2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Svaigu vīnogu garša ir jūtama visu ziemu, ja vien jūs pareizi uzglabājat vīnogas aukstajiem mēnešiem. Šim nolūkam ir nepieciešami noteikti apstākļi, lai novērstu pelējuma veidošanos uz graudiem.
Vīnogu pelējums ir galvenais iemesls, kāpēc tās sabojājas uzglabāšanas laikā. Pelējums vispirms rodas uz bojātiem graudiem. Tāpēc tie ir jānoņem no ķekara.
Tiek uzglabātas tikai labi nogatavojušās vīnogas, nenoņemot raksturīgo plānu vaska slāni, kam ir aizsargfunkcija.
Pirms vīnogu kārtošanas jums jānoņem visas žāvētās, puvušās vai mazattīstītās ogas. Tie tiek noņemti ar šķērēm, lai novērstu sulas noplūdi uz veselīgiem graudiem.
Ķekara apstrādes laikā tam jābūt uz tīras drānas, lai vaska slānis netiktu noslaucīts no graudiem. Glabājamām vīnogām jābūt pilnīgi sausām. Tāpēc mitrās vietas žāvē ar vates tamponu.
Vīnogas vislabāk uzglabāt telpā, kas ir sausa, tumša, bez smaržas un vēdināta. Temperatūrai tajā jābūt no viena līdz pieciem grādiem. Kad temperatūra pazeminās, istaba jāuzsilda vismaz līdz vienam grādam virs nulles.
Nav ieteicams vīnogas uzglabāt pagrabā. Lai uzturētu gaisu bez liekā mitruma telpā, var ievietot kaļķu vai sausu kokogļu iepakojumu - tie absorbēs lieko mitrumu.
Vīnogas var uzglabāt kastēs, apkaisot zāģu skaidas starp vīnogu rindām. Vīnogas var uzglabāt un pakarināt, kā arī plauktos, kas iepriekš izklāti ar tīriem salmiem. Ķekari nedrīkst pieskarties viens otram. Pēc viena vai diviem mēnešiem vīnogas zaudē svaru un kļūst sausākas.
Vīnogas var uzglabāt arī ar ūdens palīdzību, tāpēc tās ilgu laiku būs sulīgas. Lai to izdarītu, jums jāsamazina ķekars kopā ar daļu vīnogulāju. Tas ir iegremdēts pudelē, kas piepildīta ar ūdeni. Ķekaram vajadzētu karāties gaisā, lai tas neko nepieskartos, un ogles gabals tiek ievietots ūdenī, lai tas nekļūtu zaļš. Daļa pudelē tiek periodiski apgriezta, lai piegādātu ūdeni vāciņam.
Ik pēc piecām dienām vīnogas pārbauda, vai nav pelējuma, un skartās ogas noņem. Vīnogas, kas zaudējušās mitruma dēļ ir kļuvušas sausas, var atkal būt svaigas, desmit sekundes iegremdējot karstā cukura sīrupā - divsimt gramus cukura uz litru ūdens, un pēc tam iegremdē aukstā ūdenī, līdz ķekars atdziest.
Ieteicams:
Vīnogas
Vīnogas ir Vitis ģints augu sēklas, kuras bulgāru valodā sauc par vīnogulājiem. Botāniskajā pusē vīnogas tiek uzskatītas par zemeņu augļiem. Vīnogas ir mazi apaļi vai ovāli augļi, ar daļēji caurspīdīgu, gludu ādu. Daži vīnogu veidi satur ēdamas sēklas, bet citi ir bez sēklām.
Kāpēc ēst Vīnogas
Vīnogas ir vienas no visnoderīgākajām un iemīļotie augļi, jo īpaši tā garšas garšas, svaigas tekstūras, sulīguma un pievilcīgas krāsas dēļ. Labā ziņa ir tā, ka šie augļi ir pilni ar būtiskām uzturvielām un ir gandrīz līdzīgi medicīnai, ņemot vērā dažādos ieguvumus veselībai.
Vīnogas - Dievu Augļi
Pirmie cilvēki, kas novērtēja vīnogu īpašības, bija mednieki un augļu savācēji no pirmscivilizācijas laikmeta. Zinātnieki uzskata, ka vīnogu izcelsme radās Melnās jūras reģionā Austrumeiropā un pēc tam izplatījās uz dienvidiem līdz Tuvajiem Austrumiem.
Lietavas Arī Applaucēja Vīnogas
Šīs nedēļas spēcīgās lietavas drīz sabojās vīnogu ražu, vietējie audzētāji teica, ka nezina, kā kompensēt savus milzīgos zaudējumus šogad. Lauksaimnieki no Sandanski apgabala saka, ka viņu plantācijas ir apdedzinājušas lietavas, un liela daļa ražas ir sākusi pelēt.
Vīnogas - Nenovērtējama Rudens Dāvana
Papildus tam, ka tas ir ļoti garšīgs, vīnogas ir arī ārkārtīgi noderīgas cilvēka ķermenim - tas satur vitamīnus, minerālvielas, celulozi un pat olbaltumvielas. Tas viss nodrošina vīnogu ārstnieciskās īpašības. Vīnogas ir bagātīgs A vitamīna, C vitamīna, B6 vitamīna un vielu, kas ir folskābes atvasinājumi, avots.
