2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Omega-3 taukskābes ir veselīgi tauki, kas palīdz novērst dažādas veselības problēmas, tostarp sirds un asinsvadu slimības, depresiju, astmu un reimatoīdo artrītu. Omega 3 kopā ar omega 6 taukskābēm ir ārkārtīgi svarīgas vairākiem bioķīmiskiem procesiem organismā.
Atšķirībā no piesātinātajiem taukiem, kas ir sviestā un cūku taukos, omega-3 taukskābes ir polinepiesātināti. Polinepiesātinātie tauki ir šķidri istabas temperatūrā un paliek šķidri pat atdzesēti vai sasaldēti.
Trīs svarīgākās barības vielas Omega-3 taukskābes ir alfa-linolēnskābe, ekosapentānskābe un dokozaheksaēnskābe. Šīs taukskābes tiek klasificētas kā "neaizvietojamās", jo organisms spēj tās ražot un tām ir galvenā loma dažādās fizioloģiskajās funkcijās.
Organismā ir līdzsvars, kad omega-3 un omega-6 taukskābes ir 1: 1. Šos taukus sauc par būtiskiem, jo mūsu ķermenis tos nevar sintezēt no citām nebūtiskām vielām. Ir zināms, ka cilvēka ķermenis ātrāk sintezē omega-3, ja šī sintēze norit paralēli omega-6 taukskābju sintēzei.
Omega-3 taukskābju funkcijas
- Šūnu membrānu izturības atbalstīšana. Lai optimāli veiktu savas funkcijas, šūnu membrānai jāsaglabā integritāte un gludums. Šūnas bez veselīgas membrānas zaudē spēju saglabāt ūdeni un vitāli svarīgas uzturvielas. Viņi arī zaudē spēju sazināties ar citām šūnām, kas ir viena no fizioloģiskajām reakcijām, kas izraisa vēža audzēju augšanu.
Tā kā šūnu membrānas sastāv no taukiem, to integritāti un izturību lielā mērā nosaka tauku veids, ko mēs patērējam. Tā kā omega 3 tauki ir šķidri istabas temperatūrā, tie nodrošina šūnu membrānu uzturēšanu ar augstu sašķidrināšanas pakāpi.
- Prostaglandīnu ražošana - omega-3 taukiem ir svarīga loma spēcīgu hormoniem līdzīgu vielu, ko sauc par prostaglandīniem, ražošanā. Tie palīdz regulēt daudzas svarīgas fizioloģiskās funkcijas, tostarp asinsspiedienu, asins recēšanu, iekaisuma un alerģiskas reakcijas, nieru un kuņģa-zarnu trakta darbību, kā arī citu hormonu veidošanos.
- pretiekaisuma procesi - omega-3 tauki nodrošina pretiekaisuma iedarbību uz locītavām un uzlabo asinsriti.
Omega-3 taukskābju priekšrocības
Augsts uztura daudzums omega-3 taukskābes, īpaši no zivīm, var izraisīt asinsspiediena pazemināšanos un asins retināšanu. Pastāv apgalvojumi, ka omega 3 taukskābes var palielināt augšanas hormona līmeni, kas var palielināt muskuļu augšanu, kas savukārt izraisa skābju uzņemšanu aktīvajiem sportistiem.
Tas tiek uzskatīts omega-3 taukskābes blāvas sāpes cilvēkiem, kas cieš no reimatoīdā artrīta. Turklāt tiem ir pretiekaisuma iedarbība, tiem ir profilaktiska loma vēža gadījumā, un pastāv hipotēzes, ka tie novērš krūts, resnās zarnas un prostatas vēzi. Daži eksperti uzskata, ka omega-3 taukskābes pazemina sliktā holesterīna līmeni.
Omega-3 taukskābes var būt nozīmīga loma šādu slimību profilaksē un / vai ārstēšanā: Alcheimera slimība, astma, bipolāri traucējumi, vēzis, sirds un asinsvadu slimības, depresija, diabēts, ekzēma, augsts asinsspiediens, migrēna, multiplā skleroze, aptaukošanās, osteoporoze, psoriāze, reimatoīdais artrīts utt.
