2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Japāņu virtuve, kas slavena ar suši, miso zupu un dažādu sojas produktu lietošanu, iedvesmojas no dabas. Tas ir saistīts ar valstī praktizētajām reliģijām - budismu un šintoistu.
Japānā tradicionāli tiek gatavotas visa veida zivis un jūras veltes, neatkarīgi no tā, vai tās ir suši. Tā kā Japāņu virtuve tas nav tikai suši.
Tāpat kā katrai valstij ir savas receptes un paņēmieni dažādu ēdienu pagatavošanai, arī Japānā ir ļoti raksturīgi gatavot ēdienus, kas pazīstami kā donburi. Tos gatavo ar vārītiem rīsiem un visām dārzeņu vai gaļas piedevām. Ļoti populāra donburi recepte ir Asari gohan, kas tiek pagatavota ar rīsiem un mīdijām.
Jāprecizē, ka šai receptei ir labi izvēlēties apaļgraudu īsos rīsus un sirds formas mīdijas vai austeres. Ja jūs tos neatrodat, varat izmantot arī mūsu Melnās jūras mīdijas, bet bez čaumalām. Visus pārējos produktus atradīsit specializētos Āzijas veikalos, un Dashi buljons, visticamāk, būs šķīstošs.
Lūk, pati recepte:
Asari gohan (rīsi ar mīdijām japāņu valodā)
Nepieciešamie produkti: 800 g rīsu, 450 g gliemju bez čaumalas, 1 kātiņa svaiga sīpola, 10 ēdamkarotes sakē, 2 ēdamkarotes sojas mērces, 90 ml Daši buljona, sāls pēc garšas
Sagatavošanas metode: Tiklīdz esat iegādājies mīdijas, atstājiet tās uz dažām minūtēm aukstā, sālītā ūdenī, lai smiltis izkļūtu no tām, ja tās nav labi notīrītas. Tad 8 ēdamkarotes sakē ielej dziļā katliņā un, tiklīdz tas vārās, pievienojiet tam notīrītās mīdijas.
Mīdijas ir gatavas tikai dažām minūtēm. Noņemiet no uguns un tajā pašā bļodā pievienojiet iepriekš mazgātos un iztukšotos rīsus, sojas mērci, Dashi buljonu, atlikušo sakē un sāli pēc garšas. Ja uzskatāt to par nepieciešamu, pievienojiet nedaudz ūdens.
Uzvāra, pēc tam vāra apmēram 20 minūtes. Izslēdziet plīti, pagaidiet vēl 10 minūtes ar aizvērtu vāku, pēc tam gatavs pasniegšanai. Tā kā Japānā ir liels uzsvars uz estētiku, jūs varat pasniegt jebkuru porciju, kas rotāta ar smalki sagrieztiem svaigiem sīpoliem.
Ieteicams:
Sagatavojiet Dārzeņus Japāņu Valodā
Japāņu virtuvē ir ļoti daudz veidu, kā sagriezt produktus. Viens no visizplatītākajiem ir sainomegiri - kubiņos. Paņemiet iepriekš sagrieztu izstrādājumu sloksnes un sagrieziet tās, veidojot kubus, kuru izmērs ir 1,5 x 1,5 x 1,5 centimetri.
Kā Pagatavot Vārītu ķirbi Japāņu Valodā?
Runājot par japāņu virtuvi, visi domā par perfekti pagatavotiem suši, kas ir slavens visā pasaulē, vai par tradicionālajiem japāņu produktiem un garšvielām, piemēram, rīsiem, nūdelēm, sojas mērci, tofu, sakē, ingveru, vasabi un citiem. Tomēr, ja mēs pieminēsim dārzeņus, kas tiek gatavoti Japānā pēc dažādām receptēm, saraksts būs diezgan garš.
Kā Pagatavot Melnos Rīsus Spāņu Valodā
Katrs ārzemnieks, kurš ierodas Spānijā un ir nolēmis doties kulinārijas ceļojumā pa valsti, būs pārsteigts, atklājot, ka spāņu virtuve sastāv ne tikai no paeljas, tortiljas un tapas, bet arī saviem viesiem piedāvā plašu izsmalcinātu jūras velšu klāstu.
Oriģināla, ātra Un Tajā Pašā Laikā Viegla Zivju Recepte Japāņu Valodā
Suši popularitātes dēļ japāņu virtuvi lielākā daļa cilvēku sāk saistīt tikai ar to. Tomēr tas tā nav vispār, jo japāņi ir fakīri visu veidu zivju pagatavošanā, un ne tikai suši veidā. Patiesība ir tāda, ka Japāna ir valsts, kas patērē visvairāk zivju pasaulē, un tāpēc ir loģiski pieņemt, ka tieši japāņi var gatavot zivis dažādos veidos un, protams, ka tās ir garšīgas.
Kā Pagatavot Bonito Zivis Japāņu Valodā
Japāņu receptes Svītrains tuncis , zināms arī kā bonito , ir neskaitāmi, jo tā nozveja nav maza. Jūs viegli varat būt sagatavo arī bonito mājās pēc japāņu receptes, jo šīs zivis jau ir sastopamas mūsu valstī, ja vien jūs krata vai vienkārši paveicas.