2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Jaunākie pētījumi ir parādījuši, ka vistas gaļa ir visvairāk patērētā visā Eiropas Savienībā. Bulgārija nav izņēmums, jo valstī gaļa ievērojami apsteidz jēru, tītaru un pat daudzu iecienīto cūkgaļu. Protams, viena lieta ir ēst maigus vistas gardumus, un pavisam kas cits - pareizi tos pasniegt ar pareizo alkohola veidu.
Atšķirībā no citas gaļas cālis var dzert ar gandrīz visu veidu alkoholiskajiem dzērieniem. Tajā nosaka gaļas sagatavošanas veidu - ceptu, grauzdētu, grilētu vai sautētu.
Piemēram, ja esat nolēmis ēst veselīgi, uz galda esat uzlicis grauzdētu baltu vistu ar dārzeņiem, kurā nav lieko tauku. Šajā gadījumā būtu diezgan pareizi kopā ar šādu ēdienu pasniegt labi atdzesētu sausu baltvīnu. Piemēroti vīni šajās situācijās ir Chardonnay bez ozola, Pinot Blanc, Semillon.
Cepta vistas gaļa vai grilēta vista labi sader arī ar vīnu, taču šajās situācijās ir vairāk tauku, un jums vajadzētu koncentrēties uz sarkanajiem vīniem. Piemēram, Pinot Noir, kas ir universāls vīns jebkurai spēlei un ko var ārkārtīgi labi saistīt ar vistu. Piemēroti ir arī viegli augļu sarkanvīni, piemēram, Beaujolais un Gamza.
Rafinētāki vistas ēdieni, kurus gatavo ar sēnēm un krējumu, jāapvieno ar smagākiem sarkanajiem vīniem. Dzērieniem jābūt ar spēcīgu garšu un aromātu, tādējādi sasaucoties ar vistas garšu, sniedzot neatvairāmus kulinārijas priekus. Šim gadījumam ir piemēroti kabarē franks, kabarē sauvignon, siers un merlot.
Vistas gaļas labā puse ir tā, ka to var pagatavot dažādos veidos. Tāpēc nav labākas kombinācijas par pikantiem ceptiem vistas spārniem un lielu glāzi, kas pilna ar aukstu alu. Tas pats attiecas uz gardajām rīvētajām vistas filejām. Tie ir ātri un viegli pagatavojami, garšīgi un piemēroti pulcēšanai ar draugiem.
Foto: Albena Assenova
Vistas gaļa nav labi apvienots ar alkoholiskajiem dzērieniem. Ja jūs joprojām nolemjat izveidot šo kombināciju, ir labi, ka vistas gaļa ir sausa un tiek pasniegta uzkodu veidā.
Ieteicams:
Kādu ēdienu Izvēlēties ēdiena Gatavošanai
Dažādiem virtuves piederumiem ir savi plusi un mīnusi. Mēs analizēsim dažus no tiem, lai izvēlētos sev ideālo. Čuguna trauki - silda ļoti lēni, bet ilgu laiku saglabā siltumu. Tos var sagriezt, neuztraucoties par to virsmas saskrāpēšanu.
Kādu Jogurtu Lietot
Jogurts ir sens bulgāru produkts, un tas uz mūsu galda atrodas jau gadsimtiem ilgi. Pēc dažu vēsturnieku domām, bulgāru jogurts ir cēlies no pienskābes dzēriena "koumiss", ko protobulgāri gatavoja no slauktas ķēves piena. Citi vēsturnieki uzskata, ka mēs esam parādā to trakiešiem, kuri pamanīja, ka skābais piens kalpo daudz ilgāk nekā svaigs.
Pancetta - Kā Tā Tiek Pagatavota Un Kā Tiek Patērēta?
Franču pavāri, kas ir slaveni ar izsmalcinātu virtuvi, iespējams, no augšas raugās uz savu itāļu kolēģu darbību, kuru virtuve vislabāk pazīstama ar makaronu, antipastu un picu gatavošanu. Vai izsakoties citādi - nekas tik sarežģīts, izsmalcināts vai izsmalcināts … Bet ko franči teiktu par itāļu gaļas produktiem, kas kļuvuši par atzītiem gardumiem visā pasaulē?
Drakulas ēdienkarte Tiek Pasniegta Rumānijā
Mūsu ziemeļu kaimiņvalsts Rumānijas ekskursijai jāiet cauri Vladam Impaleram jeb labāk zināmam kā grāfam Drakulam. Pilsētu sauc par Sighisoara, un tur viss ir saistīts ar mistiku un draudīgiem stāstiem, kas saistīti ar grāfu Vladislavu Drakulu.
Kas Tas Tiek Saglabāts Un Kā Tas Tiek Darīts?
Piestu ir žāvēta vārītu augļu biezputra. Visbiežāk to gatavo no žāvētām plūmēm. Tā pagatavošanā netiek izmantots cukurs - tas ir pilnīgi dabīgs produkts. Pagātnē Pestil bieži gatavoja, un gala produkts tika pārdots ļoti dārgi. Šādi sagatavoti augļi saglabā derīgās īpašības.