2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Mūsu valstī melno rīsu izmantošana ēdiena gatavošanā ir vāja. Tomēr šī šķirne ir visnoderīgākā no visiem rīsu veidiem, ieskaitot lielākus ieguvumus veselībai nekā brūnie rīsi.
Melnos rīsus sauc arī par “aizliegtajiem rīsiem”, jo senatnē tie bija aizliegti vienkāršajiem ļaudīm. Tikai ķīniešu bagātiem un karaliskiem cilvēkiem bija tiesības ēst šo eksotisko produktu.
Nesen zinātnieki no Luiziānas to atklāja ēdamkarote melno rīsu satur vairāk antioksidantu, antocianīnu, šķiedrvielu un E vitamīna nekā melleņu. Līdz tam mellenes tika uzskatītas par vienu no spēcīgākajiem dabiskajiem antioksidantiem.
Salīdzinot ar mellenēm, melnajiem rīsiem ir vēl viena priekšrocība - tie gandrīz nesatur cukuru.
Amerikāņu eksperti, kuri ir noskaidrojuši rīsu derīgās īpašības, ir pārliecināti, ka ražotājiem melnajiem rīsiem jāpievieno bulgur sausās uzkodās, dažos dzērienos, makaronos un pat dažādos konditorejas izstrādājumos, piemēram, kūkās.
Hārvardas universitātes pētnieki nesen veica eksperimentu, lai pētītu vairāk nekā 190 000 vīriešu un sieviešu uzturu. Eksperti ir secinājuši, ka, ja tie katru dienu baltos rīsus aizstās ar brūniem - pat ja tie būs tikai 50 grami, tie samazinās II tipa diabēta risku par 16%.
Izrādās, ka rīsu krāsa patiešām ietekmē veselību. Neslīpēti brūnie rīsi paaugstina cukura līmeni asinīs daudz mazāk nekā baltie rīsi. Ēdot baltos rīsus piecas reizes nedēļā, diabēta risks palielinās pat par 17%. Citiem vārdiem sakot, baltajiem rīsiem ir augsts glikēmiskais indekss, un tas ir saistīts ar to pārstrādi.
Melnie rīsi kulinārijas apstrāde ir daudz ilgāka nekā balta. Pagatavošana prasa trīs reizes ilgāku laiku nekā citas šķirnes.
Melno rīsu garša daudz neatšķiras no citām šķirnēm - tā drīzāk atgādina riekstu, nevis mīkstos. Recepte ar melniem un baltiem rīsiem, kas tiek pagatavota proporcijā no 1 līdz 3, ir populāra.
Melnie rīsi ir īpaši piemērots cilvēkiem, kuri ievēro dabisku un veselīgu uzturu. Tam ir vispārējs nomierinošs efekts un tas ir labs diētisks ēdiens.
Stimulē kuņģa darbību un atjauno mikroelementu līdzsvaru asinīs. Melnie rīsi ir noderīgi uroģenitālajai sistēmai.
Lai gan dažreiz garšīgu rīsu pagatavošana ir izaicinājums, ar melnajiem rīsiem jūs varat pagatavot garšīgu liellopa gaļu ar rīsiem, liesiem rīsiem, tradicionālajiem paeljas vai ķīniešu rīsiem.
Ieteicams:
Melnie Pipari Ir Universāls Dabisks Dziednieks
Melnie pipari tiek pievienoti gandrīz katrai receptei, gatavojot uzkodas, pamatēdienus un salātus. Melnie pipari ir garšviela, ko mēs lietojam ikdienas uzturā, un daudzi no mums to dievina, taču nezina droši par to ieguvumiem mūsu veselībai.
Melnie Rīsi
Melnie rīsi / Melnie rīsi / ir graudaugi, kas ir pieradināti Āzijā. Šī iemesla dēļ to plaši izmanto daudzu valstu, piemēram, Ķīnas, Japānas un Korejas, virtuvē. Tos sauc arī par violetajiem rīsiem nianses dēļ, ko tie iegūst pēc tam, kad tie ir pakļauti termiskai apstrādei.
Melnie Augļi - Kuri Ir Noderīgi Un Kuri Ir Bīstami ēst?
Melnie augļi ir interesants dabas ierosinājums. Tie piešķir noteiktu krāsu un patīkamu garšu, taču ne vienmēr ir iespējams noteikt, kāda veida augļi aug starp koka vai krūma apstādījumiem, un tas apgrūtina augļa īpašību noteikšanu. Melnie augļi var būt ļoti sulīgs, bet ne visi melnās krāsas augļi ir ēdami.
Melnie Rīsi Ir Superēdiens
Rīsu melnā šķirne var mazināt ķermeņa iekaisumu, kas saistīts ar tādām slimībām kā astma, alerģijas un citas, saka zinātnieki no Amerikas Savienotajām Valstīm. Melno rīsu miza nav noņemta, kā tas ir brūno rīsu gadījumā, lai iegūtu visbiežāk izmantoto labības produkta versiju.
Kāpēc Brūnie Rīsi Ir Noderīgāki
Brūnie rīsi ir ārkārtīgi vērtīgs ēdiens. Tāpēc visnoderīgāko produktu speciālistu rangā tā ieņem 17. vietu. Saskaņā ar nesenajiem amerikāņu zinātnieku pētījumiem brūno rīsu patēriņš samazina hipertensijas un sirds un asinsvadu slimību risku.