Omega-3 taukskābes uzlabo miega kvalitāti un palīdz vieglāk aizmigt. Kā mēs visi zinām, bez pietiekami daudz miega daudzi orgāni un sistēmas nevar pienācīgi darboties, tāpēc omega-3 ir lieliska izvēle cilvēkiem ar šo problēmu.
Regulāra omega-3 uzņemšana palīdz uzlabot atmiņu un koncentrēties. Saskaņā ar vairākiem pētījumiem, lietojot piedevas trīs mēnešus, var ievērojami uzlabot un pat saasināt atmiņu. Omega-3 sastāvdaļas palīdz nervu šūnām labāk vadīt impulsus viena otrai, tāpēc mūsu domāšana ir daudz skaidrāka un koncentrētāka.
Tiek uzskatīts, ka omega-3 atbalsta svara zaudēšanas procesus. Protams, svara zudums nevar notikt bez fiziskām aktivitātēm un pareizas uztura, taču omega-3 pievienošana ikdienas rutīnai var ievērojami palīdzēt šim procesam. Ir zināms, ka Omega-3 samazina apetīti, samazina ķermeņa taukus un ir lieliska izvēle kā papildinājums treniņu režīmam.
Omega-3 palīdz izdaiļot, jo tiem ir lieliska ietekme uz ādu. Zināms, ka zivju eļļa spēj atjaunot ādas šūnas no iekšpuses, pateicoties spējai atjaunot bojātās šūnu membrānas. To bieži iesaka cilvēkiem, kuri cieš no pūtītēm un dažādiem ādas kairinājumiem.
Omega-3 labvēlīgi ietekmē daudzus cilvēka ķermeņa orgānus un sistēmas, stiprina imūnsistēmu un padara ķermeni izturīgāku pret dažādām infekcijām. Tāpēc ir labi tos lietot ne tikai kā papildinājumu, bet arī iegūt no dabīgiem avotiem.
Omega-3 taukskābju avoti
Laši, linu sēklas un valrieksti ir lieliski omega-3 taukskābju avoti. Ļoti labi šo veselīgo tauku avoti ir: ķemmīšgliemenes, ziedkāposti, kāposti, krustnagliņas un sinepju sēklas. Labi avoti ir: plekste, garneles, zivis [menca], tunzivis, soja, tofu, kāposti un Briseles kāposti, salvija, acai, jūras aļģes, linsēklu eļļa, portulaks (Portulaca oleracea), spinātu un rapšu eļļa.
Kā uztura bagātinātāji omega-3 taukskābes ir pieejamas kapsulu formā vai kā šķidrumu pudelēs. Linu sēklu eļļa, bagātīgs alfa-linolēnskābes avots, kā arī mencu aknu eļļa, kas ir bagātīgs pārējo divu veidu omega-3 taukskābju avots, ir viena no populārākajām omega-3 piedevām.
Piedevas ar omega-3 taukskābēm
Slavenākais omega-3 papildinājums ir zivju eļļa. Tas ir ideāls papildinājums tiem cilvēkiem, kuri nepieļauj zivju garšu un tāpēc tos nelieto. Omega-3 var iegūt arī no mencu aknām, kā arī no jūras aļģēm.
Šķidrā omega-3 forma ir arī iespēja, taču patiesība ir tāda, ka lielākā daļa cilvēku izvēlas kapsulas, lai izvairītos no smaržas. Lai izvairītos no iespējamām blakusparādībām, ieteicams ievērot ieteicamo dienas devu. Tomēr ir svarīgi atzīmēt, ka dažiem cilvēkiem ir nepieciešama devas pielāgošana individuālo īpašību dēļ.
Omega-3 taukskābju deficīts
Omega 3 taukskābju deficīta simptomi ir nogurums, sausa āda, ādas nieze, trausli mati un nagi, aizcietējums, bieži saaukstēšanās, depresija, slikta koncentrēšanās spēja, fiziskās izturības trūkums un locītavu sāpes. Var rasties ekzēma, blaugznas, pārmērīga svīšana, smaga PMS un ūdens aizture.
