2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Zaļās garšvielas ir ļoti dažādas pēc garšas un formas. To priekšrocība ir uzsvērt ēdiena garšu. Tos iegūst no dažādiem augiem, kuru lapas, kātiņus, mizu, pumpurus vai ziedus var izmantot veselus, sasmalcinātus vai sasmalcinātus, lai pievienotu garšu visu veidu ēdieniem. Smarža ir ļoti labs svaigu un sausu garšvielu kvalitātes rādītājs.
Garšvielas ēdienreizēm nepievieno taukus, sāli un īstas kalorijas. Žāvētas versijas tiek izmantotas plašāk, jo tās ir vispieejamākās. Strādājot ar viņiem, pievieno mazāk, jo garša ir koncentrētāka nekā zaļumiem. Piemēram, ja pēc receptes jums jāievieto 1 ēdamkarote. svaigi maurloki, ielieciet 1/2 ēd.k. žāvēti.
Trauka sākumā pievieno lielāko daļu sauso garšvielu. Turpretī zaļās garšvielas ir labi pievienot vārīšanas beigās. Tomēr, ja jūs lietojat zaļās garšvielas ēdienos bez termiskās apstrādes, piemēram, salātos vai mērcēs, ir labi tos ievietot ilgi pirms porcijas pasniegšanas, lai attīstītu to labās īpašības.
Pērkot zaļās garšvielas, pārliecinieties, ka to krāsa ir vienmērīga no lapu gala līdz saknes galam. Lapām un kātiem jābūt veseliem, bez savītumiem, traipiem un kaitēkļu pēdām. Turiet tos brīvi iesaiņotus mitrā papīra dvielī. Ielieciet tos plastmasas maisiņā, lai noturētu mitrumu un mazinātu vītu, iezīmējiet tos un turiet ledusskapī 2 līdz 4 grādos.
Parastās zaļās garšvielas un to pielietojums:
* Baziliks - salātos, ar tomātiem, ēdienos ar olām, zivīm, jēru, picu un maizi;
* Lauru lapa - zupās, sautējumos, gaļā, jūras veltēs, dārzeņos;
* Meža ķirši - zupās, salātos, zivju ēdienos, vistas gaļā, kartupeļos;
* Maurloki - ar olām, zupās, ar zivīm, vistu, kartupeļiem;
* Dilles - zupās, marinētos gurķos;
* Koriandrs - zupās, salātos, meksikāņu virtuvē, ar mīdijām un vēžveidīgajiem;
* Majorāns - ar gaļu, mērcēm;
* Piparmētra - mērcēs, zupās, desertos;
* Oregano - mērcēs, ar gaļu, ar dārzeņiem, picām;
* Pētersīļi - kā piedeva, ēdienos ar kartupeļiem, rīsiem, gaļu, zupām;
* Rozmarīns - ar gaļu, Vidusjūras virtuvē;
* Estragons (taros) - franču virtuvē, ar vistu, ēdienos ar olām, ar zivīm;
* Timiāns - ēdienos ar cūkgaļu, sautētiem, zupās, ar tomātiem.
Ieteicams:
Kādu ēdienu Izvēlēties ēdiena Gatavošanai
Dažādiem virtuves piederumiem ir savi plusi un mīnusi. Mēs analizēsim dažus no tiem, lai izvēlētos sev ideālo. Čuguna trauki - silda ļoti lēni, bet ilgu laiku saglabā siltumu. Tos var sagriezt, neuztraucoties par to virsmas saskrāpēšanu.
Tas Ir ķiršu Sautējums! Kādu ēdienu Gatavo šodien?
Sestdienā pirms Vasarsvētkiem pareizticīgo pasaule svin svētkus Ķiršu-dvēseles diena . Tiek uzskatīts, ka šajā dienā Paradīzes durvis tiek atvērtas, lai sagaidītu mūsu mirušo tuvinieku dvēseles. Bulgārijā šodienas nosmakšanu sauc par Čereshovu, jo ķirši ir populārākie augļi šajā gada laikā mūsu valstī.
Kādu ēdienu ēst, Lai Iegūtu Katru Vitamīnu
Lai saglabātu veselību, jūsu ķermenim ir nepieciešamas dažādas būtiskas barības vielas, sākot no antioksidantiem, lai apkarotu slimības, līdz vitamīniem, kas atbalsta imūnsistēmu. Lai gan daudzas no šīm uzturvielām jūs varat iegūt no farmaceitiskajiem piedevām, gandrīz visas no tām vitamīnus var atrast pārtikā ka jūs ēdat un jums vajadzētu ēst katru dienu.
Kura Garšviela Un Zāle Ar Kādiem Produktiem Labi Sader?
Pikanti un aromātiskie augi ir baziliks, estragons, pētersīļi, ķiploki, melnie pipari, karijs, koriandrs, ķimenes, kanēlis, paprika un safrāns. Saderīgi dārzeņi un garšvielas: Baklažāni - oregano, pētersīļi; Bietes - dilles, pētersīļi;
Gredzeni Iet Kopā Ar šiem Svara Zaudēšanas Satricinājumiem
Kratījumi ir lielisks veids, kā vienlaikus nomierināt slāpes un izsalkumu. Turklāt tie var palīdzēt atvadīties no dažām papildu mārciņām. Daudzas šo dzērienu sastāvdaļas ir piepildītas ar “noderīgiem” ogļhidrātiem, tāpēc maltīti varat viegli aizstāt ar glāzi garšīgu krata .
