2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Japāņu virtuvē ir ļoti daudz veidu, kā sagriezt produktus. Viens no visizplatītākajiem ir sainomegiri - kubiņos.
Paņemiet iepriekš sagrieztu izstrādājumu sloksnes un sagrieziet tās, veidojot kubus, kuru izmērs ir 1,5 x 1,5 x 1,5 centimetri. Šo metodi izmanto burkānu, bambusa, kartupeļu sagriešanai un salātu, sānu un vārītu ēdienu ievietošanai.
Mazumtirdzniecības sagriešana ir pazīstama kā middingiri. Piemēram, tas attiecas uz sīpoliem. Tas tiek sagriezts divās daļās un novietots ar sagriezto daļu pie dēļa.
Iegriezumi tiek veikti piecu milimetru attālumā viens no otra. Tad nazis stāv horizontālā stāvoklī, un tiek veikti tie paši griezumi. Pieturoties pie šādā veidā sagrieztas sīpolu galvas, nazis sāk to sagriezt ar attālumu starp griezumiem, kas vienāds ar pieciem milimetriem.
Un, ja vēlaties, lai sīpols tiktu sagriezts vēl mazāks, nospiediet ar roku naža galu un, pārvietojot naža rokturi uz augšu un uz leju, sagrieziet sīpolu. Smalki sagriežot garu sīpolu, veiciet vairākus iegriezumus šķiedras virzienā un sāciet griezt no saknes.
Spieķu griešanu sauc par sengiri, un to galvenokārt izmanto burkāniem. Jums tie jāsadala apmēram piecus centimetrus garos gabalos, kurus pēc tam sagriež plānākos gabalos. Plātnes novieto viena virs otras un sagriež nūjiņās.
Kogutigiri sauc par griešanu no plānā gala. Piemēram, sasmalciniet zaļos sīpolus. Tas sākas no spalvas gala, kas ir perpendikulārs šķiedrām. Tādējādi sasmalcinātus sīpolus izmanto ēdienu garšvielām. Ja jūs sagriežat gurķi šādā veidā, to sauc par usugiri, un ja jūs šādi sagriežat burkānus - vagiri.
Sasagaki ir bambusa griešanas nosaukums, ko lieto arī burkāniem. Nomizotu bambusu vai burkānu paņem kreisajā rokā un ar nazi labajā rokā sāk griezt kā asu zīmuli ar nazi.
Mentori vai stūru izlīdzināšana tiek veikta kā pasākums, lai uzlabotu vārītu burkānu izskatu. Tos var iegūt ar salauztiem stūriem. Lai no tā izvairītos, sagrieztiem burkāniem jānoņem asie stūri. Tas galvenokārt tiek darīts skaistuma dēļ.
Lai labāk pagatavotu dārzeņus, varat izmantot kakusibu tehniku vai slēptu nazi. Sagrieziet dārzeņus biezos apļos un vienā pusē izveidojiet krustu. Pasniedzot, šiem izcirtņiem nevajadzētu būt redzamiem.
Ieteicams:
Kā Pagatavot Vārītu ķirbi Japāņu Valodā?
Runājot par japāņu virtuvi, visi domā par perfekti pagatavotiem suši, kas ir slavens visā pasaulē, vai par tradicionālajiem japāņu produktiem un garšvielām, piemēram, rīsiem, nūdelēm, sojas mērci, tofu, sakē, ingveru, vasabi un citiem. Tomēr, ja mēs pieminēsim dārzeņus, kas tiek gatavoti Japānā pēc dažādām receptēm, saraksts būs diezgan garš.
Kā Pagatavot Rīsus Ar Mīdijām Japāņu Valodā
Japāņu virtuve, kas slavena ar suši, miso zupu un dažādu sojas produktu lietošanu, iedvesmojas no dabas. Tas ir saistīts ar valstī praktizētajām reliģijām - budismu un šintoistu. Japānā tradicionāli tiek gatavotas visa veida zivis un jūras veltes, neatkarīgi no tā, vai tās ir suši.
Kā Pagatavot Melnos Rīsus Spāņu Valodā
Katrs ārzemnieks, kurš ierodas Spānijā un ir nolēmis doties kulinārijas ceļojumā pa valsti, būs pārsteigts, atklājot, ka spāņu virtuve sastāv ne tikai no paeljas, tortiljas un tapas, bet arī saviem viesiem piedāvā plašu izsmalcinātu jūras velšu klāstu.
Oriģināla, ātra Un Tajā Pašā Laikā Viegla Zivju Recepte Japāņu Valodā
Suši popularitātes dēļ japāņu virtuvi lielākā daļa cilvēku sāk saistīt tikai ar to. Tomēr tas tā nav vispār, jo japāņi ir fakīri visu veidu zivju pagatavošanā, un ne tikai suši veidā. Patiesība ir tāda, ka Japāna ir valsts, kas patērē visvairāk zivju pasaulē, un tāpēc ir loģiski pieņemt, ka tieši japāņi var gatavot zivis dažādos veidos un, protams, ka tās ir garšīgas.
Kā Pagatavot Bonito Zivis Japāņu Valodā
Japāņu receptes Svītrains tuncis , zināms arī kā bonito , ir neskaitāmi, jo tā nozveja nav maza. Jūs viegli varat būt sagatavo arī bonito mājās pēc japāņu receptes, jo šīs zivis jau ir sastopamas mūsu valstī, ja vien jūs krata vai vienkārši paveicas.
