaidīga meitene nevērīgi iekož selerijas kātiņā? Tas nav tikai rekvizīts, kas uzsver uztura vēstījumu, bet gan neliels zagšana no labi pazīstamā bāli zaļā dārzeņa slavas. Jums droši vien rodas jautājums, kas patiesībā slēpjas populārā auga nosaukumā?
Kāpēc Jums Vajadzētu ēst Piparus Regulāri?
Mēs visi priecājamies, kad pienāk papriku sezona, ko ciematos parasti sauc par vienkārši pipariem. Labākie pipari ir pieejami vasarā un rudenī, atkarībā no tā, kuru Bulgārijas daļu jūs tos pērkat, vai pat labāk - jūs tos audzējat pats. Bet ne tikai ļoti garšīgi, bet arī pipari ir ļoti noderīgi.
Priecīgus Arbūzu Svētkus! Uzziniet, Kāpēc Jums To Vajadzētu ēst Bieži
3. augusts ir atzīmēts kā Pasaules arbūzu diena . Arbūza svētki Pirmo reizi tas notika Amerikas Savienotajās Valstīs, un tieši šajā valstī ir visdīvainākās paražas, kas saistītas ar šīs dienas svinībām, un starp tām šauj ar arbūziem un spļauj uz arbūzu sēklām.
Ja Jums Ir šīs Problēmas, Jums Vajadzētu Izvairīties No Kafijas
Psihoaktīvais stimulants, kas ierindots pirmajā vietā pasaulē, ir kafija. Rīti ir aromātiskāki un uzmundrinošāki ar pastāvīgu kafijas tasi. Lai gan zinātnieku aprindās ir ļoti liela interese par populārāko dzērienu, joprojām nav vienprātības par regulāras kafijas lietošanas ieguvumiem un kaitējumu.
