2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pārtiku ziemai var uzglabāt dažādos veidos.
Viena no produktu uzglabāšanas metodēm ziemas laikā ir to sasaldēšana saldētavā. Šim nolūkam vispiemērotākie ir visi dārzeņi, kas tiek ēst vārīti, cepti vai cepti.
Šāda dārzeņu konservēšana un konservēšana ir mūsdienīgs un noderīgs veids, kā visu gadu vienmēr pie rokas ir svaigi dārzeņi.
Šim uzglabāšanas veidam nav piemēroti gurķi, salāti, redīsi un sīpoli, kā arī visi nenogatavojušies vai pārgatavojušies dārzeņi.
Produktu, kas tiks uzglabāti saldētavā, sagatavošana sākas ar to tīrīšanu, mazgāšanu, sagriešanu gabalos un blanšēšanu.
Dārzeņu blanšēšana ir ļoti svarīga, jo tā saglabā produktu krāsu, garšu un vitamīnus.
Šim nolūkam jums ir nepieciešams metāla grozs un trauks ar ietilpību 7-8 litri verdoša ūdens. Dārzeņus ievieto sietā un iegremdē verdošā ūdenī. 1 minūtes laikā ūdenim vajadzētu atkal vārīties, vārot visā blanšēšanas laikā.
Dārzeņi tiek izņemti, iegremdēti aukstā ūdenī un iztukšoti. Tie ir iepakoti plastmasas maisiņos. Tie ir veidoti plakanos taisnstūrveida iepakojumos, no kuriem katrs nedrīkst pārsniegt vienu kilogramu. Plastmasas trauki ir piemēroti mazākiem.
Kad jūs nolemjat izmantot saldētus produktus, vispirms tie jāatkausē. To veic, ielejot verdošā ūdenī vai sautējot taukos.
Vēlams dārzeņi, piemēram, spināti, kāposti un citi. pirms vārīšanas daļēji jāatkausē.
Pēc atkausēšanas produkti vairs netiek sasaldēti. Tie jāizlieto nekavējoties.
Ziemas uzglabāšana ir konservēšanas veids. Papildus produktu sasaldēšanai saldētavā ir vairākas citas metodes šādai konservēšanai: žāvēšana (augļu un dārzeņu), aizvēršana burkās (augļu un dārzeņu), sālījumā (dārzeņu).
Jūs varat tos sakārtot kastēs pagrabā / pagrabā / bēniņos (augļiem un dārzeņiem - kartupeļiem, bietēm, selerijām, burkāniem, kāpostiem, āboliem, bumbieriem, ķirbjiem, puraviem, sīpoliem, ķiplokiem), lielos māla podos (graudaugi, pupiņas) kultūras).
Ieteicams:
Cukiniju Konservēšana Un Uzglabāšana
Cukini ir agra pavasara dārzeņi, kam labas garšas un ļoti pieņemamas cenas dēļ dod priekšroku visu vasaru. No cukini var pagatavot tik daudz ēdienu - tos pievieno sacepumam, zupai, rīsiem, un tie kļūst brīnišķīgi un pagatavoti kotletes veidā, grilēti vai grilēti, pat kā muska ar olām un jogurtu.
Dilles, Nātru Un Pētersīļu Uzglabāšana
Dilles, nātru un pētersīļu garša ir neatņemama bulgāru tradicionālās virtuves sastāvdaļa. Šeit ir daži vienkārši noteikumi to glabāšanai. Dilles uzglabāšana Viegli izsmidziniet dilles kātiņus visā to garumā ar smidzinātāju, pēc tam tos brīvi iesaiņojiet virtuves papīrā un aizveriet plastmasas kastē vai aploksnē, kas ievietota ledusskapī.
Citronu Uzglabāšana Un Konservēšana
Neskatoties uz to skābumu citroni sabojāt tāpat kā citus augļus. Grumbaini, mīksti vai cieti plankumi un tumša krāsa ir pazīmes, ka citrons ir sācis zaudēt garšu un sulu. Novērsiet to, iemācoties uzglabāt citronus pareizā temperatūrā. 1.
Zemeņu Un ķiršu Uzglabāšana
Zemenes un ķirši ir vieni no garšīgākajiem augļiem. To patērēšana ir svētki jutekļiem, un ieguvumi ir neskaitāmi. Bet kā mēs varam uzglabāt šos brīnišķīgos augļus? Zemenes ir ārkārtīgi garšīgas, bet diemžēl tās ļoti ātri sabojājas, īpaši, ja ir ievainotas.
Pareiza Zaļo Dārzeņu Un Salātu Uzglabāšana
Zaļos dārzeņus un salātus nevar uzglabāt ilgi. Viņi ļoti ātri sabojājas. Pat ja jūs tos turat ledusskapī, pēc dažām dienām tie sāk pūt un kļūst nelietojami. Jūs varat uz laiku atlikt šo procesu. Izturība ir atšķirīga atkarībā no dažādiem zaļajiem dārzeņiem.
