2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Viens no slavenākajiem un viegli pagatavojamiem itāļu konditorejas izstrādājumiem ir panna cotta krēms. Jums nepieciešama rīvēta apelsīna miza, trīs ceturtdaļas tases apelsīnu sulas, trešā glāze cukura vai medus, paciņa želatīna, šķipsna kanēļa, 500 grami krējuma.
Panna cotta krēmu pasniedz ar apelsīnu salātiem, kuriem nepieciešami divi apelsīni, 1 glāze cukura vai medus, 1 glāze ūdens, šķipsna kanēļa, 1 zvaigžņu anīss.
Vāra apelsīnu sula, līdz puse šķidruma iztvaiko. Pievieno krējumu, cukuru un kanēli. Kad tas vārās, samaziniet uguni un vāriet septiņas minūtes.
Noņem no uguns, atdzesē, pievieno želatīnu, kas iepriekš izšķīdināts karstā ūdenī. Pievienojiet sarīvētu apelsīna miziņu un samaisiet.
Sadaliet krējumu veidnēs, piepildot trīs ceturtdaļas no to tilpuma. Atstāj četras stundas ledusskapī. Pasniedz ar salātiem. To gatavo, katliņā ielejot ūdeni un pievienojot cukuru un garšvielas.
Pēc vārīšanās piecas minūtes vāra uz lielas uguns. Apelsīnu, sagrieztu mazos kubiņos, pievieno sīrupam un atkal vāra, pēc tam tūlīt noņem no uguns. Atdzesē un pasniedz aukstu, ielejot pannakotas krēmu.
Gardi ir itāļu kūka Krostata bezē, kuru gatavo ar citrona krēmu. Jums vajag 300 gramus miltu, 120 gramus cukura, 120 gramus mīksta sviesta, 100 gramus cietā sviesta, 2 olas, 1 tējkaroti cepamā pulvera, šķipsniņu sāls, rīvētu pusi citrona miziņu, divu citronu sulu, 140 grami cukura, 4 olas. Atsevišķi jums vajag 3 olbaltumvielas un 3 ēdamkarotes cukura.
Miltos izveido urbumu un pievieno olas, cieto sviestu, cukuru, cepamo pulveri, sāli, citrona miziņu un mīca elastīgu mīklu. To velmē bumbiņā un stundu atstāj ledusskapī. Tas tiek izņemts un sarullēts.
Apaļa panna ar diametru 26 cm ir izklāta ar cepamo papīru vai ietaukota. Izklājiet mīklu pannā, izveidojot augstu malu. Cepeškrāsns tiek uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz mīklas tiek uzliktas pupiņas, lai tā neuzbriest.
Cepiet 10 minūtes, izmetiet pupiņas. Pagatavo krējumu, sakaujot olas ar cukuru un citronu sulu, pievieno mīkstu sviestu un sakuļ. Ceptajā mīklā iesmērē citrona krēmu, cep vēl 20 minūtes.
Olu baltumus sakuļ ar pūdercukuru. Liek uz kūkas un izlīdzina, cep līdz zeltainai krāsai.
Ieteicams:
Viegli Konditorejas Izstrādājumi Ar Valriekstiem
Ar valriekstiem jūs varat viegli pagatavot gardas kūkas, lai patīkami pārsteigtu savus mīļos. Kūka ar magoņu sēklām un valriekstiem "Skudru pūznis" ir ļoti iespaidīgs. Nepieciešamie produkti: 2 ēdamkarotes magoņu sēklas, 200 grami valriekstu, 250 grami sviesta, 250 mililitri saldināta iebiezināta piena, 4 tases miltu, puse tases skāba krējuma, puse tases cukura.
Biezie Konditorejas Izstrādājumi Ir Pamats Biezinātājiem Un Stabilizatoriem
Gandrīz visiem patīk saldie un sāļie cepumi un kūkas, bet cik daudzi no saimniekiem vispār domā, kāpēc viņi mīklā patiesībā liek sviestu vai olas? Visas konditorejas izstrādājumos izmantotās pamatsastāvdaļas var iedalīt stabilizatoros, mīkstinātājos, saldinātājos, raudzēs, aromatizētājos un biezinātājos.
Garšīgi Konditorejas Izstrādājumi Ar Amonjaka Soda
Mēs piedāvājam jums divu veidu desertus ar amonjaka soda. Mūsu pirmais piedāvājums ir par delikatesēm, kurām varat pievienot riekstus, lai tie kļūtu vēl garšīgāki. Viņiem nav nepieciešams daudz produktu, un rezultāts ir lielisks. Šeit ir recepte:
Garšīgi Konditorejas Izstrādājumi Ar Ogām
Papildus tam, ka ogas ir ļoti saldas un garšīgas, tās ir ārkārtīgi noderīgas - tajās ir daudz vitamīnu, šķiedrvielu utt. Mēs piedāvājam jums trīs ogu kūku receptes. Kūka ar ogām un apelsīna miziņu Nepieciešamie produkti : 160 g sviesta, 1 ola, 180 g cukura, 100 g jogurta, 200 g miltu, cepamais pulveris, apelsīns, 250 g ogu Sagatavošanas metode :
Garšīgi Konditorejas Izstrādājumi Ar Turku Sajūsmu
Turcijas sajūsma ir viens no senākajiem kārdinājumiem. Papildus patēriņam dabiskajā formā to izmanto, lai pagatavotu vairākas gardas kūkas un konditorejas izstrādājumus. Vislabāk par tiem ir tas, ka tie ir vieni no visvieglāk sagatavojamajiem.