Polinepiesātinātie tauki, ieskaitot omega-3 taukus, ir ārkārtīgi uzņēmīgi pret siltuma, gaismas un skābekļa radītiem bojājumiem. Pārāk ilgi pakļaujoties šiem elementiem, taukskābes oksidējas vai sarec. Oksidētās taukskābes rada brīvos radikāļus, kuriem, domājams, ir nozīme vēža un citu deģeneratīvu slimību attīstībā. E vitamīns ir galvenais taukos šķīstošs antioksidants, kas aizsargā omega-3 taukus no oksidēšanās.
Omega-3 taukskābju pārdozēšana
Pieļaujamo daudzumu pārsniegšana omega-3 taukskābes var izraisīt nelīdzsvarotību izveidotajā omega-6 taukskābju līdzsvarā. Lielāka nekā parasti omega-3 daudzuma lietošana izraisa pastiprinātu asiņošanu traumu vai pat īslaicīgas recēšanas gadījumā. Tas var izraisīt imūnsistēmas nomākšanu, kas cilvēku padara jutīgāku pret infekcijām. Skartajai personai var būt hemorāģisks insults.
Omega-3 taukskābes diabēta slimniekiem jālieto piesardzīgi, jo tie samazina glikēmijas kontroli, kā arī cilvēkiem ar sirds mazspēju vai hronisku stenokardiju.
Ieteicams:
Omega-6 Taukskābes
Omega-6 taukskābes ir neaizstājamās taukskābes. Tie ir nepieciešami cilvēku veselībai. Ķermenis nespēj tos pats sintezēt - tie jāiegūst ar pārtiku. Kopā ar omega-3 taukskābēm omega-6 taukskābes ir izšķiroša loma smadzeņu darbībā, kā arī normālai izaugsmei un attīstībai.
Omega 9 Taukskābes - Kas Tās Ir?
Tauki ir nepieciešami ķermenim, jo tie pārstāv enerģijas rezervi, ir daļa no šūnu membrānām un pārklāj iekšējos orgānus ar aizsargkārtu. Taukskābēm ir īpaša loma - tās ir izejviela tādu vielu sintēzei, kas samazina asinsspiedienu, paaugstina temperatūru, palielina nervu šķiedru jutīgumu un tām ir daudz citu funkciju.
Omega-9 Taukskābes
Omega-9 taukskābes ir svarīgas taukskābes, kuras organisms pats nespēj sintezēt, un tās organismā jāievada ar uzturu vai piedevām. Šī ir 5 nepiesātināto taukskābju grupa, cilvēkiem vissvarīgākās ir divas no tām - erukskābe un oleīnskābe. Visu piecu taukskābju, kas tās saista, kopsaucējs ir dubultā oglekļa saite to molekulārajā struktūrā omega-9 pozīcijā.
Omega 3 Taukskābes Glābj No Depresijas Un Pašnāvībām
Kā atturēt depresijas slimnieku no pašnāvības? Vispirms jāveic viņa asins analīze, saka Kolumbijas universitātes pētnieki. Pēc viņu domām, cilvēki, kuru ķermenis cieš no Omega 3 taukskābju deficīta, ir pakļauti pašnāvībai. Jauno atklājumu apstiprina papildu pētījumi, kas parāda, ka cilvēkiem, kuri ēd daudz zivju, domas par pašnāvību rodas par piecdesmit procentiem retāk nekā tiem, kuriem pietrūkst zivju ēdienu.
Kādas Ir Neaizstājamās Taukskābes
Visizplatītākais uztura ieteikums, ko ārsti atkārto, ir patērēt pēc iespējas mazāk tauku. Piesātinātie tauki, kas atrodami pienā un sarkanajā gaļā, ir kaitīgi, ja tos lieto lielā daudzumā. Ir konstatēts, ka tie palielina daudzu slimību sastopamību, īpaši kaitējot cilvēka ķermenim tādos gadījumos kā vēzis, sirdslēkme un insults.
