2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Suši nosaukums vienmēr tiek saistīts ar japāņu virtuvi, lai gan šis ēdiens jau ir iekarojis visu pasauli. Ar lielu prasmi un lielu iztēli sagatavojis tā dēvētie itamae (suši pavāri), tas ir ne tikai ārkārtīgi garšīgs, bet arī ļoti noderīgs.
Nav nejaušība, ka japāņu patērētā lielā jūras velšu delikateses dēļ viņi ir arī cilvēki ar visilgāko dzīves ilgumu, un pašā valstī dzīvo vairāk nekā 40 000 simtgadnieku.
Bulgārijā tagad jūs pats varat viegli iegūt produktus, kas nepieciešami suši pagatavošanai, un internetā ir neskaitāmas receptes.
Izņemot tos, jums tomēr jāpatur prātā, ka ir labi iegādāties piederumus, kas jums būs nepieciešami šim nolūkam un kuros tiek izmantoti īstie itamae. Lūk, kas jums būs nepieciešams, lai padarītu savu par vienu no visizplatītākajiem suši veidiem:
1. Koka plakana bļoda, kas Japānā pazīstama kā Hangiri
Pēc rīsu vārīšanas suši pagatavošanai saskaņā ar norādījumiem uz to iesaiņošanas tie būs jāsajauc ar rīsu etiķi, cukuru un sāli.
Tieši šim nolūkam jums ir nepieciešami angāri. Pateicoties materiālam, no kura tie izgatavoti, rīsi ir viegli sajaukti, nesalaužot atsevišķus graudus. Papildus aromātiem, ar kuriem tas tiek garšots, tas absorbē vieglu koka aromātu, kas ir ļoti raksturīgs japāņu suši rīsiem.
2. Koka vai bambusa dēlis suši produktu griešanai, kā arī ļoti ass nazis.
3. Bambusa paklājs, pazīstams kā Makisu
To var iegādāties jebkurā Āzijas preču veikalā vai specializētos suši produktu stendos. Tas ļaus jums vieglāk sarullēt jūraszāles nori, kuras izmanto maķīša pagatavošanai.
4. Papīra ventilators, kas pazīstams kā Uchiva
To lieto, lai ļautu rīsiem ātrāk atdzist pēc sajaukšanas ar hangirito. Ja neatrodat šādu ventilatoru, varat izmantot papīra lapu, avīzi vai žurnālu.
5. Īpaša koka kaste ar nosaukumu Oshizushi Gata
Šīs kastes ideja ir spēja sagatavot tradicionālos suši, kas tiek gatavoti Osakā un sastāv no zivīm, kas ir spiesti no rīsiem, kas garšoti ar rīsu etiķi. Pēc presēšanas šādi pagatavoto trauku var viegli sagriezt atsevišķās porcijās un pasniegt.
Ieteicams:
Smalkumi Suši Pagatavošanā
Japāņu virtuve ir unikāla un pievilcīga visiem, kas mīl izsmalcinātu neparasto garšu. Garšīgi un ēstgribu suši var gatavot arī mājās. Tradicionālie suši komponenti ir lasis, nori jūraszāļu lapas, kuras tiek saspiestas, turklāt - garneles, suši rīsi, ikru graudi, vasabi, marinēts ingvers, garneļu ruļļi, mīkstais siers, sojas mērce.
Populārākie Suši Veidi
Diez vai japāņu virtuvei ir kaut kas tipiskāks par pasaulslaveno suši pagatavošanu. Tam ir tūkstošiem šķirņu ne tikai atkarībā no tā, kas tajā tiek ievietots, bet arī no formas un garšas. Ja jūs neesat dzīvojis Japānā, būs grūti iemācīties pierast pie daudzveidības suši pasaulē, taču ir svarīgi zināt svarīgākas sugas.
Suši
Suši ir slavenākais japāņu ēdiens ārpus Japānas, kā arī viens no populārākajiem pašiem japāņiem, kuriem tas jāsagatavo īpašiem gadījumiem un valsts svētkiem. Tradicionāli suši gatavo ar garšotiem suši rīsiem, ruļļos vai bumbiņās, parasti rotājot ar zivīm vai citām jūras veltēm, bet suši var pagatavot tikai ar augļiem un dārzeņiem, nepievienojot zivis.
Suši Produkti
Suši var pagatavot visās formās un variācijās. Lai to sagatavotu, nepieciešami vairāki pamatprodukti, kā arī nepieciešamās zināšanas. Suši pagatavošanā vissvarīgākais ir pareizo produktu izvēle. Šeit tie ir: Suši rīsi (Suši rīsi) - suši-meshi rīsi ir īpaši izgatavoti no baltiem rīsiem, vārīti un aromatizēti ar rīsu etiķa, cukura, sāls, kombu (īpašas jūras aļģes) un dažreiz sakē (vāja japāņu brendija) maisījumu.
Mīļāko Suši Vietā! Pagatavojiet Garšīgus Suši Salātus
Vai jums patīk ēst suši, bet jūs ne vienmēr dodaties uz restorānu vai arī jums nav svarīgi garie ruļļi? Mums ir risinājums jums un jūsu kulinārijas vēlmēm, un to sauc suši salāti . Vislabākais šajā receptē ir tas, ka jūs iegūstat autentisku garšu, saglabājot kaitinošo pašu suši pagatavošanas daļu - vienkārši sajauciet visu bļodā un izbaudiet Āzijas vakaru mājās.
