Viņi Atrada Ideālas Proporcijas Starp Džinu Un Toniku

Video: Viņi Atrada Ideālas Proporcijas Starp Džinu Un Toniku

Video: Viņi Atrada Ideālas Proporcijas Starp Džinu Un Toniku
Video: Фрэнк Гэри: Моя жизнь бунтаря 2024, Novembris
Viņi Atrada Ideālas Proporcijas Starp Džinu Un Toniku
Viņi Atrada Ideālas Proporcijas Starp Džinu Un Toniku
Anonim

Džins ir dzēriens ar augstu alkohola saturu, kuru Nīderlandē sāka ražot septiņpadsmitajā gadsimtā. Tās izgudrojums tiek attiecināts uz ārstu Francis Silviusu. Kad džins ir dabīgs, to ražo no fermentētu graudaugu destilāta. Pievieno arī kadiķu aromātu, kas iegūts no maltu kadiķu ogām.

Džins parasti tiek kombinēts ar toniku, un iegūtais dzēriens ir populārs visā pasaulē. Tomēr, lai iegūtā maisījuma garša būtu nevainojama, ir jāievēro noteiktas proporcijas, ir noskaidrojuši britu zinātnieki, analizējot džina un tonika kombināciju, raksta Daily Telegraph.

Pēc pētnieku domām, kuri šajā jautājumā ir ļoti nopietni, ideālā džīnā un tonikā alkoholam jābūt apmēram vienai daļai, bet bezalkoholiskajam - divām daļām. Kā, protams, vienlaikus jāpatur prātā arī ūdens no ledus.

Precīzs tonika daudzums lielā mērā ir atkarīgs no tā, cik stiprs ir džins, skaidro Stjuarts Beils, kurš ir pētnieku grupas loceklis.

Gatavojot kokteili ar džinu un toniku, ir svarīgi ne tikai pareizā divu dzērienu kombinācija, bet arī tas, kādā traukā mēs ievietosim dzērienu.

Džins Toniks
Džins Toniks

Neskatoties uz to, ka lielākajā daļā Lielbritānijas bāru džins tiek pasniegts garās glāzēs, labāka izvēle būtu plata glāze, jo tajā labāk jūtams aromāts. Tieši šādās glāzēs dzērieni tiek pasniegti Spānijā, un restorānu klienti noteikti ir apmierināti.

Astoņdesmit procentus garšas nosaka deguns. Lielākā daļa aromāta un buķetes savienojumu atrodas burbuļos. Jo lielāka ir virsma, jo vairāk uz tās paceļas burbuļi, atklāj Bale.

Zinātnieki arī komentēja jautājumu, vai labāk ir pievienot slavenajam dzērienam citrona šķēli vai aizstāt to ar kaļķi. Viņi ir pārliecināti, ka citrona izvēle ir pareiza.

Neapšaubāmi, kaļķi pēdējā laikā ir aktuāli, taču lielāko daļu džinu gatavo ar citrona miziņu. Tad kāpēc tajos likt kaļķi? Lai gan dažreiz nav slikti izmēģināt kontrastējošas kombinācijas, sacīja Beils.

Dzērienā jābūt daudz ledus, jo zemā temperatūrā burbuļi kalpos ilgāk. Tāpēc toniku ir labi turēt ledusskapī, iesaka eksperts.

Ieteicams: