2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Bez šaubām Maltā gaļa ieņem vienu no pirmajām vietām iecienītāko gaļas ēdienu kategorijā. Galu galā, kurš nemīl musku vai ceptas kotletes? Maltā gaļa ir visbiežāk izmantotais gaļas maisījums, jo to var pievienot gandrīz jebkuram ēdienam.
Gatavu malto gaļu var iegādāties katrā gaļas veikalā. Diemžēl tā bieži netiek pienācīgi sagatavota un neattaisno mūsu cerības. Tāpēc, lai pārliecinātos, ka mēs ēdīsim īstu un garšīgu malta liellopa gaļa, mēs varam vai nu lūgt viņus to sasmalcināt veikalā no gaļas gabala, vai arī paši to pagatavot mājās.
Lielākā daļa cilvēku izvēlas pirmo metodi, jo tā ir vieglāka, un ne visiem mājās ir gaļasmašīnas. Garšīgai un maigai maltajai gaļai vispiemērotākā ir liellopa kakla gaļa vai šķiņķa daļa ar konservētu kakla daļu. Lai iegūtu labāku tekstūru, varat pievienot cūkgaļu, proporcijām jābūt no 70% līdz 30%.
Kad esat izvēlējies gaļu, lūdziet pārdevēju to sasmalcināt jums, un jums būs tikai jāgaršo.
Maltas liellopa gaļas pagatavošana un garšošana
Ja esat nolēmis jūs gatavojat malto gaļu mājās, tad, atgriežoties mājās, gaļa jāmazgā un jātīra no vēnām un ādām. Tad sagrieziet to mazos gabaliņos un sasmalciniet gaļas mašīnā vai virtuves kombainā. Maisiet labi sasmalcinātu maisījumu un ļaujiet tam ledusskapī nostāvēties 24 stundas.
Kad jūsu maltā gaļa ir gatava, jums atliek tikai tai pievienot pareizās garšvielas atkarībā no tā, ko gatavosiet. No garšvielu malto liellopa gaļu atkarīgs no tā, cik garšīgs ēdiens būs ar to.
Maltai gaļai jāpievieno sāls. Jūs to varat arī nobaudīt ar ķimenēm - tradicionālo bulgāru gaļas garšvielu. Ja gatavojaties pagatavot kotletes, pievienojiet smalki sagrieztus sīpolus, melnos piparus, sāļus un pētersīļus. Ja vēlaties, varat pievienot arī mitru baltmaizi un olu dzeltenumu.
Ja gatavojaties pagatavot musaku vai pildītus piparus, papildus sāli un ķimenēm varat pievienot melnos un sarkanos piparus un sāļus.
Maltas liellopa gaļas pagatavošana un garšošana
Lai pagatavotu bolognese spageti vai citu makaronu ēdienu, malto gaļu vislabāk ievietot sāli, ķimeņu, oregano un baziliku.
Pēc garšvielu pievienošanas jums labi jāsamaisa malta gaļa, lai tās varētu izplatīties visā maisījumā.
Priekš garšvielu malto liellopa gaļu maltajai gaļai ir jāstāv kopā ar garšvielām vismaz 30 minūtes.
Ieteicams:
Garšīgas Maltās Gaļas Noslēpumi
Maltā gaļa ir galvenais produkts vairākiem ēdieniem no gardām kotletēm līdz spageti un citu piedevu pagatavošanai. Tas aizņem ļoti svarīgu vietu uz mūsu galda. Katram no mums ir gadījies nopirkt malto gaļu, un tas neatbilst viņa cerībām. Jā, ir noslēpums, taču tas sastāv ne tikai no pareizo garšvielu izvēles, bet arī pareizās proporcijās.
Garšīgas Mājas Maltas Gaļas Noslēpumi
Maltā gaļa ir pamatprincips daudziem mūsu iecienītākajiem ēdieniem - sākot no gardām kotletēm un kebabiem līdz piedevām spagetiem, muskām un pildītiem dārzeņiem. Tomēr bieži, paļaujoties uz kupeshka malto gaļu, mēs varam būt vīlušies. Bet, lai pagatavotu sev gardu mājās gatavotu malto gaļu, nepieciešama arī prasme.
Brīnums! Viņi Pārdod Liellopa Gaļas Desu Bez Liellopa Gaļas
Acīmredzot Einšteinam nebija taisnība, sakot, ka bezgalīgas ir tikai divas lietas - Visums un cilvēka stulbums. Patiesībā ir vēl trešā - tā ir ražotāju un tirgotāju negodprātīgā atjautība. Rūpīgāk aplūkojot svaigu desu etiķetes, tiek atklātas neticamas iespējas un pārtikas nozares progress.
Maltās Gaļas Garšvielas
Viltotu malto gaļu var atrast jebkurā veikalā. Tomēr bieži tas neatbilst mūsu cerībām, un mums tas ir jāgaršo. Tas vairumā gadījumu beidzas ar katastrofu, jo nav zināms, ar kuru produktu ražotāji ir aizgājuši pārāk tālu un kurš trūkst. Papildus aromatizētam ar tādiem pašiem panākumiem var atrast tīru malto gaļu - malto gaļu bez jebkādām piedevām.
Dažādi Pildījumi Maltās Gaļas Ruļļos
Maltās gaļas ruļļi ir viens no visvieglāk pagatavojamiem ēdieniem, vienlaikus tiem ir atšķirīgs izskats un garša. Mūsdienās maltās gaļas rullīša pildījumam ir zināmas dažādas produktu kombinācijas. Slavenākais maltās gaļas rullis ir pazīstams Gaļas plācenis , šis rullītis ir daļa no Eiropas virtuves, Itālijā tas tiek pasniegts ar tomātu mērci, Dānijā uz tā tiek liktas bekona šķēles, un pie mums garnēšanai sānos visbiežāk pievieno kartupeļus.
