2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Lielākā daļa diētu liek domāt, ka ogļhidrāti ir ienaidnieks, mēģinot saglabāt veselīgu svaru. Bet ģenētiķi saka, ka krekeriem var būt atslēga, cik daudz no šīs pārtikas grupas mēs varam ēst.
Katra cilvēka ķermenis pārtiku sadala nedaudz savādāk. Tas izskaidro, kāpēc viena cilvēka veselīgais dzīvesveids var izraisīt postījumus citam, saka ārste un neiroģenētikas speciāliste Šarona Moalema. Jaunajā grāmatā ar nosaukumu DNS Restart viņš paskaidro, kā pielāgot diētu atbilstoši individuālajam ģenētiskajam sastāvam, tostarp to, kā izmantot krekerus, lai aprēķinātu, cik daudz ogļhidrātu pārstrādā gremošanas sistēma.
Viņš paskaidroja Mail Online, ka cilvēki iedalās trīs ogļhidrātu uzņemšanas kategorijās: pilnā, vidējā vai ierobežotā. Lai veiktu testu, izmantojiet vienkāršu nesālītu krekeri. Ja jums ir lipekļa nepanesamība, izmantojiet mizotu neapstrādātu kartupeļu gabalu, kas ir 10 stotinki monētas lielums.
Kad sākat košļāt, nokodiet krekeri un ieslēdziet taimeri (pārliecinieties, ka gabals ir piesūcināts ar pietiekamu siekalu daudzumu). Ievērojiet laiku, kad krekeris sāk iegūt saldu garšu, nevis parasto. Ja košļājat 30 sekundes, nemainot garšu, ņemiet to vērā. Veiciet testu vēl divas reizes, pievienojiet laikus un daliet ar trim, lai aprēķinātu vidējo laiku.
Tie, kas jūt saldumu laika posmā no 0 līdz 14 sekundēm, ietilpst pilnīga patēriņa kategorijā. Viņiem ieteicams ēst 250 gramus ogļhidrātu dienā (pamatojoties uz ieteicamo uzņemto 2000 kaloriju daudzumu dienā). Rezultāts no 15 līdz 30 sekundēm parāda mērenu kategoriju un nozīmē uzņemt 175 gramus ogļhidrātu dienā. Tie, kas ilgst vairāk nekā 30 sekundes, ietilpst ierobežoto kategoriju kategorijā un var lietot 125 gramus dienā.
Dr Moalem grāmata ir balstīta uz ideju, ka gēni, kurus mēs mantojam no vecākiem, nosaka mūsu optimālo uzturu. Dažiem cilvēkiem enzīms amilāze, kas ražota aizkuņģa dziedzerī un siekalu dziedzeros, lai sagremotu ogļhidrātus, ir efektīvāka nekā citiem. Cilvēkiem, kuru senči ēda vairāk cietes, piemēram, graudus, var būt vairāk AMY1 gēna eksemplāru un viņi varēs vieglāk rīkoties ar ogļhidrātiem nekā cilvēki, kuru senči ēda vairāk gaļas.
Parasti vidusmēra cilvēka uzturā jābūt ne vairāk kā 30 procentiem ogļhidrātu. Dr Moalem teorija ir pretrunā ar daudzu pazīstamu diētu, piemēram, Atkinsas, Sautbīčas un Dukana, ieteiktajiem ogļhidrātu samazināšanas ieteikumiem.
Uztura speciāliste Sian Porter saka, ka ogļhidrāti ir liela grupa, un cilvēkiem būtu jāzina, ka ne visi ir vienādi. Mūsu uzturā svarīgs ir veids, ne tikai to daudzums. Mums jāsamazina cukura daudzums uzturā un jāēd pārtika, kas satur cieti saturošus ogļhidrātus. Ir pārliecinoši pierādījumi, ka, piemēram, cietes ogļhidrātu pilngraudu versijās esošā šķiedra ir laba veselībai.
Ieteicams:
Tāpēc Mums Vajadzētu ēst Tikai Sezonas ēdienus
Lielākā daļa cilvēku ir dzirdējuši, ka ir ieteicams, ja mēs vēlamies būt veseli un enerģijas pilni patērēt noteiktus pārtikas produktus atbilstoši sezonai, kurā atrodamies. Ja jūs ievērojat maksimumu "Es esmu tas, ko es ēdu", vislabākā izvēle jums ir, teiksim, pavasarī ēst produktus, kas aug un nogatavojas tikai pavasarī utt.
Kāpēc Mums Vajadzētu ēst Jogurtu Katru Dienu?
Ja mums jānāk klajā ar teikumu par jogurta priekšrocībām, mēs varam pārfrāzēt to, kas jau ir izgudrots par ābolu, un tas skanēs šādi: jogurts dienā , novērsīs ārstu no manis. Šī ideja ir diezgan piemērota jogurtam. Tās priekšrocības ir saistītas ar vitamīnu K1 un K2 saturu;
Vai Mums Vajadzētu ēst Naktī?
Vairāk nekā trīsdesmit gadus zinātnieki ir apsprieduši, vai ir kaitīgi ēst naktī. Amerikāņi beidzot ir atrisinājuši šo strīdu, eksperimentāli atklājot, ka ēšana naktī ir vistiešākais ceļš uz aptaukošanos. Saskaņā ar zinātni, liekie gredzeni uzkrājas, ja cilvēks patērē mazāk enerģijas nekā saņem.
Kāpēc Mums Vajadzētu ēst Olas?
Pēdējā desmitgadē olšūnas ir izraisījušas vairāk nekā vienu vai divus strīdus, noderīgus vai ne tik noderīgus. Faktiski olās ir daudz barības vielu, ieskaitot svarīgākos vitamīnus, minerālvielas un antioksidantus, kas palīdz cīnīties pret noteiktām slimībām.
Pēc Pētera Deunova Domām, Kurā Dienā Mums Vajadzētu ēst?
Skolotāja Petara Deunova grāmatā ir minēts, ka katru dienu pārvalda cita planēta un mums jāēd noteikta veida ēdieni. Katra planēta ietekmē noteikta ēdiena augšanu. Ir lietderīgi zināt, kurā dienā ko ēst! 1. Pirmdiena ir mēness diena - šajā dienā ir noderīgi zaļie ēdieni, piemēram, doks, kāposti, gurķi, salāti, zaļās pupiņas;
