Estragona Stādīšana Un Audzēšana

Video: Estragona Stādīšana Un Audzēšana

Video: Estragona Stādīšana Un Audzēšana
Video: Kādu ķiploku šķirni stādīt, lai iegūtu lielāku ražu? 2024, Decembris
Estragona Stādīšana Un Audzēšana
Estragona Stādīšana Un Audzēšana
Anonim

Estragons ir daudzgadīgs Compositae dzimtas augs. Uz tās koksnes sakneņiem pūtītes ir izvietotas reti.

Augs sasniedz 150 cm augstumu un pavairojas saišķos.

Kā garšvielu izmanto estragona lapas un jaunos zarus. Dažas šķirnes rada mazas, brūnas sēklas, kuras neēd.

Estragona ēdamās daļas ir bagātas ar C vitamīnu, karotīnu un rutīnu. Turklāt to brīnišķīgais aromāts, pateicoties ēteriskajām eļļām to sastāvā, padara tos par vēlamo papildinājumu daudziem ēdieniem.

Vispopulārākie mūsu valstī ir krievu un franču estragona veidi. Tās atšķiras pēc krāsas un aromāta - kamēr krievu lapām ir matēti zaļas nokrāsas, francūžiem reibst galva.

Kad jūs nolemjat mājās audzēt estragonu, vispirms izvēlētā vieta jāapaugļ ar kūtsmēsliem un jāapstrādā dziļi.

Estragons tiek pārstādīts vairākos veidos: stādot spraudeņus, dzinumus, augu daļas un sēklas tādās šķirnēs, kas tādas dod. Spraudeņi tiek atdalīti no vidējām daļām jūlijā. Viņu garumam jābūt 10-15 cm, tos stāda 3-4 cm dziļumā siltumnīcā, kas izklāta ar siltumnīcas augsni un smiltīm. Saknes notiek pēc 10 dienām, pēc bagātīgas laistīšanas.

Stādot caur dzinumiem un auga daļām, to iegūst, sadalot saišķus, rūpējoties, lai katrai daļai būtu 1-2 pumpuri. Tas tiek darīts rudenī vai pavasarī. Estragona sēklas sēj agrā pavasarī siltumnīcā ar vidēju temperatūru, 50-30 cm attālumā.

Estragons
Estragons

Kad iestājas vasaras karstums, pat jaunās estragona saknes tiek novāktas vairākas reizes. Kad augs sasniedz 18-20 cm augstumu, to galotnes tiek sagrieztas 10-12 cm garumā.

Tas ļauj attīstīties jaudīgākiem kātiem, kurus vēlā rudenī apgriež līdz augsnes virsmai. Ļoti aukstās ziemās estragona kušķi klāj ar sadalītu kūtsmēslu.

Estragona lapas un trauslie kāti tiek novākti visu vasaru līdz rudens vidum. To ievāc žāvēšanai pirms ziedēšanas, kas ir jūnija-augusta mēnešos. To žāvē ēnainās un vēdināmās telpās.

Lietojot ziemas mēnešos, lapas tiek sasmalcinātas. Estragonu izmanto salātu un ēdienu aromatizēšanai, kā arī gurķu konservēšanai sālījumā. Iegremdēts etiķī, to izmanto arī kā garšvielu zupām un salātiem.

Ieteicams: