2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Nepelnīti brokoļiem parasti tiek piešķirta vistālākā, aukstākā un vientuļākā vieta mūsu plākšņu stūros. Lai to ēst, bērniem bieži ir jāiedomājas, ka viņi ir mežonīgi dinozauri, kas aprij mazus, zaļus kokus. Dažus pieaugušos patērēt nav vieglāk.
Patiesībā brokoļi ir ārkārtīgi noderīgs un vērtīgs pārtikas produkts.
Tāpat kā burkāni, selerijas vai salāti, arī brokoļi ir jāsagatavo īpašā veidā, lai būtu iespējams ēst bez liekas garšas spīdzināšanas. Un, ja dārzeņa lieliskās veselīgās īpašības nepadara jūs par tā cienītāju, tad atklāt jaunus gatavošanas veidus noteikti izdosies.
Kas ir brokoļi?
Brokoļi ir kāpostu un ziedkāpostu ģints augs. Tās krāsa parasti ir zaļa, taču ir arī baltas vai violetas krāsas variācijas. Ir vairāki brokoļu veidi, ieskaitot ziedkāpostu brokoļus un brokoļu brokoļus. Dažādu veidu brokoļiem ir dažādi sazaroti kāti, un to garums bieži mainās. Piemēram, brokoļiem ir augsti kātiņi un mazākas galvas.
Zaļais augs ir bagātīgs C un A vitamīna avots. Tas ir viens no nedaudzajiem dārzeņiem ar augstu C vitamīna līmeni. 100 g brokoļu satur 90 mg svarīgā vitamīna. Tas veido 149 procentus no mūsu ikdienas nepieciešamības pēc C vitamīna.
Brokoļi satur arī šķiedrvielas, kalciju, folskābi un dzelzi. Viena no vērtīgākajām brokoļu vielām ir tās antioksidanti. Augā atrastajam sulofānam ir pierādītas pretvēža īpašības. Sautēšanas brokoļi pat palielina to dziedinošo spēku.
Kā to sagatavot?
Sautēšana ir labākais veids, kā sagatavot šo dārzeņu. Vārīšana nav īpaši ieteicama, jo tā iznīcina lielu daļu tās uzturvērtības. Sautēšanai nevajadzētu ilgt vairāk kā 3-4 minūtes.
Brokoļu garšvielām piemērotas piedevas ir citrons, citronu eļļa, holandiešu mērce vai sojas mērce.
Ir daudz iespēju dārzeņus apvienot ar citiem ēdieniem. Jūs varat pievienot brokoļus picai, makaroniem vai risotto. Protams, visgaršīgākā kombinācija ir brokoļi ar sieru, parmezānu vai pecorino.
Ieteicams:
Kādi Vitamīni Ir Arbūzā Un Kam Tas Noder?
Arbūzs ir ikgadējs zālaugu augs, kas pieder ķirbju ģimenei. Arbūzs ir augs, kas pazīstams un mīlēts visā pasaulē. Līdz šai dienai nav precīzi zināms, kas ir arbūzs: auglis vai dārzenis. Sākumā tika uzskatīts par arbūzu augļiem, bet tas nav pilnīgi pareizi.
Kas Ir Hidrolizēts Kolagēns Un Kam Tas Noder?
Kolagēns ir strukturāls proteīns, kas saista šūnas un audus kopā un palīdz tiem saglabāt to formu un integritāti. Tas ir bagātākais proteīns cilvēka ķermenī. Tas atrodas muskuļos, ādā, asinīs, kaulos, skrimšļos un cīpslās. Kolagēns atbalsta ādas elastību, tur kaulus un muskuļus kopā, nodrošina orgānu un locītavu un cīpslu struktūras aizsardzību.
Kā Pagatavot Rīsu Putru Un Kam Tā Noder
Rīsu biezputra ir noderīgs veselīgs ēdiens. Tas ir noderīgi gan maziem bērniem, gan pieaugušajiem. Ir daudz receptes rīsu putras pagatavošanai, izmantojot pienu vai ūdeni. Rīsu biezputra, kas pagatavota bez saldinātājiem un bez piedevām, ir ieteicamais līdzeklis pret kuņģa un zarnu trakta traucējumiem.
Kāpēc ķiploki Smaržo Un Kam Tas Noder?
Tiklīdz jūs sagriežat, sasmalcināt vai pat "ievainojat" ķiploku galvu, sākas dabiski izveidots process, kas aizsargā augu no "kaitēkļiem". Ķiplokos esošais enzīms alināze pēc tam pārvērš līdz šim bez smaržas alīnu alicīnā.
Kā Izvēlēties Labu Jēru Un Kam Tas Noder?
Lieldienu priekšvakarā jēru tirdzniecība tradicionāli notiek biežāk. Kas mums jāzina, lai nodrošinātu gardas gaļas kvalitatīvu izvēli? Saskaņā ar standartiem veikalos pārdotajam jēram jābūt ar zīmogu un atbilstošu BG numuru. Ap Lieldienām jēra plecu naudas izmaksas tomēr ievērojami pieaug.
