2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Kad mēs runājam par Arābu virtuve, jāpatur prātā, ka ir jānošķiras no tādām musulmaņu valstīm kā Turcija, Afganistāna, Pakistāna, Irāna utt., jo viņu virtuve ievēro citus noteikumus un ir saglabājusi savas tradīcijas.
Tipiskas valstis, kas ievēro arābu virtuves principus, ir Tuvo Austrumu un Magribas reģiona valstis. Tā kā šis ir ļoti liels reģions, ir grūti runāt par galvenajiem produktiem, kas tiek izmantoti arābu virtuvē, taču to raksturo daudz graudaugu un dārzeņu, daudzu augļu, kā arī gaļas gadījumā lielākā daļa jēra un mājputnu gaļas izmantošana tika izmantoti.
Šeit ir saraksts ar ēdieniem, kas tiek uzskatīti par dažu arābu valstu simboliskiem, un īsa informācija par to saturu.
Šavarma - Šī ir irākiešu īpatnība. Tas ir kaut kas līdzīgs iesmam, bet izgatavots no jēra. Tas tiek garšots ar dažādām garšvielām atkarībā no apgabala, kurā tas tiek pagatavots un cepts ļoti zemā siltumā, jo vieta tiek sagriezta vienāda lieluma gabaliņos un sabāzta uz metāla iesmiem, kas tiek pagriezta, līdz gaļa ir pilnībā pagatavota.
Bulgur kotletes - Lai arī šis ēdiens ir plaši izplatīts gandrīz visā arābu pasaulē, tā lielākos meistarus uzskata par sīriešiem. Bulgur kotletes ir pildītas ar gaļu, sīpoliem un priežu riekstiem.
Cous cous - Šis ir tradicionāls marokāņu ēdiens, un tam nav nekāda sakara ar kuskusu, kuru pazīstam Bulgārijā. Marokas kuskusu gatavo no mannas un gatavo, vārot māla traukā virs gaļas un dārzeņiem. Kad tas ir gatavs, to lieto kopā ar jēru vai vistu.
Medames - Šis ēdiens ir ļoti raksturīgs ēģiptiešu virtuvei un Sudānai. Tas ir kaut kas līdzīgs pupiņu biezenim, kas garšots ar sāli un eļļu, kam var pievienot sīpolus un papriku. Lielākā daļa arābu pievieno arī tos pašus karstos piparus.
Galdi - Šis ir salātu veids, kas ir izplatīts lielākajā daļā arābu valstu. Tas ir smalki sagrieztu bulguru, pētersīļu un sīpolu maisījums, kas aromatizēts ar citronu.
Humuss - Visizplatītākais ēdiens Libānā, taču ar Izraēlu notiek karsti strīdi par Humusa izcelsmi. Tas sastāv no sagatavota biezeņa no baklažānu vai aunazirņu iekšpuses, apvienojumā ar visu veidu piedevām.
Citi populāri ēdieni no arābu virtuves ir Adas Majrush, Falafel, Jēra iesmi ar granātābolu glazūru, Shish Tauk, Jēra rullītis ar kuskusu, Shakshuka, Bulgur salāti, Baba Ganush, persiešu titmaniks, Lokma, arābu rūciens, Irākas kurabi.
Ieteicams:
Desmit Fakti Par Banāniem, Kurus Jūs Nezināt
Banāns, iespējams, ir viens no jūsu iecienītākajiem augļiem. Un pats labākais ir tas, ka to var iegādāties apkārtnes veikalā jebkurā gada laikā, atšķirībā no gadiem, kad ar tropu augļu ēšanas privilēģiju mēs apmetāmies tikai Jaungada brīvdienās.
Niecība Par Kanēli, Kuru Jūs Nezināt
Garšīgais kanēļa aromāts ir pārsteidzošs un rada siltumu un komfortu ikvienā no mums. Kādreiz viņa bija tik ļoti novērtēta, ka par viņu notika cīņas. To izmantoja kā valūtu un cienīja kā spēcīgu afrodiziaku. Ceilonas (Šrilankas) dzimtene, īsts kanēlis datēts ar ķīniešu rakstiem līdz 2800.
Niecība Par Citroniem, Kurus Jūs Nezināt
Ikviens zina, ka citroni ir noderīgi. Ļoti bieži pagatavojiet saviem bērniem tēju ar citronu, mēs izmantojam citronus ķermeņa attīrīšanai vai svara samazināšanai ar citroniem, kā arī imunitātes uzlabošanai. Mēs visi esam paveikuši vismaz vienu no uzskaitītajām lietām, bet vai citronus var izmantot kaut kam citam?
Interesanti Fakti Par Saldējumu, Kurus Jūs Gandrīz Nezināt
Saldējums ir viens no iecienītākajiem jauno un veco kārdinājumiem. Neatkarīgi no tā, vai tā ir šokolāde, vaniļa, augļi, rieksti vai karamele, fakts ir tāds, ka gandrīz neviens nevar tam pretoties. Bet no kurienes patiesībā rodas šis dievišķais deserts?
Ko Jūs Nezināt Par īru Virtuvi?
17. gadsimtā Olivers Kromvels iekaroja Īriju un uzsāka jauno īru virtuvi. Līdz šim Īrijā uzplauka piens, krējums, sviests un siers. Angļu iebrucēju ietekmē ķelti no savām auglīgajām austrumu zemēm tika padzīti salas rietumu daļas akmeņainajā tuksnesī.
