2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Sumakam ir daudz vārdu. Tas ir arī pazīstams kā tetra, taču dažādās Bulgārijas vietās to var atrast kā smradlek, smradlyak, tetere, tetrya un citus.
Sumaks ir plaši izplatīta zāle mūsu valstī. Tomēr tā pārmērīga izmantošana arvien vairāk apdraud noguldījumus. Tāpēc ieteicams ierobežot ieguvi no nogulsnēm līdz 70%. Turklāt šāda savākšana jāatkārto tikai pēc diviem vai trim gadiem, lai zaudētos daudzumus varētu atgūt.
Sumaka augs ir krūms vai zems koks, kura augstums ir līdz 4 metriem. Zied maijā-jūlijā. Tas ir sastopams krūmos un ozolu mežos. Dod priekšroku sausai, akmeņainai un kaļķainai reljefai. Tas aug līdzenumos un pakājēs.
Mūsu valstī tetra ir plaši izplatīta gandrīz visur. Bez Bulgārijas tas ir sastopams arī Vidusjūrā, Dienvideiropā, Āzijā un Kaukāzā.
Medicīniskiem nolūkiem izmantojamā daļa ir sumaka lapas. Viņi pulcējas vasaras otrajā pusē - jūlijā-augustā, jo tad ir pilnībā attīstīti un blīvi. Kad tie kļūst sarkani, novākšana tiek pārtraukta.
Ražu novāc, noplēšot lapas tieši no auga. Ir atļauta arī griešana ar nazi vai atzarošanas šķēres. Vācot lapas, jābūt uzmanīgiem, lai negrieztu un nesalauztu vecos biezos zarus. Tas nopietni kaitē augu attīstībai, un nākamajos gados tiek iegūta zemāka raža.
Putaka ievākšana notiek tikai sausā laikā. Savāktās lapas uzglabā grozos, groziņos vai līdzīgos traukos. Tos nedrīkst sasmalcināt vai sasmalcināt.
Kad esat ieguvis sumaka lapas, seko žāvēšanas process. Lapas notīra un bojātās noņem. Tie ir izkārtoti plānā kārtā, uz paklāja ēnā, vēdināmā telpā. Ļauj pakļauties saulē apmēram 3 stundas, pēc tam tas ir jāizžāvē ēnā.
Laikā žāvējošs žagata lapas ir bieži jāmaisa, lai izvairītos no tvaicēšanas. Zāle ir gatava, kad salocītas lapas saplīst. Kakla lapas var žāvēt krāsnī ar aktīvu ventilāciju.
Ieteicams:
Cukiniju Konservēšana Un Uzglabāšana
Cukini ir agra pavasara dārzeņi, kam labas garšas un ļoti pieņemamas cenas dēļ dod priekšroku visu vasaru. No cukini var pagatavot tik daudz ēdienu - tos pievieno sacepumam, zupai, rīsiem, un tie kļūst brīnišķīgi un pagatavoti kotletes veidā, grilēti vai grilēti, pat kā muska ar olām un jogurtu.
Uzglabāšana Ziemā
Pārtiku ziemai var uzglabāt dažādos veidos. Viena no produktu uzglabāšanas metodēm ziemas laikā ir to sasaldēšana saldētavā. Šim nolūkam vispiemērotākie ir visi dārzeņi, kas tiek ēst vārīti, cepti vai cepti. Šāda dārzeņu konservēšana un konservēšana ir mūsdienīgs un noderīgs veids, kā visu gadu vienmēr pie rokas ir svaigi dārzeņi.
Dilles, Nātru Un Pētersīļu Uzglabāšana
Dilles, nātru un pētersīļu garša ir neatņemama bulgāru tradicionālās virtuves sastāvdaļa. Šeit ir daži vienkārši noteikumi to glabāšanai. Dilles uzglabāšana Viegli izsmidziniet dilles kātiņus visā to garumā ar smidzinātāju, pēc tam tos brīvi iesaiņojiet virtuves papīrā un aizveriet plastmasas kastē vai aploksnē, kas ievietota ledusskapī.
Visas Sumaka Priekšrocības Vienuviet
Sumaks ir viens no visbiežāk sastopamajiem augiem Bulgārijā. Tas ir pazīstams arī kā tetra, dzeguze un ozols. Tas ir krūms, kas aug līdz 4 metriem. Tas visbiežāk sastopams starp krūmiem un ozolu mežiem, uz akmeņainas un kaļķainas augsnes. Sumakam ir universāla pretiekaisuma iedarbība, kas padara to par daudzu slimību ārstētu.
Pienenes Savākšana Un Uzglabāšana
Pieneņu, saukta arī par strutene, sviestmaize, radicchio, capikos un daudzi citi, izplatība notiek visā pasaulē. To var atrast parkos, dārzos, pļavās, gar ceļmalām, pamestās vietās, kopumā - visur. Pienene ir starp daudzgadīgajiem zālaugiem.
