2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Tofu siers ir vājpiena sojas piens, kuram pievieno magnija hlorīdu, citronskābi vai kālija sulfātu un pēc tam filtrē.
Dažreiz tā sagatavošanā tiek izmantots jūras ūdens, un pēc tam to sauc par Tofu salu.
Tofu siers atšķiras pēc blīvuma un sagatavošanas metodes. Tam ir neitrāla garša, tāpēc to var ļoti plaši izmantot ēdiena gatavošanā.
Blīvajam tofu ir divas šķirnes - rietumu un aziātu. Rietumu daļa ir blīvāka un bez ūdens, un Āzijas ir daudz ūdens.
Abas pēc konsistences ir līdzīgas mocarellai. Šie veidi ir piemēroti cepšanai un maizei. Ir arī blīvs tofu ar dažādām piedevām.
Zīda tofu ir mīkstāks un izskatās kā pudiņš. Šis siers ir gatavots ar visvairāk ūdens, tas ir mīksts un maigs. Izmanto saldo ēdienu, mērču, zupu un tvaicētu ēdienu pagatavošanai.
Smaržīgais tofu ir sojas siera ķīniešu versija, un tā tiek ļoti novērtēta Šanhajas virtuvē. Tas smaržo ļoti spēcīgi, taču tas netraucē izsmalcinātu maltīšu cienītājus.
Šie ir daži no galvenajiem tofu veidiem, bet patiesībā ir daudz vairāk šķirņu. Šis siers tiek gatavots ar dažādām piedevām - papriku, valriekstiem, zaļumiem un dažādām garšvielām.
Tofu siers ir universāls produkts, kas tiek izmantots visu veidu ēdieniem - gan galvenajiem, gan desertiem un kūkām. To var cept, vārīt, cept, izmantot pildīšanai, zupām un mērcēm un tvaicēt.
To plaši izmanto Austrumāzijas virtuvē, un to izvēlas veģetārieši. Dažreiz pirms vārīšanas marinē sojas mērcē vai citronu sulā.
Siera neitrālās garšas dēļ vārīšanas laikā jāpievieno daudz garšvielu vai mērces, tāpēc ēdienam būs lieliska garša un aromāts.
Tofu siers ir tik plaši izplatīts, jo tajā ir daudz augstas kvalitātes olbaltumvielu. Tas padara to par lielisku gaļas un citu dzīvnieku izcelsmes produktu aizstājēju.
Šis siers satur 5 līdz 10 procentus olbaltumvielu, kas satur visas neaizvietojamās aminoskābes, kā arī dzelzi un kalciju. Tajā ir ļoti maz kaloriju un nav holesterīna.
Tajā gandrīz nav tauku un ogļhidrātu, un kuņģis to lieliski absorbē. Piemērots cilvēkiem ar alerģiju pret pienu vai olām.
Ieteicams:
Ķīniešu Mango Pudiņš: Kā To Pagatavot?
Ķīniešu mango pudiņš ir lielisks eksotisks deserts, kas apburs jūsu tuviniekus. Tas ir arī viens no vienkāršākajiem sagatavošanai. Īpaši labu to padara fakts, ka to gatavo ar kokosriekstu pienu, nevis krējumu vai parasto pienu. Atšķirībā no piena produktiem, kokosriekstu piens atklāj un uzlabo mango garšu.
Apelsīnu Pudiņš, Kas Radīs Jūsu Noskaņojumu
Vēlme pēc pārmaiņām slēpjas ne tikai sapņos par saulainu un mierīgu laiku, bet arī par diētas maiņu. Gaidot pavasari, kā vēl nekad, mēs vēlamies atsvaidzinošas maltītes un, ja tajās ir arī vitamīni, kas var glābt mūsu ķermeni no ziemas barības vielu deficīta ietekmes, šādām receptēm vienkārši nav cenas.
Kukurūzas Zīds Bez Sāpēm Izkausē Zemādas Taukus
Neviens nevar pretoties kārdinājumam ēst grauzdētu vai vārītu kukurūzu / ja vien tā nav ģenētiski modificēta / - brīnišķīga dabas dāvana! Bet tiem, kam ir veselības problēmas, un precīzāk ar nierēm un žulti, ir labi iegūt un kukurūzas mati .
Neatvairāmi Deserti: Šokolādes Pudiņš Ar Avokado
Nākamreiz, kad jums šķiet, ka jums ir avokado, izlaidiet guacamole un grauzdiņus (lai gan abi ir lielisks veids, kā apmierināt jūsu vēlmi pēc avokado) un pievērsiet savas domas šokolādes pudiņam. Jā, patiešām! Ja vēlaties pagatavot šī klasiskā amerikāņu deserta vegānu, ir vairāk nekā viens veids, kā biezeni sabiezēt, neizmantojot olas.
Pudiņš - Maiga Alternatīva Cepumiem
Ieprieciniet savus mīļos ar īstu pudiņu - tas ir viegls un neticami garšīgs, un to ir ātri un viegli pagatavot. Un tā ir arī ļoti jauka alternatīva Kupeshki kūkām un cepumiem. Viens no vienkāršākajiem pudiņiem ir banānu pudiņš. Nomizo četrus banānus un biezenī.
