2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Viltotu malto gaļu var atrast jebkurā veikalā. Tomēr bieži tas neatbilst mūsu cerībām, un mums tas ir jāgaršo. Tas vairumā gadījumu beidzas ar katastrofu, jo nav zināms, ar kuru produktu ražotāji ir aizgājuši pārāk tālu un kurš trūkst.
Papildus aromatizētam ar tādiem pašiem panākumiem var atrast tīru malto gaļu - malto gaļu bez jebkādām piedevām. Ir labi izvēlēties kaut ko ne tik krāsainu un ūdeņainu. Tādā veidā jums būs brīvība to nobaudīt pēc savas gaumes.
Protams, pievienoto garšvielu daudzums ir pēc jūsu ieskata, jo ikvienam ir dažādas vēlmes. Ir labi nepārspīlēt, it īpaši ar malto smaržīgo piparu.
Uz puskilogramu maltas gaļas jums vajadzēs apmēram 3 graudus smaržīgos piparus, sāli, piparus, sāļo, pētersīļus, piparmētru un rīvētu sīpolu. Šīs ir vispiemērotākās un visbiežāk lietotās piedevas maltās gaļas aromatizēšanai.
Lai tas būtu lieliski piemērots, piemēram, kotletes pagatavošanai, varat pievienot nedaudz cepamā soda un mitru maizi bez garozas.
Produktus labi samaisa un atstāj ledusskapī nostāvēties apmēram divas stundas. Gatavojot kotletes un kebabus, tos no mīklas veido ar mitrām rokām. Ja jūs gatavojaties ievietot malto gaļu citā traukā, izlaidiet soda un maizi.
Ja virtuvē esat viens no piedzīvojumu meklētājiem, varat mēģināt nobaudīt maltās gaļas kariju, kurkumu, melno ķimeņu un kāpēc gan ne raudeni vai salviju.
Kotletes ar puraviem
Nepieciešamie produkti: 500 g maltas liellopa gaļas, 1 sīpols, 5-6 puravi, ½ tējk. augu eļļa, 1 maizes šķēle, 4 olas, citronskābe, pipari, sāls
Sagatavošanas metode: Gaļu sajauc ar rīvētu sīpolu, iepriekš iemērcētu maizi, 1 olu, melnajiem pipariem un sāli pēc garšas. No iegūtā maisījuma veido mazas kotletes, kuras apcep karstos taukos.
Tajā pašā taukā sautējiet sasmalcinātus puravus, pēc tam ielejiet pannā. Kārto uz tā kotletes un pārlej ar tām nedaudz silta ūdens. Cepiet cepeškrāsnī, līdz ūdens iztvaiko. Trauku pārlej ar atlikušajām 3 olām, sakultām ar citronskābi, un atkal cep. Pasniedz nedaudz atdzesētu.
Ieteicams:
Garšīgas Maltās Gaļas Noslēpumi
Maltā gaļa ir galvenais produkts vairākiem ēdieniem no gardām kotletēm līdz spageti un citu piedevu pagatavošanai. Tas aizņem ļoti svarīgu vietu uz mūsu galda. Katram no mums ir gadījies nopirkt malto gaļu, un tas neatbilst viņa cerībām. Jā, ir noslēpums, taču tas sastāv ne tikai no pareizo garšvielu izvēles, bet arī pareizās proporcijās.
Garšīgas Mājas Maltas Gaļas Noslēpumi
Maltā gaļa ir pamatprincips daudziem mūsu iecienītākajiem ēdieniem - sākot no gardām kotletēm un kebabiem līdz piedevām spagetiem, muskām un pildītiem dārzeņiem. Tomēr bieži, paļaujoties uz kupeshka malto gaļu, mēs varam būt vīlušies. Bet, lai pagatavotu sev gardu mājās gatavotu malto gaļu, nepieciešama arī prasme.
Maltas Liellopa Gaļas Pagatavošana Un Garšošana
Bez šaubām Maltā gaļa ieņem vienu no pirmajām vietām iecienītāko gaļas ēdienu kategorijā. Galu galā, kurš nemīl musku vai ceptas kotletes? Maltā gaļa ir visbiežāk izmantotais gaļas maisījums, jo to var pievienot gandrīz jebkuram ēdienam. Gatavu malto gaļu var iegādāties katrā gaļas veikalā.
Dažādi Pildījumi Maltās Gaļas Ruļļos
Maltās gaļas ruļļi ir viens no visvieglāk pagatavojamiem ēdieniem, vienlaikus tiem ir atšķirīgs izskats un garša. Mūsdienās maltās gaļas rullīša pildījumam ir zināmas dažādas produktu kombinācijas. Slavenākais maltās gaļas rullis ir pazīstams Gaļas plācenis , šis rullītis ir daļa no Eiropas virtuves, Itālijā tas tiek pasniegts ar tomātu mērci, Dānijā uz tā tiek liktas bekona šķēles, un pie mums garnēšanai sānos visbiežāk pievieno kartupeļus.
Ieviest Jaunus Noteikumus Maltās Gaļas Etiķetēm
Šogad stājas spēkā jauni Eiropas noteikumi par maltās gaļas etiķetēm. Jaunās prasības uzliek ražotājiem un tirgotājiem pienākumu uz maltās gaļas iepakojuma ierakstīt precīzu tauku saturu tajā. Tās nebūs vienīgās maltās gaļas etiķešu izmaiņas, kuras Bulgārijas valsts ieviesīs pirms 2014.