Uzmanību! Pica Izraisa Atkarību

Video: Uzmanību! Pica Izraisa Atkarību

Video: Uzmanību! Pica Izraisa Atkarību
Video: Kā uzbūvēt picēriju? LuLu pica. 2024, Decembris
Uzmanību! Pica Izraisa Atkarību
Uzmanību! Pica Izraisa Atkarību
Anonim

Pētnieki brīdināja, ka aizraušanās ar picu ir atkarības veids, līdzīgs atkarībai no cigaretēm un alkohola.

Mičiganas universitātes pētnieki veica pētījumu, kas parādīja, ka pica ir viens no visvairāk atkarību izraisošajiem pārtikas produktiem. Pie tā vainīgs ir garšīgais dzeltenais siers. Zinātniskajā pasaulē to jau sauc par "piena plaisu".

Analīzē pētnieki aptaujāja 500 dalībniekus. Viņi aizpildīja anketu par saviem ēšanas paradumiem. Analīze rāda, ka starp visiem patērētajiem ēdieniem pica ir visatkarīgākā.

Pēc zinātnieku domām, šī tendence ir saistīta ar vienu no galvenajām gardās picas sastāvdaļām - dzelteno sieru. Tas satur kazeīnu.

Kad olbaltumviela nonāk organismā, šī olbaltumviela tiek pārveidota par kazomorfīnu, kas darbojas kā ķermeņa opiāts. Tās funkcija ir radīt patīkamas emocijas smadzenēs, tādējādi ļoti līdzīgas narkotiku funkcijai.

pica
pica

Tie ietekmē opioīdu receptorus, kas saistīti ar sāpju kontroli, laimes pārbaudi un atkarību. Ir pierādīts, ka kazomorfīni mijiedarbojas ar dopamīna receptoriem, kā rezultātā rodas atkarība.

Iepriekšējie pētījumi ir parādījuši, ka kazeīns veido 80% olbaltumvielu govs pienā. Puse kilograma dzeltenā siera ražošanai nepieciešami apmēram 5 litri piena, kas olbaltumvielu daudzumu tajā padara patiešām milzīgu.

Vislielākā problēma ir dzeltenajiem kausētajiem sieriem, piemēram, dzeltenajiem sieriem, kas izgatavoti no sintētiskiem komponentiem. Cilvēks gadā patērē apmēram 16 kg dzeltenā siera, kas patiešām var izraisīt atkarību, saka zinātnieki.

Eksperimenti ar dzīvniekiem ir parādījuši, ka ļoti pārstrādāti pārtikas produkti vai pārtikas produkti ar tauku vai rafinētu ogļhidrātu pievienošanu izraisa šo pārtikas produktu atkarību, ko var salīdzināt ar zāļu iedarbību.

Izņemot dzelteno sieru, pica izraisa atkarību arī kraukšķīgajā garozā esošajiem ogļhidrātiem, kuru funkcija ir stimulēt smadzenes, kā arī cukuram tomātu mērcē.

Ieteicams: