2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Jogurts ir sens bulgāru produkts, un tas uz mūsu galda atrodas jau gadsimtiem ilgi. Pēc dažu vēsturnieku domām, bulgāru jogurts ir cēlies no pienskābes dzēriena "koumiss", ko protobulgāri gatavoja no slauktas ķēves piena. Citi vēsturnieki uzskata, ka mēs esam parādā to trakiešiem, kuri pamanīja, ka skābais piens kalpo daudz ilgāk nekā svaigs.
Izvēloties pienu no komerciālā tīkla, ir svarīgi zināt, ka saskaņā ar likumu jogurts tiek ražots tikai no divām sastāvdaļām: piena, kas atbilst Bulgārijas un Eiropas tiesību aktu noteikumiem, un skābpiena. Nav pieļaujams izmantot citas sastāvdaļas, t.sk. piena pulveris, ciete, konservanti utt.
Tas ir starp produktiem, kuriem ir ne tikai vislielākā uzturvērtība, bet arī vislielākie ieguvumi cilvēku veselībai. Jogurts, kuru agrāk ražoja galvenokārt tikai Balkānos, tagad tiek ražots visā pasaulē un ir pieejams visās formās un gaumēs.
Pirms ķeraties pie viena no desmitiem piena veidu, kas ir pieejami mūsu valsts veikalos, jums jāpatur prātā, ka šķietami noderīgais jogurts var kļūt par kaloriju slazdu, ja nepievēršat uzmanību tam, ko pērkat.
Padoms №1 - izvēlieties visizplatītāko
Kā jau teicām, jogurta pagatavošanai nepieciešams tikai svaigs govs piens un skābene, t. divas dzīvo baktēriju Lactobacillus bulgaricus un streptococcus thermophilus. sugas, kurām ir simbiotiskas attiecības. Šie mikroorganismi ir atbildīgi par piena pārveidošanu jogurtā, kā arī par tā labvēlīgajām īpašībām.
Pēc vēlēšanās varat pievienot cukuru, medu, žāvētus vai svaigus augļus. Nepērciet jogurtus, kuros ir daudz piedevu. Izvairieties no piena, kas marķēts kā tāds, kas satur mākslīgus saldinātājus vai hidrogenētus taukus.
2. padoms - pievērsiet uzmanību kalcija saturam
Pievērsiet uzmanību kalcija saturam. Jā, visi jogurti satur kalciju, kas ir būtisks kaulu veselībai, bet ne visiem ir vienāds saturs. Izvēlieties jogurtu, kas satur vismaz 15 procentus no dienas ieteicamās kalcija devas, kas pieaugušajiem ir 1000 mg.
3. padoms - neuztraucieties, izvēloties eļļaināku jogurtu
Varbūt šis padoms pavirzīs dāmas, kuras ir sīvā cīņā ar pēdējām 3-4-5 papildu mārciņām, taču vairākos pētījumos ir atklāts, ka tauku satura jogurts nav tik kaitīgs diētai. Gluži pretēji, piesātinātās taukskābes nav tik sliktas.
Padoms №4 - izvēlieties pienu ar labām baktērijām
Labās baktērijas jeb tā dēvētie probiotikas ir ļoti līdzīgas baktērijām, kas apdzīvo cilvēka gremošanas sistēmu. Šīs baktērijas atbalsta gremošanu un kuņģa-zarnu trakta darbību. Diemžēl pēc termiskās apstrādes, kurai tiek pakļauta daļa piena, tās pazūd.
5. padoms - nepērciet saldinātu jogurtu
Vislabāk neiegādāties saldinātu jogurtu vai pienu, kas satur augļus (dabīgus vai ne tik daudz. Jogurts satur noteiktu procentuālo daudzumu piena cukura, tā saucamo laktozi. Ja tam pievienojat pievienotā cukura, kā un cukura procentuālo daudzumu, augļos jūs saņemsiet diezgan diētisku produktu.
Padoms №6 - uzmanīgi izlasiet etiķetes
Pērkot kaut ko, ir ārkārtīgi svarīgi izlasīt tā etiķeti. No jogurta ētikas jūs varat uzzināt, vai tas satur svarīgus probiotikas vai citus pievienotos dzīvos mikroorganismus. Paturiet prātā, ka lielākā daļa probiotiku ne vienmēr nozīmē labāku vai noderīgāku jogurtu. Meklējiet "zelta vidusceļu".
Ieteicams:
Kādu ēdienu Izvēlēties ēdiena Gatavošanai
Dažādiem virtuves piederumiem ir savi plusi un mīnusi. Mēs analizēsim dažus no tiem, lai izvēlētos sev ideālo. Čuguna trauki - silda ļoti lēni, bet ilgu laiku saglabā siltumu. Tos var sagriezt, neuztraucoties par to virsmas saskrāpēšanu.
Kad Kādu Tēju Vajadzētu Dzert?
Tējas tase padara mūsu ikdienu izturamāku un vēl patīkamāku. Tādās valstīs kā Ķīna šajā gadījumā notiek visa tējas ceremonija. Tēja satur noderīgus antioksidantus, kas palīdz dziedēt ķermeni. Tas stiprina imūnsistēmu, palielina garīgo aktivitāti, samazina stresa līmeni un palīdz mums aizmigt.
Tas Ir ķiršu Sautējums! Kādu ēdienu Gatavo šodien?
Sestdienā pirms Vasarsvētkiem pareizticīgo pasaule svin svētkus Ķiršu-dvēseles diena . Tiek uzskatīts, ka šajā dienā Paradīzes durvis tiek atvērtas, lai sagaidītu mūsu mirušo tuvinieku dvēseles. Bulgārijā šodienas nosmakšanu sauc par Čereshovu, jo ķirši ir populārākie augļi šajā gada laikā mūsu valstī.
Kura Zaļā Garšviela Iet Kopā Ar Kādu ēdienu
Zaļās garšvielas ir ļoti dažādas pēc garšas un formas. To priekšrocība ir uzsvērt ēdiena garšu. Tos iegūst no dažādiem augiem, kuru lapas, kātiņus, mizu, pumpurus vai ziedus var izmantot veselus, sasmalcinātus vai sasmalcinātus, lai pievienotu garšu visu veidu ēdieniem.
Ar Kādu Alkoholu Tiek Pasniegta Vista
Jaunākie pētījumi ir parādījuši, ka vistas gaļa ir visvairāk patērētā visā Eiropas Savienībā. Bulgārija nav izņēmums, jo valstī gaļa ievērojami apsteidz jēru, tītaru un pat daudzu iecienīto cūkgaļu. Protams, viena lieta ir ēst maigus vistas gardumus, un pavisam kas cits - pareizi tos pasniegt ar pareizo alkohola veidu.
