2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Garšīgi konditorejas izstrādājumi labi neietekmē jostasvietu, taču saskaņā ar nesenu pētījumu pastas un kūkas sabojā arī mūsu atmiņu. Zinātnieki apgalvo, ka tajos esošie tauki slikti ietekmē cilvēku atmiņu.
Jau zināmos trans-taukus ārkārtīgi bieži izmanto dažādos iepakotos pārtikas produktos, kā arī restorānos. To mērķis ir uzturēt produktu ilgāk derīgu patēriņam, kā arī uzturēt pārtikas konsistenci vai garšu.
Eksperti paskaidro, ka ūdeņradi un augu eļļu izmanto transtaukskābju veidošanai ar mērķi padarīt eļļu cietāku. Ļoti bieži šāda veida taukus sauc par hidrogenētiem.
Kalifornijas universitātes pētnieku pētījums parāda, ka liela daudzuma transtaukskābju lietošana traucē atmiņu. Pētījumā piedalījās 1000 vīrieši, visi jaunāki par 45 gadiem.
Zinātnieki apgalvo, ka kungi, kuri ir lietojuši transtaukus, ir uzrādījuši sliktākus rezultātus tiem veiktajos atmiņas testos. Dr Beatrice Golomb, kas piedalījās pētījumā, paskaidro, ka trans-tauki ir saistīti ar atmiņas traucējumiem, īpaši pusmūža vīriešiem.
Tomēr ir zināms, ka tie ietekmē arī cilvēku svaru - tie var veicināt sirds slimības un izraisīt arī lielāku agresiju. Pārbaudītie kungi bija pilnīgi veseli.
Viņu uzdevums bija aizpildīt anketas, lai pastāstītu, kāda ir viņu diēta. Saskaņā ar atbildēm uz visiem jautājumiem Kalifornijas universitātes eksperti ir izdarījuši secinājumus par transtaukskābju lietošanu.
Pēc anketu aizpildīšanas dalībnieki apskatīja kartīšu sēriju, uz kuras bija uzrakstīti vārdi - kartītes bija 104. Mērķis bija, lai katrs dalībnieks pateiktu, vai vārds, kuru viņi pašlaik rāda, jau ir uz iepriekšējās kartītes.
Zinātnieki apgalvo, ka 1 g trans-tauku patēriņš dienā ir saistīts ar aptuveni 0,76 pareizi izrunātiem vārdiem, un vidējais zināmo vārdu skaits ir 86. Rezultāti liecina, ka tie, kas patērē visvairāk trans-tauku, atceras par desmit procentiem mazāk. cilvēki, kuri ir patērējuši maz transtauku, ir atcerējušies.
Zinātnieki jau sen ir paskaidrojuši, ka trans-tauki ir viskaitīgākie sirdij, pat apgalvojot, ka tie ir vairāk kaitīgi nekā piesātinātie tauki, kas var izraisīt arī sirds un asinsvadu slimības.
Ieteicams:
Viegli Konditorejas Izstrādājumi Ar Valriekstiem
Ar valriekstiem jūs varat viegli pagatavot gardas kūkas, lai patīkami pārsteigtu savus mīļos. Kūka ar magoņu sēklām un valriekstiem "Skudru pūznis" ir ļoti iespaidīgs. Nepieciešamie produkti: 2 ēdamkarotes magoņu sēklas, 200 grami valriekstu, 250 grami sviesta, 250 mililitri saldināta iebiezināta piena, 4 tases miltu, puse tases skāba krējuma, puse tases cukura.
Garšīgi Itāļu Konditorejas Izstrādājumi
Viens no slavenākajiem un viegli pagatavojamiem itāļu konditorejas izstrādājumiem ir panna cotta krēms. Jums nepieciešama rīvēta apelsīna miza, trīs ceturtdaļas tases apelsīnu sulas, trešā glāze cukura vai medus, paciņa želatīna, šķipsna kanēļa, 500 grami krējuma.
Biezie Konditorejas Izstrādājumi Ir Pamats Biezinātājiem Un Stabilizatoriem
Gandrīz visiem patīk saldie un sāļie cepumi un kūkas, bet cik daudzi no saimniekiem vispār domā, kāpēc viņi mīklā patiesībā liek sviestu vai olas? Visas konditorejas izstrādājumos izmantotās pamatsastāvdaļas var iedalīt stabilizatoros, mīkstinātājos, saldinātājos, raudzēs, aromatizētājos un biezinātājos.
Žāvēti Augļi - Dabīgi Konditorejas Izstrādājumi
Žāvēti augļi ir delikateses no dabas. Garšīgi kā konditorejas izstrādājumi, bet tikpat noderīgi kā svaigi augļi, žāvēti augļi ir dabisks multivitamīns. Īsti žāvēti augļi ir 100% dabiski produkti, un tie nesatur mākslīgus pastiprinātājus.
Neatvairāmi Vīnes Konditorejas Izstrādājumi
Viena no skaistākajām Vecā kontinenta galvaspilsētām - Vīne ir slavena ar daudzām lietām. Viena no lietām, kas papildina tās aristokrātisko izskatu, ir konditorejas. Šeit ir visievērojamākie Vīnes konditorejas izstrādājumi kas var kārdināt jebkuru desertu cienītāju.
