2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Gvajava / Psidium guajava / ir salds un smaržīgs tropu auglis, kam piemīt pārsteidzošas veselības un uzturvērtības īpašības. Gvajava faktiski ir Psidium guajava koka auglis, kas pieder Myrtaceae dzimtai, kurā ietilpst vairāk nekā 100 tropisko krūmu un mazu koku sugas. Garšīgo augļu dzimtene ir Dienvidamerika, tā tiek izplatīta visos tropiskajos apgabalos. To var audzēt arī kā telpaugu.
Mūsdienās par lielāko gvajaves ražotāji Tiek uzskatītas Havaju salas, Karību jūras reģions, Dienvidaustrumu Āzija, Floridas štats un Āfrika.
Gvajaves koks ir salīdzinoši zems koks, kuram ir tumšas krāsas lapas. Atkarībā no laika apstākļiem tas zied gandrīz visu gadu. Ziedi ir balti, ļoti smaržīgi un ar daudz putekšņiem. Augļi veidojas tikai uz viengadīgiem zariem, tāpēc līdz zemei izaugušos zarus nevajadzētu griezt.
Gvajaves augļiem ir sfēriska forma, smalks un smaržīgs kodols, kas ir dzeltenā krāsā, bet atkarībā no sugas var būt ne tikai dzeltens, bet arī sarkans un balts.
Gvajaves sastāvs
Guava ir mazkaloriju auglis, kas ir bagāts ar vairākām uzturvielām. Gvajava satur lielu daudzumu šķiedrvielu, A un C vitamīnus, folskābi un vara, mangāna un kalcija, selēna un likopēna, fosfora un holīna minerālvielas.
Caur gvajaves patēriņš Organisms iegūst vitamīnus B1, B3, B6, E un K un pat 13 aminoskābes, starp kurām visbiežāk sastopamās ir leicīns, alanīns, valīns un izoleicīns, glutamīns un asparagīnskābe. Visbeidzot, jāatzīmē svarīgās omega-3 un omega-6 taukskābes.
100 g gvajaves satur 80 ml ūdens, 69 kalorijas, 1 g tauku, 17 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 1 g olbaltumvielu, 0 g holesterīna un cukuru.
Gvajaves atlase un uzglabāšana
Gvajaves augļi ir garšīgi un sulīgi, un, tos izvēloties, tiek piemēroti visi noteikumi, kas attiecas uz citiem augļiem. Pirmkārt, jums vajadzētu iegādāties gvajavu ar svaigu izskatu, veselīgu virsmu un svaru, kas atbilst katra augļa lielumam.
Tas ir vēlams gvajava, kas jāuzglabā ledusskapī, augļu nodalījumā. Gvajavu ir iespējams sasaldēt saldētavā, bet tas vairāk atkarīgs no indivīda garšas. Gvajavu var uzglabāt līdz 4 mēnešiem, bet pēc atkausēšanas uzturvērtības īpašības nebūs tādas pašas kā jaunajiem un sulīgajiem augļiem. Tāpēc mēs iesakām tieši patērēt iegādāto gvajavu.
Gvajava kulinārijā
Visizplatītākais veids, kā gvajaves patēriņš ir neapstrādāta. Jūs varat ēst augļus atsevišķi vai kopā ar dažādiem augļiem. Papildus augļu salātiem jūs varat patērēt gvajavu kombinācijā ar musli, kas ir patiešām veselīgas brokastis. Arī gvajaves sula ir ļoti noderīga un barojoša.
Pieredzējuši pavāri saka, ka no gvajaves var pagatavot gardas un ļoti smaržīgas marmelādes un ievārījumus, bet citi apgalvo, ka pārkaisa ar karstajiem sarkanajiem pipariem ir lielisks ēdiens. Tas tagad ir stingri individuāls un atkarīgs no katra cilvēka personīgajām gaumes vēlmēm, taču viena lieta ir droša - neaizmirstiet izmēģināt gvajavu, jo papildus garšīgajam tas ir arī ļoti noderīgs.
Gvajaves priekšrocības
Gvajavai ir daudz šķīstošo šķiedrvielu, kas ir ļoti noderīga gremošanai un resnās zarnas oderei. Lielais C vitamīna saturs pārvērš augļus par spēcīgu imūnstimulējošu līdzekli. Turklāt šis vitamīns aktīvi piedalās redoks procesos, toksisko uzkrāšanos organismā. C vitamīns stimulē audu atveseļošanos un veidošanos, kā arī hormonu biosintēzi. Tas ir nepieciešams kolagēna sintēzei organismā - galvenajam strukturālajam proteīnam organismā.
Gvajavai ir sastāvdaļas, kam piemīt spēcīgas antioksidanta īpašības un kas ir svarīgi normālas veselības uzturēšanai. Saskaņā ar dažiem pētījumiem likopēns aizsargā ādu no kaitīgo ultravioleto staru iedarbības.
Tiek uzskatīts, ka tas ievērojami samazina prostatas vēža attīstības risku. Lielais antioksidantu un likopēna saturs padara gvajavu par lielisku instrumentu cīņā pret citu, ļoti mānīgu vēža veidu - krūts vēzi.
Gvajava satur medus, kas ir ļoti svarīgi sarkano asins šūnu veidošanai. Tajā gandrīz nav tauku un nātrija, bez holesterīna Tas attīra ķermeni no uzkrātajiem toksīniem, palīdz zaudēt svaru.
Ir skaidrs, ka eksotiskie augļi satur noderīgas sastāvdaļas, kas atrodamas zaļajā tējā un vīnā. Gvajavai ir arī ļoti labvēlīga ietekme uz ādu - tas samazina redzamās novecošanās pazīmes un dzidrina tās krāsu. Tas pazemina asinsspiedienu un sliktā holesterīna līmeni asinīs. Guava sula palīdz pret zobu sāpēm un klepu.
Gvajava ir ļoti noderīga un cilvēkiem ar cukura diabētu, jo tas pazemina cukura līmeni asinīs. Tomēr ar tā patēriņu nevajadzētu pārspīlēt, jo var rasties pretējs efekts.
Ieteicams:
Gvajava - Superauglis Ar Pārsteidzošām īpašībām
Neparasts auglis, kas bagāts ar barības vielām, galvenā sastāvdaļa neatvairāmos ievārījumos, populārs kā amruds hindi valodā un zinātniski pazīstams kā Psidium Guajava. Tā ir gvajava. Šis apbrīnojamais auglis ir ārkārtīgi bagāts ar likopēnu, C vitamīnu un antioksidantiem, kas ir noderīgi ādai.
