2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Lai iegūtu optimālu garšu, vīniem pēc fermentācijas procesa jāatstāj nobriešana. Labākais trauks, kurā jūs varat ieliet vīnu, ir koka muca. Kāpēc? Šeit ir jūsu atbildes.
Ozola mucas ir visbiežāk izmantotie gan balto, gan sarkano vīnu uzglabāšanai. Atbilstoši vīna šķirnei to var atstāt tajos tikai 3 mēnešus vai 7 gadus, kamēr tā novecošanās process ilgst.
Arī mucas lielums var veicināt šo procesu. Ja tas ir mazāks, vīns nogatavojas daudz ātrāk, jo tas vairāk saskaras ar koku un gaisu. Tas netika izdomāts pagraba rotāšanai (lai arī neapšaubāmi acis piesaista lielās ozolkoka mucas), bet arī tāpēc, ka tie pārnes vīnam papildu aromātus.
Ozola laktoniem piemīt neliela kokosriekstu smarža, un pirms lietošanas mucas tiek grauzdētas ar uguni, tāpēc tās izdala spēcīgākus aromātus.
Ja kādreiz esat domājis, kāpēc šādos traukos izturēts vīns ir tik dārgs, jums jāzina, ka atbilde ir pavisam vienkārša. Ozola mucas tiek izmantotas ne vairāk kā 3-4 reizes, ja vēlaties iegūt jauku un aromātisku vīnu. Vīna garšā ir liela atšķirība, ja to ievieto jaunā traukā vai jau izlietotā traukā. Jo jaunāka muciņa, jo vairāk salduma tanīnam piešķirs vīns - ir nelielas norādes uz karameļu garšu.
Lai pagatavotu divas mucas, tiek izmantots vesels ozols, kas maksā daudz. Tie, kas to nevar atļauties, parasti ievieto vīnu citā traukā un pievieno tam dažas ozola skaidas.
Pudeļu pildīšana pēc vīna nogatavināšanas un pareiza uzglabāšana ir ārkārtīgi svarīga arī tā pareizai uzglabāšanai.
Ieteicams:
Priekā Par Lieliskajām Vakariņām! 6 Vārīšanas Ar Vīnu Noslēpumi
Sarkans vai balts, smags vai gaišs vīns vienmēr ir labs garastāvoklis. Aromātu pārslogots, aromātu pārpildīts, tas vārās ar pietiekamu enerģiju, lai to mīlētu mūžīgi. Un, kad visa šī bagātība, kas savākta stikla pudelē, tiek apvienota ar ēdienu, šarms pārvēršas par burvību.
Bērni Viņu Svētkos Saindējās Ar Pārtiku
Starptautiskajā bērnu aizsardzības dienā Razlog slimnīcā ar saindēšanās ar pārtiku simptomiem tika ievietoti desmit bērni. Bērni tika izmitināti viesnīcā Peony Bansko pilsētā. Visiem bērniem ir 9 gadi, un ārsti joprojām veic pārbaudes, lai pārliecinātos, ka tā ir saindēšanās ar pārtiku.
Nāras Sviestmaizes Noslēpums Ir Atklāts! Paskaties Uz Viņu
Nāras stila sviestmaižu radītāju sauc par Kyu Adeline Vaughn. Viņa ir ēdienu stiliste un kļuva slavena sociālajos tīklos ar savu radošo zaļo grauzdiņu Svētā Patrika dienā. Patriks. Viņa noslēpums bija hlorofils, kas pievienots mandeļu piena sieram.
Labākais No Itālijas Vīnu Saraksta
Vīna burvība ir pazīstama kopš seniem laikiem. Romieši, grieķi un visi viņu laikabiedri cienīja apreibinošā dzēriena garšu un svētlaimi. Itālijas virtuves unikālā garša un gleznainie pastorālie reģioni kopā ar vīna darīšanu padara Itāliju par ideālu vīna tūrisma galamērķi.
Mājas Vīnu Ražotāji Sacentīsies Asenovgradā
Pašmāju vīna ražotāji sacentīsies šī mēneša beigās. Sacensības notiks 31. janvārī / svētdien / no pulksten 14.00 Asenovgradā. Balto un sarkano vīnu ražotāji no 2015. gada ražas var piedalīties konkursā, un saskaņā ar noteikumiem tiem jābūt skaidram.