2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pastinaki ir no vienas ģimenes, no kuras nāk ne tikai burkāni, bet arī selerijas, pētersīļi un dilles. Viņu radiniekus var atpazīt pēc viņu lapām un ziediem.
Dārzeņi Vidusjūrā ir plaši izplatīti tūkstošiem gadu. Tomēr informācija par to pārklājas ar informāciju par burkāniem, kas tajā laikā bija krāsaini - no violetas līdz baltai. Šodien tie ir skaidri atšķirami. Burkāni ir oranži, un pastinaki ir no balta līdz gaiši dzeltenam.
Pastinaki ir cietāki un stingrāki nekā burkāni, bet pēc termiskās apstrādes tie mīkstina gandrīz līdz vārītu kartupeļu struktūrai. Ja tas paliek augt, pastinaks paceļas metrus virs burkāniem, un tā skaistās dzeltenās lapas kļūst par precīzu seleriju un dilles kopiju.
Pastinaki tiek plaši izmantoti kulinārijas aprindās. Šodien tā visbiežāk ir daļa no dažādām zupām, salātiem un piedevām ar dažādiem ēdieniem ar sautētu gaļu un zivīm, sēnēm, kartupeļiem un daudz ko citu. Sautējumos ieteicams kombinēt ar kartupeļiem, sēnēm, burkāniem un kāpostiem, jo tā cukura saturs ir daudz lielāks nekā citiem sakņu dārzeņiem - burkāniem, bietēm, rāceņiem un citiem.
Lai gan tas pēc izskata atgādina burkānu, pastinaks garšo vistuvāk selerijai. Tas ir viegls un pikants.
Neatkarīgi no tā brīnišķīgās garšas, pastinaku ieteicams lietot uzturā, jo tajā ir koncentrēts ēterisko eļļu, magnija, fosfora, dzelzs un C un B vitamīnu līmenis. Tas satur arī aktīvo vielu pastinacīnu.
Tam ir vazodilatējošs un spazmolītisks efekts. Tāpēc dārzeņu ieteicams lietot cilvēkiem ar stenokardiju un paaugstinātu asinsspiedienu.
Pastinaku lietošana uzlabo gremošanu, vienlaikus uzlabojot apetīti. Tas labvēlīgi ietekmē nieres.
Pastinaka ekstraktu izmanto, lai pagatavotu zāles ārējai lietošanai vitiligo. Tiek uzskatīts, ka pastinaki ir dabisks afrodiziaks, piemēram, selerijas un ingvers.
Pērkot pastinaku, izvēlieties cietas saknes bez sapuvušām vietām. Mazākās ir piemērotas zupām, savukārt lielākās - salātiem, biezenīšiem un cepšanai. Daudzās receptēs kartupeļus var aizstāt ar pastinaku.
Ieteicams:
Ko Pagatavot Ar Pastinaku
Pastinaks ir sakņu dārzenis no burkānu, dilles un pētersīļu ģimenes. Tomēr atšķirībā no viņiem tas paceļas krietni virs viņiem. Augs Vidusjūrā ir plaši izplatīts kopš seniem laikiem. Tomēr tajā laikā viņš atšķirībā no burkāniem neizbaudīja šādu popularitāti.
Plānojiet Nedēļas ēdienkarti Ar šo Apbrīnojamo Triku
Iedomājieties, kā var samazināt visas nedēļas gatavošanas laiku līdz dažām stundām vienā dienā. Tādā veidā jums varētu būt daudz vairāk brīva laika gan sev, gan savai ģimenei. Tajā pašā laikā jūs izmantosiet mazāk produktu un tērēsiet daudz mazāk enerģijas, kas ietekmēs jūsu ikmēneša pieskaitāmās izmaksas.
Dzeriet šo Apbrīnojamo Maisījumu 3 Dienas Un Atvadieties No Gripas Un Iesnām
Šis rīks ir spēcīgs antiseptisks un pretsēnīšu līdzeklis, kas ne tikai noņems visus parazītus no ķermeņa, bet arī uzlabos asins un limfas sastāvu. Agrāk cilvēki to izmantoja, lai cīnītos pret kandidām un baktēriju un vīrusu infekcijām. Šīs unikālās zāles ir vairāku sastāvdaļu maisījums, kam pašiem ir spēcīgas ārstnieciskas īpašības.
Pastinaku Ieguvumi Veselībai
Pastinaks ir bagāts ar vitamīniem, minerālvielām un daudzām uzturvielām, no kurām ir uztura šķiedras, folskābe, kālijs un C vitamīns. Saskaņā ar Hārvardas Sabiedrības veselības skolas datiem pastinaku priekšrocības ir daudz un dažādas, īpaši regulāri lietojot.
Uzlabojiet Gremošanu Ar Salātiem
Pavasaris ir sezona, kad mums jāattīra ķermenis no toksīniem. Šim nolūkam ir ideāli piemēroti zaļie salāti un pavasara dārzeņi. Salātos un spinātos ir daudz vitamīnu, un tie palīdz arī dažu slimību ārstēšanā. Ķiplokiem, sīpoliem un redīsiem pavasara mēnešos jābūt arī ikdienas ēdienkartē.
