2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Mēs visi zinām, ka pārtikas produkti ātrās ēdināšanas ķēdēs satur sastāvdaļas, kas padara to garšīgāku un vilinošāku klientiem. Tomēr izrādās, ka neviens nav teicis veģetāriešiem un vegāniem, ka McDonald's kartupeļos ir dzīvnieku aromāti.
Makdonalda kartupeļu slepenā sastāvdaļa padara tos īpaši neatvairāmus. Ātrās ēdināšanas ķēde pievieno kaut ko īpašu, kas viņiem piešķir aromātu un garšu, ko mēs nekļūdīgi atpazīstam. Tas ir dabīgs liellopa gaļas aromāts. Sastāvdaļa ir obligāta visām ķēdes vietām visā pasaulē. Tomēr ražotāji bieži saglabā šo faktu saviem klientiem.
Uzņēmuma tīmekļa vietnes aprakstā norādīts, ka kartupeļu īpašo garšu nodrošina hidrolizētie kvieši un hidrolizētais piens kā izejvielas. Hidrolīzes procesā kvieši un piena olbaltumvielas tiek sadalīti ar ūdeni. Iegūtais umami aromāts kartupeļiem pievieno gaļīgu piezīmi.
Umami ir nesen atklāta garšas sajūta, un tā tiek uzskatīta par piekto garšu kopā ar saldu, sāļu, rūgtu un skābu. Mēs to izjūtam kā brīvu glutamātu daudzumu mutē, kas visbiežāk sastopami raudzētos un novecojušos pārtikas produktos un nātrija glutamātā. Uztura bagātinātāju 1907. gadā atklāja Kukunae Ikeda.
IN Makdonalds tiek gatavotas veselas kartupeļu sagataves. Tos iepriekš nomizo, sagriež šķēlēs, daļēji apcep un pēc tam iesaiņo. Šajā stāvoklī viņi nonāk ķēdes restorānos visā pasaulē. Tas nozīmē, ka praksē tie tiek cepti divreiz - vienu reizi rūpnīcā un otro reizi - katrā restorānā.
Lai noņemtu biksīšu dabisko cukuru un padarītu tos ilgākus, pēc to sagriešanas gabalos tie tiek blanšēti. Tad tiem pievieno dekstrozes šķīdumu, kas piešķir ķēdei tik atpazīstamo piesātināto dzelteno krāsu.
Apstrādes procesā tiek pievienots un ievietots. Šī sastāvdaļa neļauj kartupeļiem vārīties pelēkā krāsā. Un šīs ir tikai dažas no sastāvdaļām, par kurām uzņēmums paziņo, bet netaupās ar to, ka to ir daudz vairāk, un visu veidu. Nātrija pirofosfāts krāsas uzturēšanai, hidrogenēta sojas pupu eļļa, daudz sāls un, visbeidzot, ne mazāk svarīgs liellopu gaļas dabiskais aromāts, kas padara kartupeļus tik ēstgribīgus.
Uzņēmums līdz 2025. gadam plāno izmantot tikai brīvās turēšanas olas. Mūsdienās 1400 pasaules restorānos tiek palaisti pārstrādājami trauki. Tieksme sasniegt veselīgu izrāvienu nozarē ir, taču šķiet, ka šīs jaunās līnijas ieviešana ir pārāk lēna, salīdzinot ar aptaukošanās cilvēku pieauguma tempu visā pasaulē.
Ieteicams:
Kudzu Sakne Izārstē Alkoholismu, Paģiras Un Atkarību No Nikotīna
Kudzu ir pākšaugu dzimtas augs. Tās saknes, ziedus un lapas izmanto medicīniskiem nolūkiem. Saknes satur ogļhidrātus diazīnu un diazeīnu, daudz cietes. Lapas satur flavonoīdus, ieskaitot izoflavona pserarīnu, pumpurus un lapas - sviestskābes un glutamīnskābes, asparagīnu, adeīnu un flavonoīdu robinīnu, sēklas - alkaloīdus, histidīnu, kaempferolu, saharozi, glikozi, fruktozi, olbaltumvielas.
Uzmanību! Pica Izraisa Atkarību
Pētnieki brīdināja, ka aizraušanās ar picu ir atkarības veids, līdzīgs atkarībai no cigaretēm un alkohola. Mičiganas universitātes pētnieki veica pētījumu, kas parādīja, ka pica ir viens no visvairāk atkarību izraisošajiem pārtikas produktiem.
Baklavas Svētkiem Tiks ēst ēstgribu Izraisoša Baklava
16. oktobrī Targovištes ciemats Draganovets organizēs īstus baklavas svētkus, aicinot visus gardās kūkas cienītājus no tā ēst. Festivāls notiks vietā Chitalishte Hristo Botev. Ciemata sievietes sagatavos 25 baklavas un pat dalīsies ar savām personīgajām receptēm ar pasākuma viesiem.
Asafetida Ir Neatņemama Ajūrvēdas Virtuves Sastāvdaļa
Indijas virtuvē izmantotās garšvielas ir svarīgas ne tikai ēdiena garšas dēļ. Saskaņā ar austrumu ajūrvēdas ārstēšanas sistēmu katrai garšai ir spēja ilgāk saglabāt pārtiku, un tai ir arī ārstnieciskas īpašības. Dažādas garšvielas un to ārstnieciskās īpašības dažādos veidos ietekmē fizioloģiskos procesus organismā, kā arī orgānus.
Lūk, Tā: Slepenā Recepte Svara Zaudēšanai Ar Kurkumu
Kurkuma labvēlīgās un ārstnieciskās īpašības cilvēce ir pazīstama gadsimtiem ilgi. Papildus veselībai un skaistumam to izmanto arī kā universālu svara zaudēšanas līdzekli. Mūsdienās maz zina kurkumas noslēpumu. Lai atbrīvotos no liekajiem kilogramiem, vakariņas jāaizstāj ar īpašu dzērienu ar kurkumu, kas īsā laikā radīs redzamus rezultātus.
