2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Visizplatītākais uztura ieteikums, ko ārsti atkārto, ir patērēt pēc iespējas mazāk tauku. Piesātinātie tauki, kas atrodami pienā un sarkanajā gaļā, ir kaitīgi, ja tos lieto lielā daudzumā. Ir konstatēts, ka tie palielina daudzu slimību sastopamību, īpaši kaitējot cilvēka ķermenim tādos gadījumos kā vēzis, sirdslēkme un insults.
Tomēr jāatzīmē, ka ne visi tauki ir kaitīgi. Nepiesātinātie tauki, kas atrodami olīveļļā un citās augu eļļās, ir veselīgi. Ir īpašs tauku veids, kam ir vēl vairāk noderīgu īpašību, jo tas ir vitāli svarīgs. Tos sauc par būtiskiem, tas ir, par būtiskiem.
Neaizstājamās taukskābes, sauktas par EMS, ir vitāli svarīgas sastāvdaļas, kuras organisms nespēj sintezēt pats, bet iegūst no ārējiem avotiem. Viņiem ir ārkārtīgi augsts bioķīmiskās aktivitātes koeficients un tie ir kritiski nepieciešami, jo tie aktīvi iesaistās daudzos ķermeņa procesos. Iespējamais EMS trūkums var izraisīt vairākus dažāda rakstura pārkāpumus. Divas galvenās un vissvarīgākās cilvēces taukskābes ir Omega-3 un Omega-6.
Lai gan tie ir tauku veids, Omega-3 nepiepilda. Gluži pretēji - daudzi uztura speciālisti iesaka samazināt Omega-3 taukskābes, ievērojot diētu, lai samazinātu svaru, jo ar viņu palīdzību samazinās piesātināto, kaitīgo tauku daudzums.
Ir svarīgi, lai omega-3 ražotu no zivju eļļas, jo šajā gadījumā vērtīgās taukskābes tiek iegūtas no organisma, savukārt augu izcelsmes omega-3, piemēram, linsēklu eļļai, ir nepieciešams ilgs pārstrādes process un efektivitāte. daudzi gadījumi ir minimāli.
Omega-6 taukskābes ir linolēnskābe, gamma linolēnskābe, arahidonskābe un citas. Tos iegūst no saulespuķu, safrāna, kukurūzas, liellapu pumpuriem un sojas pupām. Zemesriekstu sviests, olīveļļa, palmu eļļa un kokosriekstu eļļa satur arī nedaudz Omega-6. Pētījumi liecina, ka tiem ir stimulējoša ietekme uz augšanas hormona ražošanu.
Ieteicams:
Omega-3 Taukskābes
Omega-3 taukskābes ir veselīgi tauki, kas palīdz novērst dažādas veselības problēmas, tostarp sirds un asinsvadu slimības, depresiju, astmu un reimatoīdo artrītu. Omega 3 kopā ar omega 6 taukskābēm ir ārkārtīgi svarīgas vairākiem bioķīmiskiem procesiem organismā.
Omega-6 Taukskābes
Omega-6 taukskābes ir neaizstājamās taukskābes. Tie ir nepieciešami cilvēku veselībai. Ķermenis nespēj tos pats sintezēt - tie jāiegūst ar pārtiku. Kopā ar omega-3 taukskābēm omega-6 taukskābes ir izšķiroša loma smadzeņu darbībā, kā arī normālai izaugsmei un attīstībai.
Omega 9 Taukskābes - Kas Tās Ir?
Tauki ir nepieciešami ķermenim, jo tie pārstāv enerģijas rezervi, ir daļa no šūnu membrānām un pārklāj iekšējos orgānus ar aizsargkārtu. Taukskābēm ir īpaša loma - tās ir izejviela tādu vielu sintēzei, kas samazina asinsspiedienu, paaugstina temperatūru, palielina nervu šķiedru jutīgumu un tām ir daudz citu funkciju.
Omega-9 Taukskābes
Omega-9 taukskābes ir svarīgas taukskābes, kuras organisms pats nespēj sintezēt, un tās organismā jāievada ar uzturu vai piedevām. Šī ir 5 nepiesātināto taukskābju grupa, cilvēkiem vissvarīgākās ir divas no tām - erukskābe un oleīnskābe. Visu piecu taukskābju, kas tās saista, kopsaucējs ir dubultā oglekļa saite to molekulārajā struktūrā omega-9 pozīcijā.
Vitamīnu Un Minerālvielu Neaizstājamās Funkcijas
Vitamīniem un minerālvielām ir būtiska loma cilvēka orgānu darbībā. Zemāk ir uzskaitīti vitamīni un minerālvielas, kā arī to darbības apraksts. A vitamīns - vajadzīgs noteiktu ķermeņa šūnu attīstībai un aizsardzībai, kaulu attīstībai un zobu veidošanai.
